دانلود پایان نامه استخراج روغن های ضروری

اختصاصی از فایل هلپ دانلود پایان نامه استخراج روغن های ضروری دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

از زمان های بسیار قدیم، انسان علاقه به نگهداری وحفظ مواد فرار ومعطر گیاهان داشت و افرادی که بعدها شیمی دان نامیده شدند اقدام به جداسازی این ترکیبها ازگیاهان می کردند. در آن زمان احتمالاً مشاهده شده بود که در اثر حرارت، ترکیب های معطر گیاه شروع به بخار شدن میکنند و سرد کردن این بخارات  تولید قطراتی از مایع می کند که دو لایه آب و روغن را تشکیل می دهند. در حالی که در چنین تجربیات اولیه ای آب خود گیاه به عنوان حمل کننده اسانس مورد مصرف قرار می گرفت و استفاده از آب اضافی یا بخار در دستگاه تقطیر،  بعدها برای دستیابی  به بازده و کیفیت بهتر اسانس ، وارد شد.
بنابراین  در همان کارهای اولیه، ما به اصطلاحات روغن اسانسی با روغن اتری برمیخوریم که به روغن فراری اطلاق می شد که به وسیله تقطیر از گیاه جدا می شود.
براساس چنین تعریفی مشخص است که یک تفاوت شاخص بین روغن های چرب و روغن هایی که به راحتی تبخیر می شوند وجود دارد. فراریت ومنشاء گیاهی از خواص ویژه چنین روغن هایی است و به همین دلیل بهتر است در تعریف خود اضافه کنیم روغن های اسانسی، روغن های فرار گیاهی هستند که علاوه بر تقطیر گیاه با بخار مستقیم با روش های دیگر هم به دست می آیند. مثل روغن بادام تلخ که به وسیله عمل آنزیمی و اسانس پرتقال و لیموکه با پرس ساده به دست می آیند و اسانس های فرار خاصی که به وسیله استخراج با حلال به دست می آیند هم جزو روغن های اسانسی هستند.
ترپن ها و مشتقات آنها
بیشترین گروه مشخصه ترکیب ها در اسانس ها هیدروکربن هایی با فرمول عمومی C10H16 به( به عنوان یک قاعده) و گروه ترکیب های اکسیژن دار آن ها با فرمول عمومی C10H16O و C10H18O می باشند.
نام عمومی ترپن , که برای دسته از ترکیب ها به کار می رود، از کلمه تربانتین (Terpentin) گرفته شده است. زمان های قدیم برای ترکیب های اکسیژن دار کلمه کامفور به کار می رفت . مثلاً کامفور آویشن یا کامفور نعنا که بعدها به نام تبمول و منتول نامیده شدند.
الف) منوترپن ها و تنوع ساختمانی
هیدروکربن های غیر حلقوی اشباع با 10 اتم کربن با فرمول C10H22 دارای 6 اتم هیدروژن بیشتر از C10H16 هستند. این کمتر بودن تعداد هیدروژن ممکن است ناشی از پیوند دوگانه، ساختمان حلقوی یا هر دو باشد. این تفاوت ها باعث وجود هیدروکربن های خطی ( با 3 پیوند دوگانه)، تک حلقه ای( با 2 پیوند دوگاه) و در حقله ای ( با 1 پیوند دوگانه) می شود.

فصل اول
شیمی روغن های اسانس2
ترپن ها و مشتقات آنها3
هیدرو کربن های خطی6
مشتقات بنزین7
پیشرفت های جدید در شیمی روغن های اسانسی8
نقش روغن های اسانسی در زندگی گیاه12
تغییرات میزان و ترکیب اسانس ها16
روش های تقطیر برای تهیه روغن های اسانسی19
تئوری تقطیر19
عمل تقطیر21
روغن طبیعی گل (Natural Flower Oil)   و روش استخراج26
ارزیابی و بهینه سازی اسانس ها31
فصل دوم
روغنهای اسانسی:37
یک بررسی از ویژگیهای ضدباکتریایی و کاربردهای بالقوه شان در مواد غذایی37
چکیده37
1مقدمه:38
11 استفاده پیشین روغنهای اسانسی:40
21  کاربرد کنونی EO ها:41
2 ترکیب روغنهای اسانسی:42
3 آزمایشات درمحیط مصنوعی فعالیت ضدباکتریایی:46
4 آزمایشات فعالیت ضدباکتریایی EO ها در سیستمهای غذایی:55
41 گوشت و محصولات گوشتی:58
42 ظروف ماهی:62
43 محصولات لبنیاتی:62
44 سبزیجات:62
45 برنج:63
46 میوه:63
47 مدلهای غذایی:64
5 طرز عمل ضدباکتریایی:64
51 کارواکرول و تیومل:67
52 اوگنول:69
53 p-cymene :69
54 کاروون:70
55 سینامالدهید:70
56 ترپینن:70
6 استعداد ارگانیزمهای گرم-منفی و گرم-مثبت :70
7 همکاری فیزیولوژیکی و دشمنی(ناسازگاری) بین اجزای EO ها:72
8 همکاری و ناسازگاری بین اجزای EO و نگهدارنده های غذایی یا روشهای نگهداری غذایی:73
9 جنبه های قانونی استفاده از EO ها و اجزای شان در مواد غذایی:76
10 اطلاعات ایمنی:77
11 جنبه های ارگانولپتیک:78
12 دورنماهای آینده:79
13 حوزه هایی برای تحقیقات آینده:80
14 نتیجه گیری:82
فصل سوم
روغنهای ضروری و تولید آنها:84
تاریخچه روغنهای ضروری:84
از مزرعه تا محصول:87
رویداد روغنها در گیاه:90
292 استخراج روغنهای ضروری:94
دستگاه تقطیر:101
دیگ بخار:101
جداساز روغن:102
ذخیره سازی:102
استخراج روغن ضروری:107
روشهای مختلف استخراج روغن ضروری بهمراه جزئیات آن :108
تقطیر:108
روش اکسپرس:109
روش عطرگیری بوسیله روغنهای جاذب:110
خیساندن:110
روش استخراج حلال:110
منابع و مآخذ 112

شامل 115 صفحه فایل word

دانلود با لینک مستقیم

دانلود پایان نامه استخراج روغن های ضروری

دانلود پایان نامه استخراج و شناسایی ترکیبات طبیعی موجود در کبد و بافت عضله ماهی کفشک زبان گاوی

اختصاصی از فایل هلپ دانلود پایان نامه استخراج و شناسایی ترکیبات طبیعی موجود در کبد و بافت عضله ماهی کفشک زبان گاوی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

در این تحقیق مواد طبیعی و اسید های چرب موجود در بافت کبد و عضله ماهی کفشک زبان largescale tonguesole با نام علمی  (Cynoglossus Macrolepidotus ) معروف به زبان گاوی با استفاده از روش(Bligh And Dyer ) استخراج گردید .
برای شناسایی این مواد ابتدا کلروفرم که به عنوان حلال مورد استفاده قرار گرفته بود توسط دستگاه Rotary Evaporator تبخیر و سپس مواد در –n هگزان حل گردید و به دستگاه GC-MS تزریق شد . با استفاده از کروماتوگرام جرمی و طیف های جرمی بدست آمده مواد طبیعی موجود از جمله اسیدهای چرب بافت کبد و عضله با محاسبه اندیس کواتس و مقایسه آنها با اندیس کواتس استاندارد و نیز بررسی داده های طیفی ( GC-MS ) و مقایسه آنها با داده های استاندارد موجود در مراجع (Eight Peak ) شناسایی گردید .
در کبد یازده ترکیب شناسایی شد که  Palmitic Acid با 98/14 درصد بیشترین مقدار می باشد . سایر ترکیبات شناسایی شده در کبد شامل Oleic Acid (30/12درصد) ،
 1,3-Cyclooctadiene(97/7درصد)stearicAcidو(80/6)درصد، methyl eicosa-5,8,11,14,17 pentaenoate   (45/6 درصد) ،  1,4,8-Dodecatiene (75/5 درصد). 9-Hexadecanoic Acid (39/5درصد)ethyl ester، 5,8,11,14-Eicosatetranenoic Acid (08/4درصد)،Heptacosane (77/1درصد)،3-Heptadecan-5-yne (24/1درصد)،Myristic Acid (66/0درصد)می باشد . ترکیبات شناسایی شده در بافت عضله شامل Plamitic Acid (15/43درصد) ، Methyl Eicosa-5,8,11,14,17-Pentanoate  (51/23درصد) ،Stearic Acid (35/8درصد)،Oleic Acid(68/0درصد)،Nonane(74/6درصد)، Decane(06/3درصد) می باشد .
واژگان کلیدی : اسیدهای چرب غیر اشباع،روغن کبد و عضله ماهی، کفشک زبان گاوی،پالمتیک اسید، اولئیک اسید
مقدمه :
اسیدهای چرب اشباع نشده با چند پیوند دو گانه (PUFA)Poly Unsturated Fatty Acids  از نوع اسید های چرب Omega-3 و اسیدهای چرب Omega-6 جزو اسیدهای چرب  ضروری برای بدن انسان هستند که بدن انسان توانایی ساخت این اسیدهای چرب اشباع نشده  را ندارد و باید از طریق مواد غذایی تامین گردد .
 اسیدهای چرب  Omega-3 بیشتر در بدن  ماهی و بخصوص ماهی های  روغنی  مثل شاه  ماهی،ماهی خال مخالی، ساردین ، پلیچارد، ماهی آزاد و ماکرل یافت می شود .
اسیدهای چرب امگا 3 شامل (ALA) Alpha – Linolenic Acid و دو مشتق آن با اسامی Decosahexaenoic Acid (DHA) و  Eicosapentaenoic Acid (EPA)
می باشند .

چکیده
مقدمه
فصل اول: کلیات
1-1 هدف
1-2 پیشینه تحقیق
1-3 روش کار و تحقیق
فصل دوم: کفشک زبانی ماهیان(cynoglossidae tongue soles)
 کفشک زبان گاوی(cynoglossus marco lepidotus)
1-2کفشک زبانی ماهیان (cynoglossidae tongue soles)
2-1-1 ریخت شناسی کفشک زبانی ماهیان
2-1-2 گونه های موجود در ایران
2-2 جایگاه سیستماتیک کفشک زبان گاوی (cynoglossidate macrolepidotus )
2-2-1 ریخت شناسی کفشک زبان گاوی (largescale tonguesole)
2-2-2 محیط زیست
2-2-3 ارزش اقتصادی
2-2-4 اندازه و وزن
2-2-5 پراکنش
فصل سوم:چربی ها (lipids) وروغن ماهی(fish oil)
3-1 چربی ها
3-2 اسید های چرب
3-2-1 مشخصات عمومی اسیدهای چرب
3-2-2 خواص اسیدهای چرب
3-3 ساختمان و خواص انوع چربیها
3-3-1 چربی های خنثی (اسیل گلیسرولها)
3-3-2 فسفوگلیسیریدها
3-3-3 اسفنگولیپیدها و گلیکولیپیدها
3-3-4 موم ها ( waxed)
3-3-5 لیپیدهایی که صابون نمی شوند
3-6 روغن ماهی (Fish oil)
فصل چهارم : مواد و روش ها
4-1 مواد مصرف شده
4-2 وسایل آزمایشگاهی مورد نیاز
4-3 دستگاههای مورد نیاز
4-4 روش
4-4-1 تهیه نمونه ماهی کفشک زبان گاوی
4-4-2 استخراج مواد طبیعی از کبد و بافت عضله ماهی کفشک زبان گاوی
4-4-3 مراحل عملی استخراج به روش Bligh and dyer
4-4-4 استخراج و خالص سازی چربی ها در روش Bligh and dyer
4-5 استفاده توأم از کروماتوگراف و طیف سنج جرمیGC/MS
4-5-1 اندیس کواتس (Kovts index )
4-6 شناسایی مواد طبیعی موجود در فاز –n هگزانی کبد و بافت عضله
 ماهی کفشک زبان گاوی (largescale tongusole) با استفاده از دستگاه GC/MS
4-6-1 مشخصات دستگاه GC/MS مورد استفاده
فصل پنجم : نتایج آزمایش و بحث
5-1 نتایج ، تفسیر داده ها و شناسایی طیف های GC-MS
5-2 بحث
پیشنهادات  
فهرست منابع فارسی
فهرست منابع انگلیسی
چکیده انگلیسی

شامل 130 صفحه فایل word

دانلود با لینک مستقیم

دانلود پایان نامه استخراج و شناسایی ترکیبات طبیعی موجود در کبد و بافت عضله ماهی کفشک زبان گاوی

آموزش مسترکم، کتاب آموزش طراحی پروسه ماشینکاری و استخراج G کدهای دستگاه تراش Lathe Machining در نرم افزارMastercam

اختصاصی از فایل هلپ آموزش مسترکم، کتاب آموزش طراحی پروسه ماشینکاری و استخراج G کدهای دستگاه تراش Lathe Machining در نرم افزارMastercam دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

MasterCam یکی از نرم افزارهای کمپانی CNC Software در زمینه طراحی ابزارهای ماشینی و ماشین آلات مربوطه در تولید قطعات صنعتی است که با هدف مطرح شدن به عنوان یکی از بهترین نرم افزارهای موجود در زمینه طراحی CAD/CAM تولید شده است. در واقع MasterCam یک برنامه نرم افزاری ساخت به کمک رایانه یا کَم (CAM) می باشد که توسط برنامه نویسان CNC و مهندسین مکانیک فعال در زمینه ماشینکاری قطعات مورد استفاده قرار می گیرد. این نرم افزار مانند دیگر برنامه های طراحی مهندسی (CAD) به حرفه ای های دنیای صنعت فرز، تراشکاری، برش کاری و ماشین کاری کمک می کند تا به مدلسازی جامدات و سطوح و طراحی دو بعدی/سه بعدی اجزای مکانیکی و قطعات صنعتی و سپس برش دادن و یا ماشین کاری بر روی قطعات صنعتی پرداخته و عملکرد آن ها را بررسی نمایند.

قابلیت های کلیدی نرم افزار MasterCam عبارتند از:

•  CAD برای برنامه نویسان CAM
• طراحی دو بعدی و سه بعدی قطعات صنعتی
• ابزارهای مدلسازی جامدات و سطوح
• دارای امکانات و ابزارهای لازم زمینه طراحی و ماشینکاری CAD/CAM
• برش بر روی قطعات، ماشین کاری بر روی قطعات صنعتی
• پیش نمایش و ویرایش آسان مدل ها و طرح ها
• ساخت قطعات با کیفیت بالا و ...

کتاب آموزش طراحی پروسه ماشینکاری و استخراج G کدهای دستگاه تراش Lathe Machining در نرم افزار MasterCam، یک کتاب مفید و کاربردی از آموزش ماشینکاری تراشکاری در نرم افزار مسترکم می باشد. الگوی آموزشی این کتاب مبتنی بر آموزش با مثال می باشد. کتاب مشتمل بر 294 صفحه، در 21 فصل، به زبان انگلیسی روان و به همراه تصاویر رنگی هر دستور و نوار ابزارها، به ترتیب زیر گردآوری شده است:

Chapter 1: Introduction to Mastercam Lathe

• Using the sample parts
• If you need more help
• Additional resources

Chapter 2: Setting Up a 2-Axis Turning Job

• Exercise 1 – Starting Mastercam Lathe
• Exercise 2 – Opening the part
• Exercise 3 – Setting the tool boundaries
• Exercise 4 – Setting the reference points
• Exercise 5 – Saving the part and exiting Mastercam Lathe

Chapter 3: Facing a Part

• Exercise 1 – Selecting a facing tool
• Exercise 2 – Entering the face toolpath parameters
• Exercise 3 – Saving the part automatically
• Exercise 4 – Backplotting to check the toolpath

Chapter 4: Roughing the OD

• Exercise 1 – Chaining the geometry
• Exercise 2 – Entering the quick rough parameters
• Exercise 3 – Controlling the entry and exit moves
• Exercise 4 – Backplotting to check the toolpath
• Exercise 5 – Saving the part with a description

Chapter 5: Drilling the ID

• Exercise 1 – Creating a spot drill toolpath
• Exercise 2 – Creating a drill toolpath
• Exercise 3 – Backplotting to check the toolpath
• Exercise 4 – Making a change to the drill toolpath
• Exercise 5 – Backplotting the updated toolpath

Chapter 6: Finishing the OD

• Exercise 1 – Creating a custom tool
• Exercise 2 – Entering the quick finish parameters
• Exercise 3 – Backplotting to check the toolpaths
• Exercise 4 – Modifying the part

Chapter 7: Creating an OD Groove

• Exercise 1 – Defining a groove using one point
• Exercise 2 – Entering the groove parameters
• Exercise 3 – Backplotting to check the toolpaths
• Exercise 4 – Posting the toolpaths
• Exercise 5 – Exporting the toolpaths to a library

Chapter 8: Using Operation Libraries

• Exercise 1 – Importing toolpaths from a library
• Exercise 2 – Selecting new geometry
• Exercise 3 – Backplotting to check the toolpaths

Chapter 9: Grooving and Finishing the ID

• Exercise 1 – Defining a groove using two points
• Exercise 2 – Entering the groove toolpath parameters
• Exercise 3 – Copying a finish toolpath
• Exercise 4 – Modifying the new finish toolpath

Chapter 10: ID and OD Threading

• Exercise 1 – Creating an ID thread using thread tables
• Exercise 2 – Backplotting the ID thread
• Exercise 3 – Creating an OD thread using a thread formula
• Exercise 4 – Backplotting the OD thread

Chapter 11: Machining a Casting

• Exercise 1 – Chaining the OD for the rough toolpath
• Exercise 2 – Entering the rough parameters
• Exercise 3 – Defining a groove using a chain
• Exercise 4 – Entering the groove parameters
• Exercise 5 – Copying the finish toolpath
• Exercise 6 – Entering the finish parameters
• Exercise 7 – Viewing a model of the stock

Chapter 12: Machining on a VTL

• Exercise 1 – Checking the job setup parameters
• Exercise 2 – Entering the face toolpath parameters
• Exercise 3 – Chaining the OD
• Exercise 4 – Entering the quick rough parameters
• Exercise 5 – Modifying the quick rough toolpath
• Exercise 6 – Entering the quick finish parameters
• Exercise 7 – Modifying the quick finish toolpath
• Exercise 8 – Using levels

Chapter 13: Adjusting and Moving the Part

• Exercise 1 – Flipping the stock
• Exercise 2 – Transferring stock between spindles
• Exercise 3 – Positioning the stock, tailstock, and steady rest

Chapter 14: Setting Up a Mill/Turn Job

• Exercise 1 – Setting the tool boundaries
• Exercise 2 – Setting the spindle/turret and live tooling
• Exercise 3 – Setting the reference points
• Exercise 4 – Importing toolpaths and geometry

Chapter 15: Creating a Cross Contour

• Exercise 1 – Chaining the first Y-axis contour
• Exercise 2 – Entering the cross contour parameters
• Exercise 3 – Copying the cross contour toolpath
• Exercise 4 – Chaining the second Y-axis contour
• Exercise 5 – Backplotting with C-axis rotation
• Exercise 6 – Machining the C-axis slots

Chapter 16: Creating a Face Contour

• Exercise 1 – Chaining the contours
• Exercise 2 – Entering the face contour parameters
• Exercise 3 – Adjusting the depth of the face contour

Chapter 17: Cross Drilling

• Exercise 1 – Selecting the C-axis drill points
• Exercise 2 – Entering the cross drill parameters
• Exercise 3 – Copying the cross drill toolpath
• Exercise 4 – Modifying the cross drill parameters
• Exercise 5 – Cross drilling the Y-axis holes
• Exercise 6 – Backplotting to check the toolpaths

Chapter 18: Rotating a Mill Pocket Toolpath

• Exercise 1 – Chaining the pocket
• Exercise 2 – Entering the pocket parameters
• Exercise 3 – Rotating the pocket toolpath
• Exercise 4 – Verifying the toolpath

Chapter 19: Creating a C-Axis Contour

• Exercise 1 – Chaining the numbers
• Exercise 2 – Entering the C-axis contour parameters
• Exercise 3 – Backplotting to check the toolpath

Chapter 20: Glossary

Chapter 21: Mastercam Shortcut Keys

جهت خرید کتاب آموزش طراحی پروسه ماشینکاری و استخراج G کدهای دستگاه تراش Lathe Machining در نرم افزار MasterCam به مبلغ فقط 3000 تومان و دانلود آن بر لینک پرداخت و دانلود در پنجره زیر کلیک نمایید.

 !!لطفا قبل از خرید از فرشگاه اینترنتی کتیا طراح برتر قیمت محصولات ما را با سایر فروشگاه ها و محصولات آن ها مقایسه نمایید!!

 !!!تخفیف ویژه برای کاربران ویژه!!!

 با خرید حداقل 10000 (ده هزارتومان) از محصولات فروشگاه اینترنتی کتیا طراح برتر برای شما کد تخفیف ارسال خواهد شد. با داشتن این کد از این پس می توانید سایر محصولات فروشگاه را با 20% تخفیف خریداری نمایید. کافی است پس از انجام 10000 تومان خرید موفق عبارت درخواست کد تخفیف و ایمیل که موقع خرید ثبت نمودید را به شماره موبایل [phone] ارسال نمایید. همکاران ما پس از بررسی درخواست، کد تخفیف را به شماره شما پیامک خواهند نمود.

تئوری مشتق شده از تحلیل زنین برای استخراج انرژی اکتیواسیون واکنشهای سنتز احتراقی

اختصاصی از فایل هلپ تئوری مشتق شده از تحلیل زنین برای استخراج انرژی اکتیواسیون واکنشهای سنتز احتراقی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

در تحلیل های موجود برای استخراج انرژی اکتیواسیون وا کنش سنتز با استفاده از پروفیل های حرارتی، دانستن سرعت حرکت جبهه احتراق ضروری می باشد. در این تحقیق یک روش مشتق شده از تحلیل زنین برای استخراج انرژی اکتیواسیون واکنش سنتز تنها با استفاده از یک ترموکوپل و بدون نیاز به دانستن سرعت حرکت جبهه ارائه میشود
متن کامل این مقاله منتشر نشده است و فقط به صورت چکیده یا چکیده مبسوط در پایگاه موجود می باشد.

پایان نامه کارشناسی ارشد شیمی مدلسازی استخراج روغن از دانه آفتابگردان با استفاده ازco2 فوق بحرانی

اختصاصی از فایل هلپ پایان نامه کارشناسی ارشد شیمی مدلسازی استخراج روغن از دانه آفتابگردان با استفاده ازco2 فوق بحرانی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

این محصول در قالب  پی دی اف و 133 صفحه می باشد.

این پایان نامه جهت ارائه در مقطع کارشناسی ارشد رشته مهندسی شیمی طراحی و تدوین گردیده است . و شامل کلیه مباحث مورد نیاز پایان نامه ارشد این رشته می باشد.نمونه های مشابه این عنوان با قیمت های بسیار بالایی در اینترنت به فروش می رسد.گروه تخصصی ما این پایان نامه را با قیمت ناچیزی جهت استفاده دانشجویان عزیز در رابطه با منبع اطلاعاتی در اختیار شما قرار می دهند. حق مالکیت معنوی این اثر مربوط به نگارنده است. و فقط جهت استفاده ازمنابع اطلاعاتی و بالابردن سطح علمی شما در این سایت ارائه گردیده است.

چکیده:

استفاده از سیال فوق بحرانی در فرآیندهای صنعتی در سالیان اخیر افزایش چشمگیری داشته است و امروزه از دی اکسید کربن فوق بحرانی در فرآیندهای صنعتی استفاده فراوانی می شود که از جمله می توان به استفاده از این سیال در صنایع داروسازی و غذایی اشاره کرد. فرآیند استخراج فوق بحرانی روغن آفتابگردان یکی از فرآیندهای مهمی است که امروزه مطرح می شود. در این تحقیق مدلسازی ریاضی استخراج روغن آفتابگردان از هسته آن با استفاده از فرض هسته کوچک شونده (Shrinking core) انجام شده و تاثیر پارامترهای دما، فشار، فلو و سایز هسته بر بازده استخراج مورد بررسی قرار گرفته. پس از بررسی تاثیر، دما در بازه 313K تا 353K، فشار از 20MPa تا 60MPa، سایز هسته از 0/23mm تا 2/18mm و فلو از 6-1 cm3/min این نتیجه به دست آمده که شرایط بهینه فشار 40MPa یا بیشتر، دما 353K یا بیشتر، فلوی 4 cm3/min یا بیشتر و سایز هسته 0/23mm است که بهتر است فرآیند در این شرایط انجام شود.

مقدمه
در میان فرآیندهای شناخته شده برای انجام عملیات جداسازی، فرایند تقطیر و استخراج اهمیت فراوانی داشته و از معمولی ترین روش هایی می باشد که از دیر زمان شناخته شده و به کار رفته اند. برای جدا کردن برخی از مواد از مخلوط ها نمی توان روش های معمول تقطیر و ا ستخراج را عمدتا به لحاظ اقتصادی به کار گرفت؛ زیرا خواص فیزیکی و شیمیایی مواد و نیز شرایط مورد نیاز به گونه ای است که امکانات لازم جهت استفاده و کاربرد روش های معمول موجود را به طور رضایت بخش و با کیفیت بالا فراهم نمی سازد . اهم این موارد شامل بالا بودن نقطه جوش، نزدیک بودن نقطه جوش موارد مورد نظر، حساسیت مواد به دمای بالا، تامین و بازیابی حلال می باشد . در موارد ذکر شده و مشابه که از ملاحظات اقتصادی و محدودیت های عملی و اجرائی نا شی شده است، بایستی از روشی برای انجام عمل جداسازی استفاده نمود و یا امکان بهره گیری آن را بررسی کرد که آن روش حتی الامکان بتواند اکثر شرایط مورد نیاز و بالاخص شرایط عمده و غالب را تامین نماید. یکی از روش هایی که امروزه جهت جداسازی مواد مفید و ضروی از مخلوط ها و اجسام
مرکب مورد توجه قرار گرفته و در حال حاضر به کار گرفته می شود استخراج با سیال فوق بحرانی می باشد.

فصل اول

کلیات

1-1- استخراج

برای اینکه جزئیات فرایند استخراج فوق بحرانی بیان شود ابتدا باید فرایند استخراج بطور جداگانه تعریف شود.
تعریف استخراج : هر گاه دو ماده یا دو فاز (می توانند از دو فاز مختلف یا یکسان باشند) در تماس مستقیم با هم قرار گیرند تا طی مدت زمانی جزء مطلو ب آن از یک فاز یا ماده وارد فاز یا ماده دیگر شوند به آن استخراج گفته می شود.
اساس انتقال در این پدیده تماس مستقیم یا مستمر است و در اثر این تماس مستقیم و مستمر یک جزء مطلوب انتقال می یابد.
استخراج انواع مختلف دارد مانند: استخراج مایع- مایع، جامد- مایع، گاز- مایع ، جامد-گاز و غیره.
یکی از مواد استخراج که امروزه کاربرد فراوانی در صنایع مختلف پیدا کرده است استخراج فوق بحرانی است .

2-1- به کار بردن سیال فوق بحرانی برای استخراج

استخراج با حلال یکی از قدیمی ترین روشهای جداسازی بوده و بدون شک تاریخ استفاده از آن به قبل از میلاد برمیگردد . علم استخراج با حلال در طی مدت زمان طولانی توسعه یافته است و بیشترین پیشرفت در مورد حلالها و سیالهای مورد استفاده در فرایندهای استخراجی بوده است . استخراج با فاز جامد و ، (soxhlet) سوکسله ،(sonication) روشهای استخراجی نظیر سونیکشن استخراج مایع که مدتها پیش ابداع شده اند امروزه نیز به همان صورت قبلی جهت تهیه نمونه به کار میروند . روشهای استخراج با حلالهای دورریز، با بازگیری ناقص نمونه ها، وقت گیر بودن فرایند، مصرف زیاد حلال و … همراه هستند . بدین ترتیب محققان به فکر ابداع روش جدید استخراجی افتادند که علاوه بر اینکه معایب فوق را نداشته باشد بلکه دارای مزایای چندی نیز باشد . یکی از این است که مزیتهای بسیاری دارد که از جمله می توان به SFE روشها استخراج با سیال فوق بحرانی کاهش زمان استخراج و عدم آلودگی محیط زیست اشاره کرد.