فایل هلپ

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فایل هلپ

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

تحقیق در مورد تاریخچه پرچم ایران

اختصاصی از فایل هلپ تحقیق در مورد تاریخچه پرچم ایران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تحقیق در مورد تاریخچه پرچم ایران


تحقیق در مورد تاریخچه پرچم ایران

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

  

تعداد صفحه10

 

 جانوران نشانه هایی برای خود بر می گزیده اند . الفباهای نخستین و گوناگون ریشه ای از پیکره و اندام گیاهان و جانوران دراد ونمونه هایی از خط هیروگلیف که در دست است یادگاری از روزگار قدیم دارد .

در کشور ما ایران هم از پیکرۀ جانوران ، پرندگان واختران مانند : شیر ، بز کوهی ، شاهین ، خورشید ، ماه ، کمان ماه بهره برده آن را بر روی مهرها ، پرچمها انسانها در روزگاران بسیار دور از پیکر و یا چهرۀ
می نگاشته اند.

خورشید سوزان ترین و درخشان ترین گوی اسمانی در منظومه خورشیدی است و در بسیاری از دینهای کهن در خور ستایش بوده و خداوند به شمار می رفته است. شیر نیز دلیرترین جانوران است ، نماددلیری و نیرومندی و خداوندگار جنگل ودام و دد به شمار می رود و چه بسیار مردمی که در سرزمینها و در زمانهای گوناگون به فرزندان خود نام شیر داده اند . در تاریخ جهان نام کسانی را به یاد می آوریم که با واژۀ : شیر – شیراوژن – شیر افکن – شیردل –شیرزاد یا «لئو» -« ارسلان » - « اسد» که اینها نیز به معنای شیر است آغاز می شود.

در ایران که تاریخی قدیمی و فرهنگی عمیق و جهان نگر دارد نیز از پیکر : خورشید – ماه – اختران و نگارۀ دامها مانند : گوسفند – گراز و حیوانات وحشی همچون : شیر ، پلنگ ، گرگ و پرندگان همانند : شاهین ، کبوتر و نیز برخی گیاهان برای درفشها و روی سکه ها بهره برداری کرده اند.

درفش «بیرق – پرچم » نیز نمایندۀ گروهی از « جمعیت» است که دارای « قلمرو» بوده و زیر نفوذ حاکمیت یک « قدرت برتر» اداره و رهبری می شود. به

 


دانلود با لینک مستقیم


تحقیق در مورد تاریخچه پرچم ایران

مقاله تاریخچه بزهکاری

اختصاصی از فایل هلپ مقاله تاریخچه بزهکاری دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله تاریخچه بزهکاری


مقاله تاریخچه بزهکاری

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 

تعداد صفحه:48

فهرست و توضیحات:

مقدمه

بیان مسئله

اهمیت و ضرورت مسئله

اهداف تحقیق

پیشینه طرح پژوهش

تجزیه و تحلیل

روش تحقیق

سابقه تحقیق

اصطلاحات و مفاهیم

فصل اول

بزهکاری

تاریخچه بزهکاری

-      دیدگاه زیست شناختی

2-      دیدگاه روان شناختی

3-      دیدگاه جامعه شناختی

در دوره قدیم و قبل از رواج یافتن تفکر علمی ، ناهنجاری امری ذاتی و سرشتی تلقی می شد و متفکران قدیم معتقد بودند افراد همانطور که خصوصیات جسمانی مثل رنگ مو ، چشم و غیره را از والدین خود به ارث می برند ، به همان ترتیب رفتارهای خود را نیز از والدین دریافت می کند . به نظر آنها افراد یا ذاتا" نیکو سیرت هستند ، و یا بد سیرت و این سرشت و ذات هم امری طبیعی است و از هنگام تولد شکل گرفته است . لذا افرادی که ذاتا" بد سیرت هستند کجرو و منحرف باقی می مانند زیرا طبیعت و دست تقدیر آنها را چنین آفریده است و کاری هم از دست بندگان ساخته نیست . این تفکر سنتی با آغاز مطالعات علمی و بررسی های گوناگون در زمینه بزهکاری از بین رفت و بعد از آن تبیین های متعددی از جانب بسیاری از صاحب نظران در مورد بزهکاری ارائه گردید و از اوایل قرن بیستم مسئله بزهکاری و شناخت شخصیت منحرفان به منظور اصلاح و پیشگیری آنان بیش از پیش مورد بحث و بررسی قرار گرفت . به ویژه در این رابطه روانشناسی ، روان پزشکی و روانکاوی هم توسعه یافته بود و می شد از یافته های دانش های مذکور اطلاعات قابل استفاده و مفیدی برای شناخت منحرفان ، اصلاح و یا پیشگیری آنان بدست آورد . در عصر ما تحقیقات و بررسی ها در زمینه بزهکاری و انحرافات مورد بحث دانشمندان رشته های مختلف است . از جمله روانشناسان ، روان پزشکان ، روان شناسان اجتماعی ، جامعه شناسان ، حقوقدانان ، زیست شناسان ، مسئولان جامعه و بالاخره سیاستمداران و گردانندگان جامعه و بدیهی است که        آن تا چه حد گسترده است . به طور کلی پیشینه مطالعات بزهکاری در سه عرصه عمده صورت گرفته است که عبارتند از

1


دانلود با لینک مستقیم


مقاله تاریخچه بزهکاری

مقاله در مورد تاریخچه موشکی ایران

اختصاصی از فایل هلپ مقاله در مورد تاریخچه موشکی ایران دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله در مورد تاریخچه موشکی ایران


مقاله در مورد تاریخچه موشکی ایران

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

  

تعداد صفحه:15

 

  

 فهرست مطالب

 

 

نگاهى به تاریخچه پیدایش و ساخت موشک

 

آغاز شمارش معکوس

 

تاریخچه موشکی ایران

 

سوخت جامد

 

سوخت مایع

 

گروه موشک های تاکتیکی ایران

 

طراحی ماجولار

 

سیستم هدایت موشک تا رسیدن به هدف، در دو مرحله انجام میشود:

 

 ایراد سیستم نیمه‏فعال راداری

 

 

 

 

 

 

 

 

 

زمین گهواره ذهن است ولى تا ابد نمى توان در گهواره زندگى کرد.کنجکاوى بشر در شناخت محیط پیرامون خویش و خواست انسان براى تسلط و نفوذ روزافزون بر طبیعت از یک طرف و آرزوى وى براى سفر به آسمان هاى پهناور از طرف دیگر باعث شده است تا توجه خاصى به فضا داشته باشد و با ایجاد امکانات بیشتر از حوزه حیات خویش نیز فراتر رود و درصدد تسلط بر محیط هایى باشد که امکان بقا در آنجا حداقل است. از سویى دیگر درک پدیده ها و عوارض زمینى و فضاى پیرامون آن، کسب اطلاعات بیشتر در مورد ناشناخته هاى زمین، جو زمین، سیارات، ستارگان، اجرام سماوى، صور فلکى و حرکت آنها و همچنین ایجاد ارتباطات و انجام مخابرات آسان تر و بسیارى از امور دیگر بیش از پیش دستیابى به فضا را الزام آورتر کرده است.
حداقل
۷۰۰ سال از عمر موشک مى گذرد. در قرن سیزدهم بود که چینى ها نخستین تیرهاى آتشین ضبط شده در تاریخ را پرتاب کردند و مغول هاى مهاجم را به وحشت افکندند. چینى ها در جنگ پین کینگ در سال ۱۲۳۲ میلادى سلاح هاى آتشین را که بر سر خود آتش داشتند علیه تاتارها به کار گرفتند. در این سال ها توسط یک نفر ایتالیایى به نام فونتانا راکتى اختراع شد که داراى محرک بود. این راکت در آن زمان چندان عملى نبود و تخریب چندانى نداشت و بیشتر اثر روانى آن در ایجاد ترس در دشمن مورد نظر بود.
اولین راکت به مفهوم امروزى توسط شاهزاده حیدرعلى در هندوستان ابداع شد که این راکت در نیمه دوم قرن
۱۷ علیه انگلیسى ها به کار گرفته شد. این راکت ها لوله هایى از آهن و ماده اصلى آن را باروت تشکیل مى داد و وزن این راکت ۳ تا ۵ کیلوگرم و طول آن ۲۰ و قطر آن ۵ سانتى متر با برد حدود ۵/۲ کیلومتر بود که طول راکت در مجموع با قطعات چوبى به ۳ متر مى رسید. همچنین پایدارى این راکت ها در پرواز توسط قطعاتى از چوب بامبو که به بدنه آن متصل بود تامین مى شد که این قطعات چوبى عملى شبیه بالک هاى کنترلى در موشک هاى امروزى را انجام مى دادند. در جنگى که در هندوستان بین ارتش انگلیس و حیدرعلى اتفاق افتاد، ارتش حیدرعلى با به کارگیرى ۵ هزار راکت انداز ابداعى خود شکست سختى بر ارتش انگلیس تحمیل کرد و انگلیس و غرب به رغم داشتن زمینه هاى مساعد در تهیه اسلحه فعالیت چشمگیرى در تحقیقات موشکى نداشتند. اما در این جنگ تعدادى از راکت هاى سالم به وسیله یکى از افسران انگلیسى به نام ویلیام کنگرو جهت تجزیه و بررسى به انگلستان ارسال شد. این افسر پس از بازگشت به انگلیس در سال ۱۸۰۴ به ریاست کارخانه موشک سازى که تازه در ولویچ تاسیس شده بود انتخاب شد و نتیجه فعالیت وى موجب پیدایش راکتى به نام خود او شد که طول بدنه فلزى کنگرو ۱۰۷ سانتى متر بود و قطر آن ۱۰ سانتى متر که با سر دوکى شکل به چوبى به طول ۶/۴ متر و قطر ۸/۳ سانتى متر وصل شده و وزن آن در حدود ۵/۱۴ کیلوگرم بوده و برد آن ۸/۱ کیلومتر بود که با تغییرات انجام شده به ۷/۳ کیلومتر افزایش یافته است و با استفاده از این راکت ها ارتش انگلیس در سال ۱۸۰۵ شهر بولونى فرانسه را با پرتاب ۲۰ هزار راکت و در سپتامبر سال بعد شهر کپنهاگ را با پرتاب ۴۰ هزار راکت به ویرانه تبدیل کرد.
• پیشتازان صنعت موشک
۱- کنستانتین، ادوارد ویچ و تسیولکوفسکى
تسیولکوفسکى در
۱۷ سپتامبر ۱۸۵۷ در دهکده ایزوسک در شهر کوچک کالوگا، ۱۶۰ کیلومترى مسکو در جنوب غربى روسیه به دنیا آمد. این دانشمند ضمن اینکه در روسیه پدر راکت شناخته شده، به علت ارائه نظریات و تئورى هاى باارزش نسبت به گذشتگان خود در زمینه چگونگى دسترسى به ستارگان، پدر غیرقابل انکار کیهان نوردى نیز است.
او از سنین نوجوانى به علوم فیزیک و هوانوردى اشتیاق فراوان داشت و در
۱۶ سالگى براى شرکت در سمینارى در مورد علوم و ریاضیات به مسکو رفت و در راستاى علاقه مندى به این دو رشته بود که در مدرسه دهکده بوروسک در ۹۰ کیلومترى جنوب شرقى مسکو شغل معلمى ریاضیات و فیزیک را قبول کرد و در این شغل مطالعات جدى و فراوانى در مورد کیهان شناسى نمود و محل سکونت خود را به مرکز تحقیقات نسبتاً بزرگى تبدیل و مدل هاى مختلف راکت را جمع آورى کرد. او از جمله نخستین انسان هایى بود که دریافت موشک وسیله اى براى گریز از زمین است.

 

 


دانلود با لینک مستقیم


مقاله در مورد تاریخچه موشکی ایران

ادبیات و تاریخچه تحقیق قیمت تمام شده

اختصاصی از فایل هلپ ادبیات و تاریخچه تحقیق قیمت تمام شده دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

ادبیات و تاریخچه تحقیق قیمت تمام شده


ادبیات و تاریخچه تحقیق  قیمت تمام شده

ادبیات و مبانی نظری قیمت تمام شده  

فرمت فایل اصلی:  word 

حجم فایل  زیپ   :  2.75 MB 

تعداد کل صفحات :  72 صفحه

 

فهرست مطالب  فصل دوم به شرح زیر می باشد :

فصل دوم – ادبیات موضوع تحقیق و مروری بر تحقیقات انجام شده

سیر تاریخی بهای تمام شده ............................................................................................................. 13

ابتکارات ونوآوری‌های اساسی………………………………18

وظایف حسابداری صنعتی................................................................................................................. 32

مقایسه حسابداری مالی وحسابداری بهای تمام شده............................................................................ 33

استفاده از اطلاعات بهای تمام شده توسط مدیران............................................................................... 34

روشهای طبقه‌بندی مفاهیم بهای تمام شده....................................................................................... 35

معرفی دشت ورامین......................................................................................................................... 73

آب و هوا......................................................................................................................................... 74

درجه حرارت.................................................................................................................................... 75

بارندگی........................................................................................................................................... 75

رطوبت نسبی................................................................................................................................... 76

باد.................................................................................................................................................. 76

منابع آب‌های سطح.......................................................................................................................... 77

آبهای زیرزمینی................................................................................................................................ 82

مخزن زیرزمینی............................................................................................................................... 82

نیاز آبی گیاهان................................................................................................................................ 83

روش آبیاری.................................................................................................................................... 84

تاثیر توزیع کشت‌ها در مصرف آب..................................................................................................... 85

وضعیت توزیع آب در قبل از احداث شبکه آبیاری................................................................................ 85

وضعیت توزیع آب در امروز................................................................................................................ 86

خلاصه فعالیت‌های واحد توزیع آب.................................................................................................... 87

آب بها............................................................................................................................................ 90

مروری بر تحقیقات انجام شده در خصوص موضوع تحقیق................................................................. 91

 

فهرست منابع.................................................................................................................................. 147

 

قسمتی از متن اصلی تحقیق و پژوهش

2-1- سیر تاریخی بهای تمام شده 

2-1-1- ارزیابی تحولات بین قرن پانزدهم تا شروع انقلاب صنعتی

ابداع سیستم ثبت در دو طرفه توسط پاچیولی در قرن چهاردهم، در واقع نقطه عطفی در تاریخ دانش حسابداری است. اندیشمندانی چون نیچه (فیلسوف)، ماکس وبر(جامعه شناس)، سومبارت (تاریخدان) و شومپیتر (اقتصاددان) سیستم دفترداری دو طرفه را به لحاظ تاثیر قابل ملاحظه و تسهیل پیشرفتهای بعدی و تحول جامعه بشری ستوده‌اند. با عنایت به اینکه ابداع مذکور، چارچوبی برای پیشرفت و پیدایش سایر قلمروهای تخصصی حسابداری ایجاد نمود.

حسابداری قبل از انقلاب صنعتی، اساساً وظیفه ثبت مبادلات خارجی یک واحد اقتصادی را با سایر واحدها، که ناشی رواج تجارت در آن زمان بود، به عهده داشت و به همین جهت در این دوره به ندرت سیستمهای هزینه‌یابی به چشم می‌خورد. متون دفترداری این دوره عمدتاً برای راهنمایی و استفاده تجار نوشته شده و از چگونگی ثبت مبادلات داخلی در آنها ذکری به عمل نیامده است. با این حال، نمونه‌های محدودی از سیستمهای ابتدایی به عنوان استثناء و درمراتب پائین حرفه‌ای یافت می‌شود، برای مثال خانواده فوگر  که در زمینه ذوب فلزات و حفاری معادن مس و نقره در اتریش فعالیت داشتند، از اوایل سال 1577، هزینه‌های مواد و دستمزد را در حسابی به عنوان ((حساب معدن و کارخانه ذوب فلز)) جمع‌آوری می‌کردند و هزینه‌های حمل و نقل سایر هزینه‌ها نیز در  حساب دیگری خلاصه می‌شد. حساب کارخانه وقتی هزینه‌ای انجام می‌شد بدهکار، و هنگامی که محصول ارسال می‌شد بستانکار می‌گردید. سرانجام، جمع هزینه‌های تولیدی (مواد و دستمزد) محاسبه شده بود و سود حاصل از فروش انواع مختلف سنگ معدن و فلزات در این سیستم معین می‌شد.

کریستوفرپلانتین  یکی از ناشران قرن شانزدهم نیز از روشی همانند سیستم هزینه‌یابی سفارش کار استفاده می‌کرد. او برای هر کتاب حساب معین جداگانه‌ای داشت و هزینه‌های کاغذ، دستمزد و سایر هزینه‌های قابل تشخیص با کتاب مربوط را در آن جمع‌آوری می‌نمود. حسابهای هزینه کتابها و حسابهای مالی هماهنگ بودند و پس از اینکه چاپ کتاب پایان می‌یافت، با یک ثبت کل هزینه‌های هر کتاب به همراه تعداد آن به حسابی با عنوان ((کتابهای موجود در انبار)) انتقال می‌یافت. روش او تقریباً همانند روش نگهداری دایم موجودیها بود. فروش کتابها نیز به همراه تعداد و مبلغ آنها در همین حساب بستانکار می‌گردید.

در سال 1750، جیمز دودسون  در کتابش با عنوان ((روشهای دفترداری))  سیستم هزینه‌یابی را در یک کارخانه کفاشی تشریح کرد. همچنین جریان هزینه‌ها را از یک مرحله به مرحله دیگر تولید، افزایش ارزش کالای در جریان ساخت و تفکیک هزینه‌ها را بر اساس انواع کفشها نشان داد. بطور کلی در این دوره، تلاشهای انجام شده بر حسابداری صنعتی نوین تاثیر مهمی نداشته است. بررسی سیستمهای هزینه‌یابی ابتدایی، که در سطور پیشین اشاره‌ای به آنها شد، نشانگر دو خصوصیت مهم آنهاست:

1-         تمرکز و جمع‌آوری هزینه‌ها در حسابهای کنترل

2-         مقایسه بین جمع هزینه‌های محصول و بهای فروش آن برای تعیین سودآوری.

وجود این دو ویژگی مهم، ناشی از تمایل تاجران آن روزگار به دانستن منافع حاصل از هر نوع فعالیت تجاری، هر سفر بازرگانی، خرید و فروش یک کالای خاص و یا مشارکت خاص در امور بازرگانی بوده است. تا اواخر این دوره پیشرفت مهم دیگری در این زمینه حاصل نگردید.

2-1-2. پیدایش و تکوین حسابداری صنعتی نوین (بین سالهای 1885-1920)

 

فهرست منابع تحقیق و پژوهش

فهرست منابع و مأخذ

1- ابوالفضل ملک محمدی، «بررسی نحوه ارزیابی و تعیین بهای تمام شده پرژوه‌ها و واحدهای فنی در شرکت‌های بزرگ مشاور در ایران» (دانشگاه تهران، پایان‌نامه کارشناسی ارشد، 1374) منتشر نشده.

2- ایران نژاد پاریزی، مهدی،‌«روش تحقیق» ،‌(موسسه تحقیقات و آموزش مدیریت 1378)

3- راهنمای بهره‌برداری از شبکه‌ آبیاری زهکشی دشت ورامین، جلد اول،‌ 1379

4- سجادی نژاد،‌حسن ،‌« اصول هزینه‌یابی و روشهای حسابداری صنعتی»،‌1367

5- سلطانی ،‌شکور «بررسی شاخصه‌ها و ارایه مدل بهبود بهره‌وری در تولید آب شرب»، 1377

6- شرکت بهره‌برداری از شبکه‌های آبیاری و زهکشی استان شهرتهران، گزارش عملکرد، 1378

7- شرکت بهره‌برداری از شبکه‌های آبیاری و زهکشی استان شهرتهران، گزارش عملکرد، 1379

8- شرکت بهره‌برداری از شبکه‌های آبیاری و زهکشی استان شهرتهران، گزارش عملکرد، 1380

9- شرکت بهره‌برداری از شبکه‌های آبیاری و زهکشی استان شهرتهران، گزارش عملکرد، 1381

10- عبده تبریزی،حسین ومحمد حسین نوروزعلی ، « حسابداری مدیریت جلد 2»، 1369

11- محمد حسین کاکوئی نژاد،‌ حسابداری مدیریت: «گذشته ، حال و آینده» بررسیهای حسابداری ، سال اول، شماره دوم، 1371

12- محمد عرب مازار یزدی «حسابداری صنعتی» 1375

13- مرکز تحقیقات تخصصی حسابداری و حسابرسی، «حسابدار صنعتی – برنامه‌ریزی وکنترل» جلد اول 1366

14- مهاب قدس، «گزارش پایانه طرح ورامین گرمسار»،‌1370

15- هوارس بروک و چارلز پالمر«اصول و کاربرد حسابداری صنعتی، جلد اول» ترجمه حسن مدرکیان، 1372.

16- هورن گرن،‌«حسابداری صنعتی» ترجمه علی پارسائیان، 1368

[1] Bergström, P. (1998) “Bootstrap Methods and Applications in Econometrics- a Brief Survey”, Working Paper, Department of Economics, Uppsala University

  1. Hall, P. (1994), “Methodology and Theory for the Bootstrap” by R.F. Engle and D.L. McFadden, Elsevier Science B.V.
  2. Horwitz, J. (1997), “Bootstrap Methods in Econometrics: Theory and Numerical Performance”, Cambridge University Press
  3. Li, H. And Maddala, G.S. (1996) “Bootstrapping Time Series Models”.

دانلود با لینک مستقیم


ادبیات و تاریخچه تحقیق قیمت تمام شده

مقاله در مورد تاریخچه برنج

اختصاصی از فایل هلپ مقاله در مورد تاریخچه برنج دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله در مورد تاریخچه برنج


مقاله در مورد تاریخچه برنج

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

  

تعداد صفحه:58

 

  

 فهرست مطالب

 

 

فصل اول  - کلیات برنج

 

 

 

مبدا و تاریخچه برنج در جهان و ایران

 

گیاه شناسی برنج

 

جدول 1-1- مشخصات عمومی سه تیپ مختلف برنج گونه O.Sativa

 

سطح زیر کشت و تولید برنج جهان و ایران

 

سطح زیر کشت ‏ تولید و مصرف سرانه برنج قاره های جهان

 

قاره آسیا:

 

قاره آمریکا

 

قاره آفریقا :

 

قاره اروپا :

 

قاره اقیانوسیه

 

سطح زیر کشت برنج ایران تولدی و مصرف سرانه

 

طبقه بندی برنج

 

الف طبقه بندی بر اساس ارزیابی طول دانه

 

ب- طبقه بندی بر اساس ارزیابی طول دانه نسبت به عرض آن

 

ج – طبقه بندی بر اساس میازن امیلوز دانه

 

د – طبقه بندی بر اساس ظاهر دانه

 

ارزش غذایی برنج و سایر فراودره های ان

 

فصل دوم – موروفولوژی و رشد  و نمو برنج

 

مورفولوژی گیاه برنج

 

بذر و ساختمان بذر

 

پوسته ( پوست)

 

پوشش دانه ( لایه سبوسی)

 

آندوسپرم

 

اندامهای رویی و زایشی

 

 

 

 

مبدا و تاریخچه برنج در جهان و ایران

تعیین نقطه یا نقاطی از جهان که در آن برنج بوجود آمده است در حال حاضر فوق العاده مشکل می باشد . می توان قبول نمود که ارقام زراعی از ارقام وحشی آن جدا شده اند . با قبول این موضوع باید دید که ارقام وحشی امروزه در کدام قسمت دنیا به طور فراوان وجود دارند . بین این مناطق دو منطقه اهمیت به خصوصی دارند یکی اسیا و دیگری آفریقا این دو منطقه را بایستی محل پیدایش برنج محسوب نمود . محل پیدایش برنج را در قاره اسیا جنوب شرقی اسیا و هندوستان و در قاره افریقا غرب این قاره می دانند .

زراعت برنج شاید قدیمیترین زراعت در اسیا باشد . سالها قبل از اینکه شواهد تاریخی از تمدن بشری وجود داشته باشد کشت ان متداول بوده است . قدیمی ترین مدارکی که در مرود کشت برنج بدست امده مربوط هب پنج هزار سال قبل می باشد . برنج در ازمنه بسیار قدیم از جنوب شرقی آسیا به مالایا فیلیپین و چین راه یافته و یک قرن قبل از میلاد از چین یا هندوستان وارد ژاپن شده است .

کشت برنج از دوره هخامنشی که قسمتی از هندوستان هم جزء امپراطوری بزرگ ایران به شمار می رفت از رود سند گرفته تا رود هرات هر جا که آب ففراوان و هوای گرم وجود داشته کم و بیش کاشته می شد . در عهد اشکانیان در سواحل بحر خزر ( گیلان و مازندران ) و خراسان کنونی برنج کشت می شده است .ز راعت برنج از ایرانیان به یونانیان آموخته شد و توسط اعراب هم به اروپا برده شد .

 

گیاه شناسی برنج

برنج گیاهیست از راسته غلاف داران Glumi flower تیره ( خانواده ) غلات Gramineae زیر تیره Oryzoideae و از جنس Oryza و دارای 24 = n 2 کروموزوم می باشد . که جنس Oryza دارای 20 تا 25 گونه می باشد . در تکوین ارقام زراعی برنج آسیا گونه O.Sativa  و در تکوین ارقام زراعی آفرقا گونه O.glaberrima  نقش مهمتر  اساسی تری دارند . بخش زیرین برگ گونه O.sativa دارای کرک و در گونه O.Glaberrima بدون کرک است . خوشه در O.Sativa دارای محرهای ثانویه بوده ولی در O.glaberrima بدون محورهای ثانویه می باشد

 

 

 

 

شکل 1-1– مقایسه خوشه برنج گونه O.Sativa

 

اکثر برنج های مورد کشت ممالک مختلف دنیا از گونه O.Sativa می باشند که به علت گستردگی کشت در نقاط مختلف جهان به دلیل شرایط متفاوت اب  هوائیو جغرافیایی به سه تیپ یا زیر گونه هندی Imdoca ‏ ژاپنی Sino – Japonica و جاوه ای Javanica تقسیم می شوند جدول 1-1 و شکل 1-2.

 

جدول 1-1- مشخصات عمومی سه تیپ مختلف برنج گونه O.Sativa

مشخصات

تیپ ژاپنی

Japonica

تیپ هندی

Indica

تیپ جاوه ای

Javanica

شکل دانه

کوتاه و گرد

دراز

بزرگ

ریزش

به سختی ریزش می کنند

به آسانی ریزش می کنند

به سختی ریزش می کنند

عرض برگ

باریک

پهن

پهن

رنگ برگ

سبز تیره

سبز روشن

سبز روشن

تعداد پنجه

متوسط

زیاد

کم

طول گیاه

کوتاه

بلند

بلند

بافت

سخت

نرم

سخت

مقاومت به سرما

مقاوم

غیر مقاوم

نیمه مقاوم

مقاومت به خشکی

غیر مقاوم

کمی مقاوم

مقاوم

درصد آمیلوز

پائین

بالا

متوسط

 

گونه های O.glaberrima بیشتر در غرب و مرکز آفریقا کشت می شود .

 

 

 

 

شکل 1-2- تیپ های مختلف برنج در دنیا

 

سطح زیر کشت و تولید برنج جهان و ایران

از انجائی که برنج از عرض 53 درجه شمالی تا عرض 35 درجه جنوبی و از نر ارتفاع تا 2600 متری از سطح دریا در کوههای هیمالیا تحت شرایط متنوع خاکی ( شور ‏ قلیا ‏ پیت ) و تحت شرایط متفاوت عمق آب و در رژیمهای متفاوت دمایی تولید می شود سطح کشت ان سال به سال افزوده گشته به طوریکه در سال 1997 سح کشت آن به 150 میلیون هکتار و تولید شلتوک آن در حدود 570 میلیون تن بوده است که با احتساب ضریب 62 % درصد به برنج ‏ در حدود 342 میلیون تن برنج بدست آمده است .

 

 


دانلود با لینک مستقیم


مقاله در مورد تاریخچه برنج