مقاله کارآموزی تاسیسات مکانیکی کارخانه تولیدی آرایشی بهداشتی

اختصاصی از فایل هلپ مقاله کارآموزی تاسیسات مکانیکی کارخانه تولیدی آرایشی بهداشتی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله کارآموزی تاسیسات مکانیکی کارخانه تولیدی آرایشی بهداشتی 13 ص با فرمت WORD 

مقدمه :

امروزه استفاده از یک تاسیسات هر چند ساده در کارخانه های تولیدی اجتناب‌ناپذیر است و لذا کارخانجات اهمیت ویژه ای برای این بخش قائل اند . چرا که گاهی اصالتاً تولید وابسته به صحت عملکرد تأسیسات است و نقش در آن می‌تواند باعث توقف در تولید شود و ضررهای هنگفت وارد کند . کارخانجات تولیدی آرایشی بهداشتی نیز از آن جمله کارخانجاتی محسوب می شوند که بخش تأسیسات برای آن بمعنای قلب کارخانه می باشد و کوچکترین نقص در آن باعث توقف در ساخت محصولات می شود . در این گزارش بخش تأسیسات یک کارخانة تولیدی آرایشی بهداشت که بنده بمنظور گذراندن دورة‌ کارآموزی در آن مشغول به کار شدم توضیح داده شده است.

تجزیه تحلیل در باره کارخانه ماشین دارو

اختصاصی از فایل هلپ تجزیه تحلیل در باره کارخانه ماشین دارو دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

همانطور که در بالا اشاره شد شرکت ماشین دارو در زمینه تولید محصولات گوناگون اشتغال دارد و این شرکت بر اساس سیستم سفارش دسته ای کار می کند ، به این ترتیب که در هر زمانی بر اساس تقاضای مشتری محصول خط تولید می تواند عوض شود و تا پایان سفارش مذکور خط تولید به فعالیت خود ادامه دهد . نمایی از layout   کارخانه در صفحات بعد آمده است .

در اینجا لازم است متذکر شویم که شرکت ماشین دارو جهت تولید محضولات خود از سیستم fifo  ( first in first out   ) جهت برنامه ریزی و تولید استفاده می نمایدو همواره در جهت جمع آوری صدای مشتری vc (voice of customer ) تلاش می نماید. این شرکت مشتریان خاص خود را دارد و عموماً مشتریانش شرکتهای دیگر می باشند.

این فایل دارای 38 صفحه می باشد.

گزارش کارآموزی کارخانه بهروز ( تولید سس مایونز )

اختصاصی از فایل هلپ گزارش کارآموزی کارخانه بهروز ( تولید سس مایونز ) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کارآموزی کارخانه بهروز است که کار اصلی اش تولید سس است ،خود فایل گزارش کار با فرمت PDF است و تعداد صفحه 22 عدد ، اما یک فایل ورد قابل ویرایش با تعداد صفحه 11 عدد نیز درون فایل خریدی گذاشته ایم که میشود گفت گزارش کاراموزی کاملی میشود

پس  یک فایل pdf 22 صفحه ای و یک فایل ورد 11 صفحه ای در مورد تولید سس مایونز

بخشی متون و عناوین :

عناوین فایل pdf:

مقدمه

معرفی شرکت

سس مایونز و سالاد

سس کچاپ و سس های گرم

کنسرو

کنترل کیفیت

آزمونهای میکروبی

سالن تولید سس سرد

فرایند هموژنیسازیون

مخلوط کردن

دستگاه پر کن

پرکنهای حجمی

پرکن تحت خلا

برچسب سزنی و انبار کردن

سس گوجه فرنگی ( کچاپ)

روش تولید

روش ازمون

سالن سس کچاپ

سالن تولید کنسرو

کنترل کیفیت

وزن خالص و کل

تخم مرغ

کنترل انبار

الوده کننده های فلزی

تست نشاسته

ازمون چسبندگی لاک

ازمون نمک

ازمون اسیدیته

ازمونهای میکروبی

ازمون کنسرو

کشت مایونز

کشت ها

کشت سالمونلا

منشا سالمونلا

عناوین فایل ورد :

تعریف سس مایونز از نظر استاندارد ایران

تعریف سس مایونز از نظر استاندارد ایران :

سس مایونز چاشنی است که از امولسیون شدن روغن های گیاهی خوراکی (حداقل 66 درصد) در یک فاز مایع شامل سرکه بوجود می آید . امولسیون روغن در آب توسط زرده تخم مرغ ایجاد می گردد . در واقع مایونز فرآوردة غذایی آماده ای است که به صورت امولسیون دائم روغن در آب بوده و دارای بو و مزه ملایم می باشد . PH رنگ کرم تا زرد کمرنگ آن بین 6/3 تا 4 است که نباید از آن تجاوز کند . در ساخت آن روغن گیاهی خوراکی ، سرکه ، آب لیمو ، تخم مرغ و نیز ممکن است افزودنی ها و طعم دهنده های مجاز دیگر از قبیل نمک ، شکر ، ادویه ، صمغ خوراکی اسید های ستریک ، مالیک یا لاتیک به کار رود .

رابطه ساختمان میکروسکوپی و ویژگی های بافتی مایونز:

مواد لازم:

روش ساخت :

کنترل کیفیت سس :

فساد های میکروبی سس مایونز :

میکروارگانیسم های بیماری زا :

میکرو ارگانیسم های شاخص :

فساد شیمیایی :

فساد های شیمیایی کچاب :

آزمون های شیمیایی انجام گرفته روی سس مایونز : آزمایشات حسی :

محاسن میکسرهای با دوربالا :

توجه فایل pdf  را با نرم افزار خوب Nitro PDF Professional ویرایش کنید شامل حذف و اضافه کردن صفحه و حذف متن و کلمات و تغییر رنگ متون و جابجایی تصاویر ، امکان اضافه کردن اعداد و تغییر انها ،امکان تایپ فارسی دارد ولی کلمات را بد مینویسد و جدا جدا یعتی حرف حرف، ولی جز پرکاربردترین نرم افزارها است

گزارش بازدید از کارخانه فراورده های گوشتی شام شام احسان

اختصاصی از فایل هلپ گزارش بازدید از کارخانه فراورده های گوشتی شام شام احسان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش بازدید از کارخانه فراورده های گوشتی شام شام احسان که محصولات سوسیس و کالباس و کباب لقمه و همبرگر را دارد

با فرمت ورد قابل ویرایش و با تعداد صفحه 33 ، با فونت Bzar  و حاشیه بندی و فونت منظم

بخشی از عناوین و متن :

مقدمه:

گوشت یکی از مهمترین منابع پروتئینی حیوانی محسوب می شود.غنی بودن گوشت از پروتئین های ارزشمند و اسیدهای آمینه ضروری برای بدن نظیر هیستیدین، ایزولوسین ، لوسین، متیونین، تریپتوفان و همچنین چربی ها که به عنوان یک منبع انرژی زا ، برای بدن محسوب می شوند و حاوی اسیدهای چرب (اسیدلینولئیک، اسیدلینولنیک و آراشیدونیک اسید) و مواد معدنی (فسفات ها و سولفات ها) و ویتامین ها و هیدرات کربن هستند. این ترکیبات نشان دهنده ارزش و اهمیت این فرآورده مهم در تغذیه انسان است.
تعریف گوشت :به گوشت بدن جانوران (بافت ماهیچه ای بدن آن ها) که از آن به عنوان غذا استفاده می شود، گوشت اطلاق می شود. این واژه، گوشت بدن جانوران، آبزیان خوراکی و پرندگان را شامل می شود.

تاریخچه شرکت :

شرکت فرآورده های گوشتی شام شام احسان کازرون واقع در کیلومتر7جاده شاهپور، در سال 1386 شروع به فعالیت نموده.

محصولات این کارخانه شامل: همبرگر ، سوسیس 40 و 50 درصد گوشت

کالباس 60درصد گوشت و کباب لقمه می باشد.

که در زیرمنابعی به مساحت 3000 متر مربع مشغول به تولید محصولات ذکر شده می باشد.

عناوین :

مقدمه:

تاریخچه شرکت :

روش تهیه چند محصول :

مرغ برگر خام منجمد

مواد لازم:

مواد بسته بندی مرغ برگر:

نشانه گذاری:

بسته بندی کباب کوبیده خام و منجمد :

پیاز حلقه ای

شینتسل

کوکو سیب زمینی

جوجه کباب زعفرانی

آزمایش ها:

آزمایش های شیمیایی:

اندازه گیری اسیدیته روغن:  

آب مقطر یا آب با خلوص مساوی

اندازه گیری رطوبت :

اصول آزمون :

روش آزمون :

روش کار:

روش محاسبه:

اندازه گیری پروتئین گوشت:

مواد ومحلول ها:

و...........................

آزمایش های فیزیکی:

ویژگی های حسی (طعم، بو، مزه)،

آزمایش های میکروبی:

آزمایش های آب ورودی:

آزمایش های شیمیایی:

آزمون میکروبی آب:

و .............

گزارش کار بازدید از کارخانه پگاه فارس

اختصاصی از فایل هلپ گزارش کار بازدید از کارخانه پگاه فارس دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

گزارش کار بازدید از کارخانه پگاه فارس درس عملیات صنایع غذایی ، فرمت ورد ، 3 صفحه

بخشی از متن :

در کارخانه‌ی پگاه فارس روزانه تقریباً 400 تن شیر وارد می‌شود که این مقدار در 4 خط اصلی تولید فرآورده‌ها ، تبدیل به محصولات لبنی می‌شوند . یک خط ، خط تولید پنیر است ، دیگری تولید انواع فرآورده‌های استریل مثل شیر طعم دار و انواع خامه ، دیگر خط تولید شیر نوشیدنی پاستوریزه و در آخر نیز خط تولید انواع فرآورده‌های تخمیری مثل انواع ماست .