دانلود مقاله معرفی سیستم ایمنی و بهداشت مواد غذایی

اختصاصی از فایل هلپ دانلود مقاله معرفی سیستم ایمنی و بهداشت مواد غذایی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: معرفی سیستم ایمنی و بهداشت مواد غذایی
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات :11

این مقاله در مورد معرفی سیستم ایمنی و بهداشت مواد غذایی می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر ازمقاله معرفی سیستم ایمنی و بهداشت مواد غذایی

مزایای بکارگیری سیستم HACCP
HACCP یک سیستم بهداشتی است که شما را از مدیریت کارآمد ایمنی مواد غذایی مطمئن می کند و این شرایط را ایجاد می کند که به جای انتظار برای وقوع مخاطرات بهداشتی در محصول و فراورده غذایی، روش های پیشگیرانه را طراحی نمائید. بنابراین مشکل مرجوع شدن محصول تا حد زیادی ...(ادامه دارد)

توصیف محصول تولیدیProduct Des cription
در این مرحله موسسه غذایی باید یک توصیف کاملِی را از محصول تولیدی ارائه نماید.مواردی که باید در این بخش قید شوند عبارتند از: ترکیبات، نوع عملیات فراوری انجام شده (حرارت دیده، منجمد شده، دوده داده شده، پاستوریزه و ...) روش  بسته بندی ...(ادامه دارد)

 تعیین نقاط کنترل بحرانی (اصل دوم )HACCP
Establish Critical Control Points (CCPs)
نقطه کنترل بحرانی مرحله ای از فرایند تولید است که انجام دادن اقدامات کنترلی در آن جهت پیشگیری، حذف و یا کاهش مخاطرات به سطح قابل قبول ضروی است. مراحل پخت، انجماد، کنترل فرمول مواد غذایی و ... ا ز جمله نقاطی هستند که ممکن است در فرایند تولید ...(ادامه دارد)

مستند سازی (اصل هفتم)HACCP
Establish Document And Record Keeping
این اصل موسسه را ملزم به تهیه و نگهداری یک برنامه مستند HACCP مینماید. کلیه مستندات از جمله آنالیز مخاطرات، مستندات مربوط به نقاط کنترل بحرانی و حدود بحرانی و هچنین گزارشات مربوط به سیستم باید در محل موسسه موجود باشند. ...(ادامه دارد)

فهرست مطالب مقاله معرفی سیستم ایمنی و بهداشت مواد غذایی

معرفی سیستم ایمنی و بهداشت مواد غذایی
اصول GMP  Good Manufacturing practice و GHP
(بخش دوم)
مزایای بکارگیری سیستم HACCP
سایر مزایای سیستم HACCP
(بخش سوم)
مراحل استقرار و پیاده سازی سیستم HACCP
 تشکیل تیم HACCP
توصیف محصول تولیدی
ترسیم نمودار جریان کار
 ارزیابی و شناسایی مخاطرات (اصل اول )HACCP
تعیین نقاط کنترل بحرانی (اصل دوم )HACCP
تعیین حدود بحرانی (اصل سوم )HACCP
پایش (اصل چهارم )HACCP
اقدامات اصلاحی (اصل پنجم )HACCP
روشهای تایید (اصل ششم) HACCP
مستند سازی (اصل هفتم )HACCP

دانلود تحقیق درباره کشش عمیق

اختصاصی از فایل هلپ دانلود تحقیق درباره کشش عمیق دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کشش عمیق از مهمترین فرایند های شکل دادن ورق است که به طور وسیعی در تغییر شکل ورقهای فلزی وتبدیل آن به قطعات توخالی به کار می رود دراین فرایند تغییر ضخامت ورق بسیار اندک است به طوری که معمولا سطح قطعه کشیده شده تقریباً  با سطح ورق اولیه مطابقت دارد . اساساً فرایندهای شکل دادن که برای تغییر ورق ها به کار می رود با فرایندهای شکل دادن حجیم متفاوت است در فرایند های شکل دادن ورق معمولا حالت کشش غالب است . در صورتی که در فرایند های شکل داتدن حجیم عمدتاً حالت فشاری غالب می باشد .

کشش عمیق در صنعت معمولا برای تولید قطعاتی از قبیل انواع ظروف فلزی ،مخزنهای تحت فشار یا خلاء بعضی از قطعات یدکی اتومبیل وهواپیما پوسته فشنگ وگلوله قوطی های کنسرو و نوشابه به کار می رود .

فرایند کشش عمیق بااستفاده از دستگاهی که شامل یک سنبه فشار یک قالب مدور و یک نگهدارنده ورق است انجام می گیرد نیروی لازم برای این تغییر شکل از طریق مکانیکی یا هیدرولیکی تامین می شود تحت تأثیر تنش کششی و درامتداد عمود بر ان تنش فشاری قرار می گیرد لذا این روش شکل دادن جزو روشهای کشش – فشار محسوب می شود .

اصول اساسی در کشش عمیق

از بین روشهای مختلف شکل دادن ورقها ابتدا فرایند کشش عمیق را برای ساده ترین حالت آن یعنی حالتی که در آن قطعه ورق مدور اولیه با قطر D به قطعه تو خالی استوانه ای شکل کشیده می شود مورد بررسی قرار می دهیم در ایم فرایند قسمتی از ورق که در زیر کف سنبه قرار گرفته به ندرت درتغییر شکل شرکت می کند و ضخامت اولیه آن t ثابت باقی می ماند .برای جلوگیری از چین وچروک خوردگی اما به دلیل اینکه نیروی نگه دارنده(FN) به دلیل وجود اصطکاک بین نگهدارنده  وورق برتغییرشکل تاثیرمی گذارد،لذا ضمن کمی روانکاری،لازم است بااستفاده ازتجهیزات میکانیکی یابادی درحین فرایند تغییر شکل،تطابق لاستیکی برقرار باشد.

ابعاد وهندسة قطعه ورق اولیه به شکل واندازة قطعة نهایی بستگی دارد.برای قطعات تو خالی استوانه ای شکل، قطعة مدور اولیه به راحتی می توانداز رابطة حجم ثابت محاسبه شود.

کشش عمیق 2

محاسبة نیرو درفرایند کشش عمیق 3

حد کشش و عوامل مؤثر برآن 4

نمودارحد تغییرشکل در کشش عمیق 7

روشهای آزمایش شکل پذیری ورق 9

آزمایش کشش فنجانی 9

ناهمسانگردی 10

تاثیر ناهمسانگردی در کشش عمیق 11

کشش عمیق چند مرحله ای 12

کشش عمیق با ابزار الاستیکی و محیط مؤثر 13

شکل دادن انفجاری 14

شکل دادن الکترومغناطیسی 15

شکل دادن کششی 16

شکل دادن چرخشی 16

خواص ورقهای فلزی 17

ورقهای فولادی کم کربن 19

شامل 23 صفحه فایل word قابل ویرایش

دانلود مقاله کشت گوجه فرنگی گلخانه ای

اختصاصی از فایل هلپ دانلود مقاله کشت گوجه فرنگی گلخانه ای دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مشخصات این فایل
عنوان: کشت گوجه فرنگی گلخانه ای
فرمت فایل: word(قابل ویرایش)
تعداد صفحات: 13

این مقاله در مورد کشت گوجه فرنگی گلخانه ای می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر از مقاله کشت گوجه فرنگی گلخانه ای

انواع کشت گوجه فرنگی:
حال که تصمیم گرفته اید در گلخانه خود بذر گوجه فرنگی را کشت کنید قبل از هر چیز باید بدانید چه نوع بذری را انتخاب و تهیه نمائید. بذر گوجه فرنگی را بر اساس نحوه مصرف آن می توان تقسیم بندی نمود زیرا این میوه را به صورت تازه خوری, رب, سس یا کنسرو می توان مصرف نمود. به همین منظور اولین تقسیم بندی بر .....(ادامه دارد)

طول دوره جوانه زنی:
طول دوره جوانه زنی تا ظهور برگ های لپه ای در سطح خاک معمولا ۶ روز است واز ۴ تا ۶ هفته نشاء آماده انتقال به زمین اصلی است . برای اینکه بذر گوجه فرنگی بتواند به خوبی جوانه زده و رشد نماید تا زمان رشد مطلوب بوته بهتر است آن را در محل خزانه نگهداری نمود که هم در استفاده از امکانات گلخانه بتوان صرفه جویی کرد و هم گیاه بتواند در ابتدا رشد خوبی داشته باشد. به همین منظور قسمتی از گلخانه را برای گلدان های نشاء در نظر گرفته و یا محلی را برای خزانه انتخاب می کنیم انتخاب گلدان مناسب که حجم ریشه درون آن به خوبی فعالیت کند حائز اهمیت .....(ادامه دارد)

هرس :
همه می دانیم که هرس به منظور ایجاد تعادل بین رشد بوته شاخ وبرگ و مقدار ریشه و میوه است به همین منظور بوته گوجه فرنگی را تا زمانی که به ۳۰ سانتی متری نرسیده است هرس نمی کنیم و اجازه می دهیم رشد خود را انجام دهد زمانی که ارتفاع بوته به ۳۰ سانتی متری رسید اولین هرس را انجام می دهیم. این هرس شامل حذف گل ها و شاخه های فرعی است پس از انجام این مرحله هرس .....(ادامه دارد)

برداشت گوجه فرنگی
زمان برداشت
برداشت گوجه‌فرنگى معمولاً در تیر ماه شروع شده و در ماه‌هاى مرداد و شهریور به‌حداکثر خود مى‌رسد. پایان برداشت با شروع اولین سرما و یخبندان مى‌باشد. .....(ادامه دارد)

فهرست مطالب مقاله کشت گوجه فرنگی گلخانه ای در پایین آمده است.

 انواع کشت گوجه فرنگی:
 طول دوره جوانه زنی:
 دمای مناسب:
 هرس :
 تلقیح :
 زمان تلقیح :
برداشت گوجه فرنگی

دانلود تحقیق توضیح پخش کن (افشانک)

اختصاصی از فایل هلپ دانلود تحقیق توضیح پخش کن (افشانک) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

هدف از این مطالب این است که عملکرد یک پخش کن واگرا و هم گرا را نشان دهد. شاید این نکته مهم ترین و اساسی ترین بخش مهندسی سخت افزار توأم با ‌(مکانیک) دانش و سرعت بالای جریان گازها باشد. این دستگاه توسط کارل دولاوال در اواخر قرن 19 اختراع شد و به این ترتیب به پخش کن دولاوال معروف شده است.

این مبحث قصد دارد تا آیرودینامیک های فشرده در جریان را از طریق این نوع پخش کن در شرایط مختلف به دانشجویان نشان دهد.

شرایط فنی :

ترکیب معمولی در یک پخش کن هم گرا و واگرا (CD) در تصویر نشان داده شده است. گاز در میان پخش کن از یک قسمت با فشار قوی (معمولاً به محفظه معروف است) به یک محفظه فشار پایین جریان می یابد. که (معمولاً به فضا یا تانک اشاره دارد) محفظه فشارقوی معمولاً به اندازه کافی بزرگ است تا حدی که هر جریان سریعی در اینجا جزیی به نظر می آید. فشار در اینجا با علامت PC نشان داده می شود.گاز از طریق محفظه فشارقوی به بخش هم گرا (در یک نقطه جمع شدن) در پخش کن ، جریان یافته و از گلوگاه می گذرد وارد بخش واگرا (جدا شدن از هم) شده و سپس در تانک فشار ضعیف در پخش کن تخلیه می شود این عمل با جهش صورت     می گیرد. فشار فضای ضعیف معروف است به ( فشار قسمت پشت ) که با علامت Pb نشان داده    می شود.

یک مثال ساده :

برای دستیابی به درک اساسی رفتار و عملکرد پخش کن اجرای آزمایش ساده ای در تصویر 2 نشان داده شده است. در اینجا ما یک پخش کن واگرا – هم گرا را برای اتصال دو سیلندر هوا به کار می بریم. سیلندر A شامل هوا با فشار قوی است که در مخزن قرار دارد. و پخش کن CD این هوا را داخل سیلندر B تخلیه می کند که جایی از تانک را در بر می گیرد.

تصور کنید شما کنترل کننده فشار در سیلندر B هستید و مقایسه و بررسی می کنید نتایج میزان جریان پخش کن را. شما ممکن است فکر کنید هرچه فشار در قسمت B کمتر باشد مقدار جریان که از طریق پخش کن خارج می شود بیشتر می شود . این درست است . اما تاحدی بالا  می رود.

شامل 20 صفحه فایل word قابل ویرایش

دانلود مقاله سویا

اختصاصی از فایل هلپ دانلود مقاله سویا دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

شخصات این فایل
عنوان: سویا
فرمت فایل : word (قابل ویرایش)
تعداد صفحات :14

این مقاله در مورد سویا می باشد.

بخشی از تیترها به همراه مختصری از توضیحات هر تیتر ازمقاله سویا

فواید سویا    
سویا از طریق چین به‌عنوان موطن اصلى آن، به کشورهاى همسایه خود یعنى کره، ژاپن و جنوب شرق آسیا و به‌تدریج در سایر مناطق جهان پراکنده شد. درقرن هیجدهم به اروپا و اوایل قرن نوزدهم وارد آمریکا گردید و بالاخره در آغاز قرن بیستم به عنوان یک محصول تجارى عمده در آمریکا مطرح شد. این محصول در دهه ۱۳۳۰ وارد ایران گردید و به‌طور آزمایشى کشت شد که موفقیت‌آمیز نبود، تا  ...(ادامه دارد)

بیمارى‌هاى سویا
مهم‌ترین بیمارى‌هاى سویا نیز عبارتند از: پوسیدگى فایتوفتورا، رایزوکتونیا، پوسیدگى اسکلروتینیا، پوسیدگى زغالى (ماکروف مینا)، لکه ارغوانى و سفیدک‌هاى داخلى و خارجی. براى مبارزه با این بیمارى‌ها مى‌بایست از ارقام مقاوم، تناوب‌هاى زراعى مناسب، بذر مرغوب و قارچ‌کش‌هاى ...(ادامه دارد)

سویا از بروز سرطان پروستات جلوگیری می کند
در بیش از ۴۰ نوع تحقیق مختلف ثابت شده است که سویا باعث بهبود عملکرد پروستات میشود زیرا حاوی مقادیر زیادی ایزوفلایون است. ایزوفلایون یک نوع آنتی اکسیدان برجسته و موثر در جلوگیری از ایجاد غدد سرطانی در پروستات است. پروتئین سویا از ترشح آنزیمهایی که باعث تحریک رشد  ...(ادامه دارد)

فواید سویا برای بیماران دیابتی و کلیوی
خون افرادی که از مرض قند رنج می برند دارای مقادیر زیادی گلوکز است و سلول های بدنشان از تشخیص انسولین عاجز می باشد. انسولین نام هورمونی است در بدن که میزان جذب گلوکوز را بر عهده دارد. افراد دیابتی که در رژیم روزانه خود از سویا استفاده می کنند میزان گلوکوز خونشان به طرز ...(ادامه دارد)

اهمیت « سویا»
بررسی پژوهشگران کانون ملی سرطان حاکی است محصولات ساخته شده از دانه سویا برای پیشگیری از سرطان سینه مفید است.
به گفته « سئیچیرو یاماموتو» یکی از پژوهشگران کانون ملی سرطان، این موضوع پس از بررسی بیش از ۲۰ هزار زن بین سنین ۴۰ تا ۵۹ سال به دست آمده است.
این پژوهش نشان داده است که نسبت ابتلا به سرطان سینه در زنانی که هر روز در غذاهای خود از سویا ...(ادامه دارد)

فهرست مطالب مقاله سویا

سویا
ارقام مهم سویا
فواید سویا    
علف‌هاى هرز سویا
بیمارى‌هاى سویا
خواص سویا
سویا چیست
آیا سویا برای شما مفید است؟
سویا سلامت استخوان ها را تضمین میکند
سویا باعث حفظ سلامت روده بزرگ می شود
سویا باعث تقویت سیستم ایمنی بدن می شود
فواید سویا برای بیماران دیابتی و کلیوی
مواد غذایی که از سویا بدست می آیند
میزان مصرف روزانه
سویا سلامتی به ارمغان می آورد
آفات سویا
فواید جدید سویا
فواید سویا در پایین آوردن کلسترول
مصونیت در برابر سرطان
مسکن گُر گرفتگی
اهمیت « سویا»