خواص کاربردی پلیمرها یا بیوپلیمرهای مورد استفاده در بسته بندی صنایع غذایی

اختصاصی از فایل هلپ خواص کاربردی پلیمرها یا بیوپلیمرهای مورد استفاده در بسته بندی صنایع غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقاله کامل Full Text

تعداد صفحات : 4

فرمت PDF

چکیده:
خواص کاربردی پلیمرها یا بیوپلیمرها مورد استفاده در صنعت غذا، استفاده از آنها را به عنوان یک مادة بسته بندی در یک زمینة موردنظر معین میکند. به منظور استفاده از یک بیوپلیمر برای بستهبندی محصولی خاص باید خواص کاربردی آن با اهداف مورد نظر همخوانی داشته باشد. ویژگیهای مکانیکی، بازدارندگی در برابر گازها و بخار آب، ویژگی های حرارتی و غیره در قابلیت استفاده از فیلمها نقش تعیین کنندهای دارند. در این مقاله به شرح خواص کاربردی پلیمرها یا بیوپلیمرها مورد استفاده در صنعت غذا پرداخته خواهد شد.

کلیدواژه ها: خواص , پلیمر, صنایع غذایی , بیوپلیمر

تحقیق پلیمرها

اختصاصی از فایل هلپ تحقیق پلیمرها دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)


تعداد صفحه:16

فهرست:

پلیمرها

مقدمه

تصور جهان پیشرفته کنونی بدون وجود مواد پلیمری مشکل می باشد. امروزه این مواد جزیی از زندگی ما شده اند و در ساخت اشیای مختلف، از وسایل زندگی و مورد مصرف عمومی تا ابزار دقیق و پیچیده پزشکی و علمی به کار می روند. کلمه پلیمراز کلمه یونانی (Poly) به معنی چند و (Meros) به معنای واحد با قسمت به وجود آمده است. در این میان ساختمان پلیمرها با مولکول های بسیار دراز زنجیر گونه با ساختمان فلزات کامل متفاوت است. این مولکول های بلند از اتصال و به هم پیوستن هزاران واحد کوچک مولکولی مرسوم به منومر تشکیل شده اند. مواد طبیعی مانند ابریشم، لاک، قیر طبیعی، کشان ها و سلولز ناخن دارای چنین ساختمان مولکولی هستند.