لینک دانلود و خرید پایین توضیحات
دسته بندی : وورد
نوع فایل : .doc ( قابل ویرایش و آماده پرینت )
تعداد صفحه : 20 صفحه
قسمتی از متن .doc :
ترمودینامیک
گرما - دما و دماسنج
فشار
انبساط اجسام
گاز کامل
گرما سنجی و واحدهای آن
گرمای لازم برای تبدیل یخ به آب
تعادل آب و یخ
تعادل آب با بخار آب
فرآیندهای ترمودینامیکی
انرژی درونی
قوانین ترمودینامیک
ماشین های گرمایی
یخچال
گرما
هنگامی که دو جسم با دماهای متفاوت در تماس با یکدیگر قرار گیرند انرژی از
جسم گرمتر به جسم سرد تر میرود به انرژی که در این شرایط منتقل می شود
انرژی گرمایی می گویند
الف - گرما و حرکت مولکولی
میدانید که ماده از مولکولها تشکیل شده است این مولکولها ساکن نیستند بلکه دائما در حال
حرکت هستند نوع حرکت آنها بستگی به حالت ماده دارد یکی از اثرهای گرما بر ماده
این است که حرکت آنها را سرعتر می کند و فاصله مولکول ها را افزایش می دهد در
نتیجه موجب افزایش طول سطح و حجم جامدات و حجم مایعات و گازها می شود
ب - گرما وانرژی درونی
مولکولهای اجسام چون در حرکتند دارای انرژی جنبشی میباشند و چون بین آنها نیروهای
پیوستگی وجود دارد به سبب وضع و حالت خود دارای انرژی پتانسیل نیز هستند
هنگامیکه ماده ای را گرم می کنیم انرژیهای جنبشی و پتانسیل مولکولها هردو افزایش
می یابد مجموع انرژیهای جنبشی وپتانسیل تمام ملکولهای یک ماده را انرژی درونی یا
گرمایی آن ماده مینامند
دما
دما کمیتی است نسبی و مقایسه ای و حالت جسم را نشان می دهد به عبارت دیگر درجه
گرمی جسم را نشان می دهد نه انرژی گرمایی آن را
دماسنجها
دماسنج وسیله اندازه گیری دمای اجسام است که بر اساس انبساط اجسام کار می کنند
مدرج کردن دماسنجها
برای مدرج کردن دماسنجها از دو نقطه ثابت در طبیعت استفاده می شود یکی نقطه پایینی
که معمولا نقطه ذوب یخ یا نقطه انجماد آب خالص در فشار یک اتمسفر بوده و دومی نقطه
بالایی که نقطه جوش آب خالص در فشار یک اتمسفر می باشد
الف - سلسیوس یا سانتیگراد
در این دماسنج نقطه ذوب یخ صفر درجه و نقطه جوش آب صد انتخاب شده است و
فاصله بین صفر وصد به صد قسمت مساوی تقسیم شده است
ب - فارنهایت
نقطه ذوب یخ 32 و نقطه جوش آب 212 انتخاب شده است و فاصله بین به 180 قسمت
مساوی تقسیم شده است
ج - کلوین یا مطلق
نقطه ذوب یخ 273 و نقطه جوش آب 373 و فاصله بین به 100 قسمت مساوی تقسیم
شده است
د - رئومر
نقطه ذوب یخ صفر و نقطه جوش آب 80 درجه و فاصله بین به 80 قسمت مساوی تقسیم
شده است
رابطه دماها در دماسنجهای مختلف
اگر دماسنج سلسیوس دمای جسمی راC ، فارنهایت همان دما را F ، کلوین آن را T
و رئومر R نشان دهد رابطه بین آنها به صورت زیر است
فشار
فشار بزرگی نیرویی است که به طور مودی بر واحد سطح اثر می کند
صفر مطلق
پایین ترین دمای ممکن است که صفر مطلق می نامند در این دما حرکت
مولکولها کاملا متوقف است و انرژی درونی ماده به کمترین مقدار ممکن می رسد رابطه
بین دما کلوین و سلسیوس با توجه به فرمولهای قبل به صورت زیر است
تحقیق در مورد ترمودینامیک
جزوه آموزشی , مهندسی صنایع غذایی , ترمودینامیک , مخلوط های گازی
