Introducing Erlang Getting Started in Functional ProgrammingVolume: Author(s):Simon St. LaurentSeries: Periodical: Publisher:O’Reilly MediaCity: Year:2017Edition:2, early releaseLanguage:EnglishPages (biblio\tech):0\212ISBN: ID:1613519Time added:2017-01-20 01:04:51Time modified:2017-01-20 09:38:45Library: Library issue:0Size:10 MB (10732701 bytes)Extension:pdf
جزوه بیوشیمی(بخش دوم)
توضیحات محصول:
کتاب های خلاصه منابع رشته دامپروری گرایش تغذیه دام
فصل یازدهم : ساختار غشاء سلولی
غشاء سلولی از لیپید، پروتئین و کربوهیدرات (به صورت جزئی از گلیکولیپیدها و گلیکوپروتئینها) تشکیل شده است.
لیپیدهای اصلی غشاء سلولی شامل فسفولیپیدها ، گلیکواسفنگولیپیدها و کلسترول میباشند که به طور نامتقارن بین دو
لایه غشاء پخش شدهاند. لایه خارجی بیشتر دارای فسفاتیدیل کولین، اسفنگومیلین و کلسترول و لایه داخلی عمدتاً
دارای فسفاتیدیل سرین، فسفاتیدیل اتانول آمین و فسفاتیدیل اینوزیتول میباشد. فلیپازها با جابجایی فسفولیپیدها بین
دو لایه غشاء در پیدایش عدم تقارن دو لایه لیپیدی نقش دارند.
فسفولیپیدهای غشاء یک سر قطبی و آبدوست (هیدروفیل) و دو دم غیرقطبی و آبگریز (هیدروفوب) دارند و به همین
دلیل دوگانه دوست (آمفی پاتیک) میباشند. غشاهای سلولی دارای ساختار دولایهای از فسفولیپیدها هستند؛ به طوریکه
دمهای غیرقطبی در مرکز دو لایه و به سمت یکدیگر بوده و گروههای سرقطبی به سمت خارج و در تماس با فاز آبی
(فضای خارج سلولی و سیتوزول) . میباشند
— فسفولیپیدها، صابونها، منواسیل گلیسرولها و دیاسیل گلیسرولها در محیط آبی ساختارهای کروی به نام میسل
تشکیل میدهند؛ نواحی آبگریز آنها به سمت داخل بوده و از آب دورند و گروههای سرقطبی و آبدوست به سمت خارج و
در تماس با فاز آبی می . باشند
— لیپوزومها وزیکولهای کوچکی هستند که تحت تأثیر امواج خفیف فراصوتی (Sonication ) ایجاد میشوند و دارای
ساختار دو لایه لیپیدی هستند که یک حفره آبی را احاطه می . کند
پروتئینهای غشاء به دو دسته تقسیم میشوند: پروتئینهای اینتگرال (Integral) یا غشاءگذر و پروتئینهای محیطی
(Peripheral) یا سطحی. پروتئینهای اینتگرال به طور نامتقارن در ضخامت غشاء دو لایه لیپیدی پخش شده اند و به
دلیل داشتن دو سر آبدوست که از درون و بیرون غشاء برجست ه شدهاند و یک منطقه آبگریز که از مرکز آبگریز دو لایه
لیپیدی میگذرد ، آمفیپاتیک میباشند. برای مثال در غشاء گلبول قرمز پروتئین تعویض آنیونی (باند 3) پروتئینی چند
گذر است و حداقل ده بار از عرض دو لایه غشاء عبور میکند؛ در حالیکه گلیکوفورینهای B ،A و C از نوع تک گذر بوده
و فقط یک بار در طول غشاء امتداد یافتهاند. پروتئینهای محیطی از طریق برهمکنش با نواحی آبدوست پروتئینهای
اینتگرال و سر قطبی فسفولیپیدها به غشاء متصل میشوند؛ مانند اسپکترین، انکیرین، اکتین و پروتئین باند
سنگر (Singer) و نیکلسون (Nicolson) مدل موزاییک سیال را برای غشاها پیشنهاد دادند که براساس آن بعضی از
پروتئینهای اینتگرال در دو لایه لیپیدی فرو رفتهاند و پروتئینهای محیطی به سطح غشاء چسبیدهاند. درجه سیالیت
(Fluidity) غشاء به دما و ترکیب لیپیدی آن بستگی دارد. زنجیرههای آبگریز اسیدهای چرب در غشاء میتوانند چنان
آرایش منظمی پیدا کنند که ساختمانی نسبتاً سخت ایجاد شود. زنجیرههای آبگریز با افزایش دما از حالت منظم به
حالتی نامنظم یعنی آرایشی شبه مایع تبدیل میشوند. دم اسیدهای چرب اشباع مستقیم است، ولی دم اسیدهای چرب
غیراشباع که معمولاً به شکل سیس هستند تا خورده است. هر چه تاخوردگی دمها بیشتر باشد، فشردگی غشاء کمتر
بوده و غشاء سیالتر می . شود
در دمای انتقالی (Transition temperature) یا Tm ساختمان غشاء از حالت منظم به حالت نامنظم تبدیل میشود
(یا ذوب میشود). اسیدهای چرب اشباع و بلند با قدرت بیشتری از طریق زنجیرههای هیدروکربنی خود با یکدیگر برهم
کنش دارند و لذا Tm را افزایش میدهند؛ یعنی برای افزایش سیالیت غشاء دمای بیشتری مورد نیاز است. ولی اسیدهای
چرب غیراشباع که به شکل سیس هستند با کاهش فشردگی زنجیرههای جانبی و بدون کاستن از خاصیت آبگریزی آنها،
سیالیت غشاء را افزایش میدهند. کلسترول در دمای کمتر از Tm در بر همکن ش دمهای اسیدهای چرب تداخل ایجاد
میکند و موجب افزایش سیالیت غشاء میشود، ولی در دمای بیشتر از Tm سیالیت غشاء را کاهش میدهد، زیرا به اندازه
دمهای هیدروکربنی اسیدهای چرب در غشاء تحرک ندارد و بنابراین سیالیت غشاء محدود می . شود
انتقال مواد از غشاء
غشاهای بیولوژیکی به دلیل داشتن ماهیت اسیدی در برابر اکثر مواد قطبی یا باردار نفوذناپذیر میباشند، ولی نسبت به مولکولهای کوچک، غیرقطبی و آبگریز نفوذپذیرند. ترکیبات قطبی و باردار و یونها برای عبور از غشاء به پروتئینهای غشائی نیاز دارند که شامل پروتئینهای حامل و کانالها میباشند
مجموعه تستها:
1 - تمام موارد زیر مربوط به ویتامین A است مگر ؟
1) جلوگیری ازکم خونی 2) بعنوان آنتی اکسید انت
3) بینایی 4) ایجاد سرطان
-2 بیوتین جهت انجام کدام واکنش زیر ضروری می باشد ؟
1) هیدروکسیلاسیون 2 ) کربوکسیلاسیون 3) دامیناسیون 4) دهیدراتاسیون
3 - افزایش کدام ویتامین به مواد غذایی از اکسیداسیون آن جلوگیری می کند ؟
B1
(4 D (3 E (2 K (1
-4 ویتامین E را به خاطر داشتن کدام خواص به مواد غذایی اضافه می کنند ؟
1) خاصیت اسید 2) خاصیت ضد میکروبی
3) خاصیت آنتی اکسیدانتی 4) خاصیت اکسید کنندگی
5- در ارتباط با ویتامین K کدام عبارت نادرست است ؟
1) از طریق گاما کربوکسیلاسیون اسید گلوتامیک به انجام انعقاد خون کمک می کند .
2) فرم طبیعی آن در چربی است .
3) دیکومارول آنتاگونیست آن است .
4) در ساختمان آن حلقۀ ایزوالکسازین بکار رفته است .
6 - برای جلوگیری از اکسیداسیون چربی های مایع و دوام آنها کدام ویتامین اضافه می شود ؟
B1
(4 D (3 E (2 K (1
-7 مصرف خام سفیده باعث کاهش فعالیت کدام ویتامین می شود ؟
B6
(4 H (3 C (2 K (1« 88» بیوشیمی
-8 کدام ویتامین ایزوپرونوئید نیست ؟
K (4 C (3 E (2 A (1
-9 کدام ویتامین متعلق به خانوادة کینون هاست ؟
C(4 A(3 E(2 K 1(
3 م می به 1 و 25 هیدروکسی ویتامین 10 3 D - تبدیل 25 - هیدروکسی ویتامین - D
بوسیله کدام یک انجا
شود ؟
1 1) - هیدروکسیلاز کبدی 1 2) - هیدروکسیلاز کلیوی
2 3) - هیدروکسیلاز کلیوی 25 (4 - هیدروکسیلاز کبدی
-11 کدام ویتامین در فعال شدن پروترومبین نقش دارد ؟
K (4 C (3 B (2 A (1
پاسخنامه تست های فصل ویتامین ها
- 1-4
2-2
3-2 - سه ویتامین E/C/A آنتی اکسیدانت هستند .
4-3 - ویتامین E یک نوع آنتی اکسیدانت است .
5-4 - در ساختمان ویتامین B2 حلقه ایزوالکسازین وجود دارد.
-2 6
7-3 - مصرف سفیده خام تخم مرغ سبب کاهش جذب ویتامین H یا بیوتین می شود .
8-3 - ویتامین C نوعی ویتامین محلول در آب است وساختمان آن نوعی قند می باشد .
9-1 - ویتامین K نوعی کینون است .
10-2 - آنزیم 1 - هیدروکسیلاز درکلیه سبب تبدیل 25 - هیدروکسی D3 به 1 و 25 هیدروکسی D3 می شود .
11-4 - ویتامین K با فعلا کردن پروترومبین در انعقاد خون نقشی دارد
نوع فایل:Pdf
سایز: 6.00mb
تعداد صفحه:466
میرزا محمّدعلی صائب تبریزی (1000- 1087 هجری) بزرگترین غزل سرای سده یازدهم هجری و نامدارترین شاعر زمان صفویه است. خانواده صائب جزو خانوارهایی بودند که به دستور شاه عباس اول از تبریز به اصفهان کوچ کردند. در زمان شاه عباس دوم به مقام ملک الشعرایی رسید. شمار اشعار صائب را از شصت هزار تا صد و بیست هزار بیت گفته اند. صائب سبکی را به کمال رساند که چند سده پس از او سبک هندی نامیده شد. نازکی خیال و لطافت اندیشه و مضمون سازی‌های ظریف و معنی‌های بیگانه و باریک در شعر وی دیده میشود. ابیات غزل وی استقلال معنایی دارند و در یک غزل از چندین موضوع سخن گفته است. کتاب پیش رو حاصل کشف نسخه ای خطی از یکی از دواوین آن حکیم است که در زمان حیات وی با تصحیح و تنقیح کامل نوشته شده است. در بسیاری از مواضع غزلهائی به دستخط خود وی بر آن اضافه گردیده و در پاره ئی از ابیات نیز اصلاحاتی به عمل آمده است. این دیوان با مقدمه ای جامع و کامل از استاد کریم امیری فیروزکوهی (1289 – 1363 شمسی) از شیفتگان صائب آراسته گشته است. کتاب حاضر بمناسبت ساختمان آرامگاه صائب در سال 1345، توسط انتشارات انجمن آثارملی به چاپ رسید.
کتاب خواص فیزیکی و مکانیکی مواد رشته پلیمر
کتاب های خلاصه منابع رشته پلیمر برای آمادگی آزمون دکتری دانشگاه آزاد به همراه مجموعه تست ها با پاسخ های تشریحی برای کنکور95
فصل اول: « خواص فیزیکی و مکانیکی پلیمرها»
Tg دمای انتقال شیشهای و انتقال از مرتبه دوم است.
¤ یادآوری:
دمای ذوب و انتقال از مرتبه اول است. T T m = melting
Tg
معمولاً حدود
c
1
o
.است Tm از کمتر oo (Tg m < T )
o مثال لوله خودکار (PS) و چراغ الکل (PS) در C
1oo شروع به نرم شدن مـیکنـد یعنـی از حالـت سـخت و شـکننده
درمیآید و نرم و انعطافپذیر میشود اما دقت کنید که ذوب نمیشود، بلکه در حدود C
o
2oo ذوب میشـود. در نتیجـه:
Tg ف «همه پلیمرها بالای
سخت و شکننده هستند.» میدانیم که اگر دمای هر ماده معمـولی Tg نرم و انعطا پذیر و زیر
بالا رود، حجم آن هم زیاد میشود، حال برای PS در قالب نمودار زیر این موضوع را بررسی میکنیم:
میبینیم که این منحنی در یک نقطهی خاص میشکند و تغییر شیب میدهـد
Tg است ولی الای و این نقطه همان
Tg ف دقت کنید که در بـ
مـاده ضـعی
نمیشود [ناحیه لاستیکی یا چرمی] به عبارتی دلیلی ندارد که چون چرم
انعطافپذیر است، بتوان آن را به راحتی پـاره کـرد. امـا چـرا مـیگـوییم
انتقال؟ چون اگر پلیمـر را از حالـت Rubbery سـرد کنـیم، بـه حالـت
شیشهای منتقل میشود.
اما چرا میگوییم شیشه؟ خواص شیشه، سخت و شکننده و شـفاف بـوده
است که در این نامگذاری یک سمبل است و اینکـه هـر پلیمـری در زیـر
Tg نقطهی
Tg این سه خاصیت را دارند منشـأ
چیسـت و چـرا پلیمرهـا
بالای آن نقطه نرم و پایین آن سخت هستند؟ برای پاسخ بـه ایـن سـوال
چندسوال دیگر مطرح میکنیم.
1ـ شکل پلیمر در فضا چگونه است؟ چرا؟
Glassy
State
Rubbery StateorLeatheryState
Tg
Tw
V حجمخواص فیزیک و مکانیکی مواد «7»
چون Back Bone پلیمرها کربن ـ کربن است و کربن چهار ظرفیتی هیبرید SP
3
o پس شکل نهایی o دارد و زاویه 1 9
مثـل کــلاف خواهـد شــد امــا اگـر مــا ایـن کــلاف را در حالـت ایـدهآل از دو ســر آن بکشـیم، شــکل آن بصــورت
در میآید تا زاویهی 1 9
o حفظ شود ولی احتمال ایجاد چنین حالتی در عمل تقریباً صفر است پس ما زنجیری به شکل o
خط است نداریم.
اما چرا وقتی دما را کم میکنیم حجم ماده کمتر میشود؟ حجم ماده تشکیل شده از دو نوع حجم اول حجم خـود
ماده که شامل اتمها و الکترونها و ... است و دوم حجم فضاهای خالی که نامش حجم آزاد است.
فرق سه حالت جامد و مایع و گاز در فضای خالی بین مولکولهاست، اما دقت کنید که ما اینجا در خود حالت جامـد، دو
Tg و بالای Tg مطرح کردیم!
حالت دیگر زیر
چرا فضای خالی بین مولکولها کمتر میشود و مولکولها چرا به هم نزدیک میشوند؟
مولکولها چطور بهم نزدیک میشوند؟
انرژی ماده از دو نوع است، جنبشی و پتانسیل، انرژی جنبشی علاقه دارد مولکولها را از هم دور کنـد و انـرژی پتانسـیل
علاقه دارد مولکولها را بهم نزدیک کند. حالت پایه ماده، نقطه تعادل بین این دو نوع انرژی است و اگر هر کـدام از ایـن
دو نوع انرژی را تقویت کنیم، دیگر تضعیف میشود و هر کدام را تضعیف کنـیم دیگـری تقویـت مـیشـود، حـال وقتـی
پلیمری را سرد کنیم، در واقع از آن انرژی میگیریم یعنی انرژی جنبشی مولکولها را میگیریم پس انرژی پتانسیل آنهـا
را بهم نزدیک میکند.
اما مولکولها چطور بهم نزدیک میشوند؟
امکان اینکه که همهی ماکرومولکول پلیمر ناگهان به کنـار مولکـول دیگـر بـرود.
بلکه این نزدیکی به صـورت Segmental Motion اسـت. (حرکـت مارگونـه)
RandomCoil
کلاف
C
C
C
CL
C
CL«8» خواص فیزیک و مکانیکی مواد
است. اما حرکت مولکول بصورت حرکت موجـودی مثـل مـار نیسـت بلکـه ایـن
حرکت به صورت چرخش زنجیر حول پیوند -C C خواهد بود.
Tg برای توجیه
، دو تئوری ارائه شده است:
Tg تئوریهای
1ـ سینتیکی: kinetic یعنی مولکول دارای انرژی و جون داشته باشد تا دور پیوند بچرخد.
2ـ حجم آزاد: Free Volume یعنی باید مکان و فضایی وجود داشته باشد تا مولکول با چرخش مول پیوند خود بتوانـد
در آن فضا قرار بگیرد.
نقطهی ذوب معمولاً برای مادهای اطلاق میگردد که کریسـتالی باشـد پـس
مثلاً برای یک ماده بینظم مثل PS که هیچگاه کریستالی نمیشود، نقطـهی
ذوب وجود ندارد. اما نقطهای که در آن یک مادهی آمورف جریـان مـییابـد،
نقطهی سیالیت نام دارد.
1ـ تئوری سینتیکی
نقطهی ذوب درجه حرارتی است که در آن شبکه کریستالی ناگهانی فرو میریزد و جریان بوجود میآید، وقتی ماده بالای
Tg ید است انرژی جنبشی لازم برای چرخش و Segmental Motion را داراست ولی وقتی به نقطهای مثـل Tg
رسـ
انرژی ماده برای حرکت یک Segment کافی نخواهد بود برای حرکـت، یـک قسـمت کوچـک از آن Segment کـافی
خواهد بود، پس یک Segment ماده بجای اینکه در یک مرحله از یک منطقه به جای دیگر حرکت کند، در چند مرحله
این کار را انجام میدهد پس سرعت حرکت کمتر شده است پس شیب V .T دچار شکست میشود.
2ـ تئوری حجم آزاد
با کاهش دما، انرژی جنبشی مولکولها کمتـر مـیشـود و انـرژی پتانسـیل بیشـتر مـیشـود. پـس مولکـولهـا بصـورت
Segmetnal بهم نزدیک میشوند تا جایی که دیگر مکانی برای چرخش وجود نخواهد داشت یا فضای کمتـری خواهـد
بود فضای کمتری کمی بعد از آن اجزای کوچکتر زنجیر کمکم آن فضاهای کوچکتر را پر میکنند.
نوع فایل:Pdf
سایز: 1.57mb
تعداد صفحه:84
توفان یک نمایشنامه از ویلیام شکسپیر William Shakespeare است و باور بر این است که در سال های 1610 تا 1611 نوشته شده و بسیاری از محققان آن را به عنوان آخرین اثر شکسپیر می انگارند.
داستان در یک جزیره دور افتاده اتفاق می افتد، جایی که در آن پروسپرو Prospero جادوگر، دوک بر حق میلان، نقشه می کشد تا دخترش میراندا Miranda را با استفاده از وهم و دستکاری ماهرانه به جایگاه حقیقی اش برگرداند. او با جادو یک توفان ایجاد می کند تا به وسیله آن برادر غاصب خود آنتونیو Antonio و شریک جرم وی آلونسو Alonso، پادشاه ناپل، را به جزیره بکشاند...
زبان: انگلیسی
تعداد صفحات: 113
فرمت فایل: PDF
حجم فایل: 162 KB
برای خرید مجموعه آثار کمدی ویلیام شکسپیر با تخفیف ویژه کلیک کنید.
مطالب بیشتر درباره نمایشنامه توفان را در ادیبانه بخوانید.
صمیمانه پذیرای نظرات شما هستیم:
Email: kamrani.farzin@gmail.com