دانلود مقاله ترکیبات شیمیایی چای
تعداد ص:14
فرمت:ورد
قابل ویرایش
جدول 1-1 ترکیب شیمیایی اندام هوایی جدید[1] را نشان میدهد(97).نخستین تحقیقات علمی درباره شیمی چای در سال 1827 انجام شده است که طی آن اودری[2] نوعی آلکالوئید از چای استخراج کرد. این ماده تئین نامیده شد. چند سال پیش از این یعنی در سال 1820، رونگه در آلمان از قهوه آلکالوئیدی به دست آورده بود که آن را تحت عنوان کافئین معرفی کرد.
دانلود مقاله ترکیبات شیمیایی چای
