فایل هلپ

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

فایل هلپ

مرجع دانلود فایل ,تحقیق , پروژه , پایان نامه , فایل فلش گوشی

دانلود مقاله تولید برق از جزر و مد

اختصاصی از فایل هلپ دانلود مقاله تولید برق از جزر و مد دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله تولید برق از جزر و مد


دانلود مقاله تولید برق از جزر و مد

جـزر و مــد

منشاء و تاریخچه جزر و مد

براساس حفاریهای بعمل آمده در احمدآباد هند یک حوضچه جزر و مدی تعمیر کشتی یافت شده است که مربوط به 2450 سال قبل از میلاد مسیح می باشد که بیانگر توجه بشر از زمانهای قدیم به این پدیده می باشد.

در دوران پس از قرون وسطی سه نظریه در مورد جزر و مد ارائه گردیده است.

نظریه اول را گالیله ارائه کرد وی می گفت گردش سالانه زمین بدور خورشید و نیز چرخش روزانه آن بدور محور خودش سبب ایجاد حرکاتی در دریاها می شود که با تغییراتی که ناشی از شکل و هندسه بستر دریا، در هر محل می باشد جزر و مد را ایجاد می کند.

نظریه دوم مربوط به فیلسوف فرانسوی دکارت بود که چنین می اندیشید که فضای اطراف ماه پر از ماده غیرقابل رویتی به نام اتر می باشد. هنگامیکه ماه به دور زمین می چرخد این ماده را فشرده می سازد و اتر نیز این فشار را به دریا تحمل می کند لذا جزر و مد پدید می آید.

نظریه سوم را کپلر ارائه کرد، وی یکی از بنیانگذاران ایده اعمال جاذبه از ماه بر آبهای اقیانوسها بود و بر اسا این پدیده آبهای اقیانوسها بالا کشیده می شود و این جاذبه با نیروی جاذبه ای که از سوی زمین به آبهای اقیانوسها اعمال می گردد متعادل می گردد.

به تدریج وقتی که ایده مرکز بودن خورشید و چرخش هریک از سیارات منظومه شمسی به دور خورشید جا افتاد نظریات کپلر بیشتر مورد توجه قرار گرفت. با این حال این نظریات قادر نبودند علت اینکه دو بار جزر و مد در یک روز قمری (در برخی مناطق) رخ می دهد را بیان کنند لکن با ظهور قانون نیوتن به این سوال نیز چنین پاسخ داده شد که هردو جسمی یکدیگر را با نیرویی که متناسب با جرم آن در جسم و نسبت عکس با مجذور فاصله آن دو جسم دارد می کشند.

مکانیسم تشکیل جزر و مد

جزر و مد (Tide) و جریانات جزر و مدی نتیجه اثر نیروهای جاذبه اجسام آسمانی خصوصاً ماه و خورشید است این نیروها سبب افزایش ارتفاع سطح آب شده که این افزایش نیز سبب ایجاد جریانات افقی جزر و مدی (Tidalstream) می گردد.

همچنانکه زمین به دور خود می چرخد تغییرات ارتفاع سطح آب نیز در هردو نقطه روی این کره رخ می دهد و هر لحظه در دو نقطه مقابل روی کره زمین سطح آب بالا و در دو نقطه دیگر سطح آب پائین خواهد آمد. بالاآمدن سطح آب ناشی از نیروهای جاذبه اجسام آسمانی را پدیده مد (High Tide) گویند و پائین آمدن سطح آب ناشی از اثر این نیروها را پدیده جزر (Low Tide) می گویند. اختلاف ارتفاع سطح آب مد و آب جزر را دامنه یا اختلاف سطح جزر و مد

(Tidal Range) می نامند.


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله تولید برق از جزر و مد

دانلود مقاله مکانیسم های تولید اکریل آمید در غذا، خطرات و جلوگیری از تولید آن

اختصاصی از فایل هلپ دانلود مقاله مکانیسم های تولید اکریل آمید در غذا، خطرات و جلوگیری از تولید آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود مقاله مکانیسم های تولید اکریل آمید در غذا، خطرات و جلوگیری از تولید آن


دانلود مقاله مکانیسم های تولید اکریل آمید در غذا، خطرات و جلوگیری از تولید آن

اکریل آمید یک مونومر مهم صنعتی است که از اواسط سالهای 1950 بصورت تجارتی به بازار عرضه گردید. این ترکیب یک ماده جامد کریستالی بدون رنگ و بو بوده که از قابلیت حلالیت بسیار خوبی در آب برخوردار است. اکریل آمید همراه با پلیمر آن کاربردهای متنوعی در صنایع مختلف از جمله تصفیه شکر و تولید ژلهای مورد استفاده در آنالیزهای شیمیایی دارد. پلیمرزدایی از پلی اکریل آمید باعث وارد شدن مونومر اکریل آمید در محیط و آلودگی آب و خاک می شود. در سال 1980 سرطان زایی اکریل آمید در حیوانات آزمایشگاهی محرز شد و در ادامه از طرف آژانس بین المللی تحقیقات سرطان بعنوان ماده ای با خصوصیات احتمالاً سرطانزا برای انسان معرفی گردید. در اوایل سال 2002 برای اولین مرتبه حضور آن در غذاهای فراوری شده در درجه حرارت های بالا گزارش گردید. تولید این ماده در شرایطی مشابه قهوه ای شدن میلارد و با مکانیسم های مختلفی بین گروههای آمینی و آلدئیدی غذاهای غنی از کربوهیدرات و پروتئین صورت می گیرد. آسپارژین عمده ترین اسید آمینه شرکت کننده در تولید اکریل آمید می باشد. تولید اکریل آمید در مقادیر زیاد در چیپس سیب زمینی،خلال سرخ شده سیب زمینی، مارچوبه سرخ شده و سوپ های آماده پیاز گزارش شده است. نان و سایر فراورده های غله ای که دمای بالایی تحمل می کنند نیز قابلیت تولید اکریل آمید را دارند که با توجه به مصرف مقادیر زیاد آنها در کشورهای جهان سوم و عدم توجه کافی در فرآوری این محصول می تواند زنگ خطری برای سلامتی این جوامع باشد. اکریل آمید دارای گروههای آمینی و کربونیل بوده که بطور انتخابی گروههای سولفیدریل پروتئین‌های سازه ای و عملکردی را تغییر داده و بر ساختمان و عمل پروتیئن ها اثر می گذارد. چنین عملکردی در انسان و حیوان موجب صدمه دیدن هموگلوبین و اختلال در سیستم عصبی شده و در مواردی باعث صدمه زدن به DNA و ایجاد سرطان می گردد. راه حل های مختلفی در جلوگیری از مشکلات مذکور وجود دارد که مهترین آنها تغییر در شرایط فرآوری محصول، انتخاب رقم های مناسب گیاهی از لحاظ مقدار آسپارژین، غیر فعال کردن آسپارژین و تخریب اکریل آمید بعد از تولید آن است.


دانلود با لینک مستقیم


دانلود مقاله مکانیسم های تولید اکریل آمید در غذا، خطرات و جلوگیری از تولید آن

دانلود طرح توجیهی تولید نان فانتزی

اختصاصی از فایل هلپ دانلود طرح توجیهی تولید نان فانتزی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

دانلود طرح توجیهی تولید نان فانتزی


دانلود طرح توجیهی تولید نان فانتزی

 

مقدمه:

واژه نانوایی در واقع عبارتست از عملیات حرارت دادن فرآورده‌های خمیری در یک فر، ولی چون مراحل متعددی قبل از مرحله حرارت دادن در فر وجود دارد، واژه نانوایی به تمام علم و تکنولوژی قبل از مرحله حرارت دادن و همچنین بعد از آن اطلاق می‌شود.

با توجه به اینکه انواع زیادی از فرآورده‌های نانوایی وجود دارند، درجه‌بندی آنها بر حسب ضابطه‌سازی(فرمولاسیون) آماده‌سازی و ویژگیهای محصول امکان‌پذیر نمی‌باشد. از اینرو محصولات را بر اساس روش ورآمدن تقسیم‌بندی می‌کنند. چنین تقسیم‌بندی را می‌توان به شرح ذیل انجام داد.

1-کالای ورآمده با مخمر شامل‌ نان و خمیرهای شیرین بوده و به وسیله گاز کربنیک عمل می‌آیند.

2-کالاهای ورآمده با مواد شیمیایی شامل کیک‌های لایه‌ای، دونات‌ها و بیسکویت، ورآمدن این فرآورده‌ها به کمک گاز کربنیک حاصل از پودرهای نانوایی و عوامل شیمیایی انجام می‌گیرد.

3-کالاهای ورآمده با هوا، شامل آنژل و کیک‌های اسفنجی و نانهای فانتزی

4-کالاهای نیمه وآمده، شامل خمیر پای و بعضی از کراکرها که در اثر بخار متصاعد شده و گازها در طی پخت کمی حالت ورآمدن بوجود می‌آید.

در اینجا کالاهای ورآمده با هوا مانند نان فانتزی مورد بررسی قرار می‌گیرد.

خلاصه طرح: ایجاد واحد تولید کننده انواع نان فانتزی شامل باگت، نان همبرگر، نان ساندویچی، قابلیت بالای این محصول و راحت در دسترس قرار گرفتن این محصول

موضوع طرح:

تولید   نان فانتزی

دستگاه صادر کننده مجوز:

وزارت صنایع و معادن ـ وزارت جهاد کشاورزی

ظرفیت اسمی تولیدات:

500

تن سالیانه

نوع تولیدات

انواع نان فانتزی

 

تعداد شاغلین:

14

نفر

مشخصات سرمایه‌گذاری طرح:

سرمایه‌گذاری کل طرح:

2/2774

میلیون ریال

سرمایه گذاری ثابت:

1929

میلیون ریال

سرمایه در گردش:

6/386

میلیون ریال

درآمد سالیانه:

3250

میلیون ریال

سود ویژه:

6/1015

میلیون ریال

دوره بازگشت سرمایه:

9/1

سال

نرخ بازدهی سرمایه:

15/0%

درصد


دانلود با لینک مستقیم


دانلود طرح توجیهی تولید نان فانتزی

تصاویر ،آرم و لوگوی آماده جهت تولید آپلکیشن و محتوای الکترونیک

اختصاصی از فایل هلپ تصاویر ،آرم و لوگوی آماده جهت تولید آپلکیشن و محتوای الکترونیک دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

تصاویر ،آرم و لوگوی آماده جهت تولید آپلکیشن و محتوای الکترونیک


تصاویر ،آرم و لوگوی آماده جهت تولید آپلکیشن و محتوای الکترونیک

بیش از 1000 تصویر ، آرم و لوگوی کاربردی آماده جهت ساخت اپلکیشن و محتوای الکترونیکی

شما با داشتن این محصول مجموعه ای از تصاویر ، آرم و لوگو های کاربردی و مهم جهت ساخت اپلکیشن و محتوای الکترونیکی دارید که در ساخت برنامه ها سرعت میبخشد و نیازی به جستوجوی لوگو مورد نظر ندارید


دانلود با لینک مستقیم


تصاویر ،آرم و لوگوی آماده جهت تولید آپلکیشن و محتوای الکترونیک

استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی

اختصاصی از فایل هلپ استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی


استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی

 

 

 

 

 

 

 

 

موضوع : استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی 

 

فهرست
عنوان                                                  صفحه
استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی    3
شرح استقرارسیستمHACCP درتولیدکنسرورب گوجه فرنگی    3
تشکیل تیم    3
اطلاعات محصول    3
گروه مصرف کننده    4
رسم نمودار جریان کارمواد ، نقشه موقعیت واستقرار تجهیزات    5
فهرست کردن تمام خطرات بالقؤه مربوط به هرمرحله ،تجزیه وتحلیل خطرات ، تعیین    5
تعیین نقاط کنترل بحرانی(اصل2) ،تعیین حدودبحرانی(اصل3)،برقراری یک سیستم    5
تحویل گوجه فرنگی    5
تخلیه گوجه فرنگی    6
شستشوی گوجه فرنگی    6
بازرسی    6
شستشوی نهایی    7
خردکردن    7
پیش گرم کردن    7
صاف کردن    7
جمع آوری وذخیره سازی عصاره گوجه فرنگی    7
تغلیظ عصاره گوجه فرنگی    8
ذخیره سازی رب گوجه فرنگی    8
فرآیندحرارتی رب گوجه فرنگی    8
دریافت ، انبارش ، حمل ، توزین ، آماده سازی وافزودن نمک به محصول    8
تحویل ، انبارداری وحمل قوطی به خط تولید    9
شستشوی قوطی    9
دربندی    9
فرآیندحرارتی قوطی پرشده    9
سردنمودن قوطی های پرشده    10
درج تاریخ تولیدوسپری شدن قابلیت مصرف    10
قرنطینه    10
انبار    10
حمل ونقل قوطی    11
شستشوی دستگاهها    11
کنترل بدنه داخلی تجهیزات تولید    11

// 12 صفحه //

 


دانلود با لینک مستقیم


استاندارد تولید کنسرو رب گوجه فرنگی