تحقیق درباره تأثیر هیدروکلوئیدها و امولسیفایرها روی خصوصیات رئولوژیکی کیک بدون تخم مرغ

اختصاصی از فایل هلپ تحقیق درباره تأثیر هیدروکلوئیدها و امولسیفایرها روی خصوصیات رئولوژیکی کیک بدون تخم مرغ دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دسته بندی : صنایع غذایی_ کشاورزی و زراعت

فرمت فایل :  Doc ( قابلیت ویرایش و آماده چاپ ) Word

---

قسمتی از محتوی متن ...

تعداد صفحات : 26 صفحه

عنوان: تأثیر هیدروکلوئیدها و امولسیفایرها روی خصوصیات رئولوژیکی کیک بدون تخممرغ .
چکیده.
تأثیر هیدروکلوئیدهایی مانند صمغ عربی (AR)، گوار(CR)، زانتان(XN)، کاراگینان(CG) و هیدروکسی پروپیل متیل سلولز(HPMC) در ترکیب با مواد امولسیون کننده مانند گلیسرول مونوسیترات GMS، سدیم استرول دولاکتیلات SSL، بر روی خصوصیات رئولوژیکی، ریزساختاری و کیفیتی کیک بدون تخممرغ مورد بررسی و مطالعه قرار گرفته است.
اضافه کردن GR به آرد گندم در حضور SSL پیک ویسکوزیته (نقطهی اوج ویسکوزیته) را افزایش داد.
در حالی که در حضور GMS همهی هیدروکلوئیدها به غیر از XN پیک وسیکوزیته را افزایش دادند.
مقدار معکوس با اضافه کردن هیدروکلوئیدها کاهش پیدا کرد.
در بین هیدروکلوئیدهای استفاده شده، تنها HPMC خصوصیات ترکیبی کیک بدون تخممرغ تولید شده از آرد گندم را بهبود بخشید.
اضافه کردن تمام هیدروکلوئیدها کیفیت کلی کیک بدون تخممرغ را به همراه SSL افزایش میدهد و بالاترین بهبود کیفیت را میتوان با HPMC به دست آورد.
مطالعه ریزساختاری خردههای کیک بدون تخممرغ به همراه هیدروکلوئیدها نشان داد که دانههای نشاسته توسط XN و HPMC پوشیده شدهاند.
در کیک بدون تخممرغ که در آن از ترکیب HPMC و SSL استفاده شده است ماتریکس پروتئینی یکنواختتر است.
مقدمه.
در درست کردن کیک، آرد گندم، تخممرغ، چربی و شکر از اجزای اصلی هستند.
در بین اجزاء مختلف استفاده شده در پخت کیک تخممرغها گرانترین جزء و مهمترین منبع کلسترول هستند.
استفاده از پروتئینهای گیاهی برای جایگزینی جزئی یا کلی آنها به جای تخممرغ در فرمولاسیون کیک موضوع جالبی به نظر میرسد.
مخصوصاً برای افرادی با رژیم ویژه یا محدودیتهای غذایی (گیاه خواران، افرادی با کلسترول بالا، و غیره).
خصوصیات وویژگیهای تقریباً منحصر به فرد پروتئین تخممرغ در کف کردن، امولسیون کردن و انعقاد در برابر گرما به آن نقش کاربردی در تعیین ویژگیهای کیک، مثل حجم یا بافت آن، اعطا کرده است.
این موضوع جایگزینی موفقیتآمیز تخممرغ را با منابع دیگر پروتئین حتی ب

متن بالا فقط تکه هایی از متن به صورت نمونه در این صفحه درج شده است.شما بعد از پرداخت آنلاین فایل را فورا دانلود نمایید

بعد از پرداخت ، لینک دانلود را دریافت می کنید و ۱ لینک هم برای ایمیل شما به صورت اتوماتیک ارسال خواهد شد.

سیستم ترمز قفل هوشمند بدون سنسور برای وسایل نقلیه الکتریکی بدون برخورد چرخ(جاروبک)

اختصاصی از فایل هلپ سیستم ترمز قفل هوشمند بدون سنسور برای وسایل نقلیه الکتریکی بدون برخورد چرخ(جاروبک) دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

موتورهای بدون جاروبک به طور فراینده در طرح های متفاوت وسایل نقلیه الکتریکی چرخ دار (EVها)به کارگرفته میشوند.

دراین مقاله سیستم ترمزضد قفل بدون سنسور برای وسایل نقلیه الکتریکی بدون جاروبک چرخ پیشنهاد داده شده است. راه حل پیشنهاد شده نیاز به نصب سنسورهای جداگانه متداولABSرا درهرگوشه ازچرخ برطرف میکند.همچنین این مقاله هم به لحاظ نظری وخم عملی نشان میدهد که شکل کلی یک ولتاژ خروجی درسنسور متداولABS شبیه به نیروی الکتروموتیو عقب موتور بدون جاروبک(BLDC)می باشد.

این فایل در قال ورد و در 18 صفحه برای دانلود تهیه شده است.

آموزش حذف FRP سامسونگ J700F در اندروید 6 بدون دانگرید بر روی بیلدنامبر J700FXXU3BPJ1

اختصاصی از فایل هلپ آموزش حذف FRP سامسونگ J700F در اندروید 6 بدون دانگرید بر روی بیلدنامبر J700FXXU3BPJ1 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

آموزش حذف FRP سامسونگ J700F در اندروید 6 بدون دانگرید بر روی بیلدنامبر J700FXXU3BPJ1

تست شده بر روی بیلدنامبر J700FXXU3BPJ1

مخصوص سکیوریتی جدید در اندروید 6

حل مشکل ارور Google Account Manager

مخصوص گوشی هایی که به هیچ وجه دانگرید نمی شوند

آموزش در تاریخ 14 / آبان / 1395 به روز شد

یک نکته جدید: در بعضی از گوشی های J700F، ممکن است شما با شماره گیری 112 یا 911 ، با پیغام “شماره موردنظر در شبکه موجود نمی باشد” مواجه شوید. یا در برخی موارد پیغام “NOT REGISTERED ON NETWORK” رو مشاهده کنید. مواردی که با ریست فکتوری، فلش مجدد، استفاده از سیمکارت دیگر، استفاده از شماره های دیگر، و استفاده از نرم افزارهای مختلف برای تماس اضطراری نیز موفق به برقراری تماس نمی شویم. آموزش حل این مشکل به فایل آموزشی اضافه شد.

آموزش در تاریخ 20 / آبان / 1395 به روز شد

سه نکته جدید برای رفع ارورهای جدید به پکیج آموزشی اضافه شد

آموزش در تاریخ 22 / آبان / 1395 به روز شد

حل مشکل نصب نشدن فایل بایپس BYPASS یا همون frpfix.apk برای اولین بار

حل مشکل ارور Parse Error (سکیوریتی پچ نوامبر 2016) هنگام نصب فایل bypass یا frpfix

گوشی دانگرید نمیشه؟

فایل sboot هم رایت نمیشه؟

فایل کامبینیشن هم تست کردین و اونم رایت نمیشه؟

سایدسینک گوشیو نمیشناسه؟

روش تماس اضطرای با سیمکارت پین دار هم جواب نمیده؟

مرورگر اینترنت باز نمیشه؟

گوگل اکانت منیجر ارور میده؟

3 نقطه ای که برای وارد کردن جیمیل لازم دارین غیرفعاله؟

با ما همراه باشید…

این روش برای سایر گوشی هایی که ارورهای مشابه دارند نیز جوابگو خواهد بود

بدون نیاز به باکس، بدون نیاز به دانگرید، بدون نیاز به رایت مودم

بدون نیاز به رایت sboot، بدون نیاز به sidesync، بدون نیاز به OTG

بدون نیاز به مموری sdcard ، بدون نیاز به combination

بدون هیچ گونه ریسک، در کمترین زمان

گوگل در اپدیت جدیدی که ماه اکتبر برای اندروید 6.0.1 ارایه داده است باگ های امنیتی  و راه های نفوذ وامکان bypass  کردن FRP  را مسدود کرده است و با استفاده از ترفند های پیشین (sidesync  و otg  و realterm  و …) نمیتوان از سد این پچ امنیتی عبور کرد لذا بر آن شدیم تا آموزشی آماده کنیم که شما همکاران عزیز بتوانید پچ امنیتی ماه اکتبر را نیز دور بزنید و FRP  دستگاه را Bypass  کنید

حل مشکل سکیوریتی جدید سامسونگ در اکتبر و نوامبر 2016

دوستانی که موقع نصب برنامه جهت حذف FRP با پیغام :

   error    There was a problem while parsing the package

هر گونه ارور دیگری هم داشته باشید با این روش 100% حل خواهد شد.

حل مشکل در برقرار نشدن تماس اضطراری

حل تمامی مشکلات در گوگل اکانت منیجر

و این بار حل مشکل نصب نشدن فایل های APK و پیغام Parse Error ازقایل فلش1

آموزش فارسی سازی گوشی J500F بدون فلش با دانگل bst

اختصاصی از فایل هلپ آموزش فارسی سازی گوشی J500F بدون فلش با دانگل bst دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

موضوع :

آموزش فارسی سازی گوشی  J500F بدون فلش با دانگل bst

شاید برای شما تعمیرکاران بارها و بارها پیش اومده باشه که برای فارسی سازی گوشی های سامسونگ به مشکل بر بخوردید 
بخصوص اگه مشتری عجله داشته باشه یا نخواد اطلاعاتش پاک شه
فایل فارسی گوشی موجود نباشه و با مورلوکال فارسی نمیشه

در این پست آموزشی را برایتان قرار میدهیم که بوسیله  ان میتوانید با دانلگ BST به راحتی گوشی را فارسی سازی کنید 

برنامه ساز بدون دانش برنامه نویسی easy app maker

اختصاصی از فایل هلپ برنامه ساز بدون دانش برنامه نویسی easy app maker دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 برنامه ساز اندروید بدون دانش برنامه نویسی با استفاده از برنامه easy app maker میتوانید بدون داشتن دانش برنامه نویسی برنامه های اندروید بسازید برنامه های ساخته شده توسط این نرم افزار قابلیت فروش در مارکت و فروشگاه های اندرویدی نظیر بازار مایکت کندو و.... دارند این برنامه انگیلیسی و نسخه 100% بدون تغییر و زبان اصلی است فیلم آموزشی کار با برنامه نیر موجود میباشد 100%واکنشگرا طراحی نرم افزار واکنشگرای خود را با برنامه ساز های ما تجربه کنید فروش محصولات شما ...