دانلود مقاله آیین کار نگهداری انگور در سردخانه

اختصاصی از فایل هلپ دانلود مقاله آیین کار نگهداری انگور در سردخانه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

 مقدمه
هدف
دامنه کاربرد
اصول روش نگهداری انگور
وسایل و مواد لازم
برداشت ـ درجه‏بندی و بسته‏بندی
طرز عمل در سردخانه
جلوگیری از فعالیت قارچ‏ها
پیوست شماره 1


بسمه‏تعالی
پیشگفتار
آیین کار نگهداری انگور در سردخانه که به وسیله فنی نگهداری میوه و سبزی در سردخاانه تهیه و تدوین شده و در شصت و ششمین کمیته ملی استاندارد فرآورده‏های کشاورزی و غذایی مورخ 66/10/13 مورد تایید قرار گرفته , اینک به استناد ماده یک قانون مواد الحاقی به قانون تأسیس مؤسسه استاندارد و تحقیقات صنعتی ایران مصوب آذرماه 1349 به عنوان استاندارد رسمی ایران منتشر می‏گردد .
برای حفظ همگامی و همآهنگی با پیشرفت‏های ملی و جهانی در زمینه صنایع و علوم , استانداردهای ایران در مواقع لزوم مورد تجدیدنظر قرار خواهند گرفت و هرگونه پیشنهادی که برای اصلاح یا تکمیل این استانداردها برسد در هنگام تجدیدنظر در کمیسیون فنی مربوط مورد توجه واقع خواهد شد .
بنابراین برای مراجعه به استانداردهای ایران باید همواره از آخرین چاپ و تجدیدنظر آنها استفاده نمود .
در تهیه و تدوین این استاندارد سعی شده است که ضمن توجه به شرایط موجود و نیازهای جامعه حتی‏المقدور بین این استاندارد و استاندارد کشورهای صنعتی و پیشرفته همآهنگی ایجاد شود .
لذا با بررسی امکانات و مهارت‏های موجود و اجرای آزمایش‏های لازم این استاندارد با استفاده از منابع زیر تهیه گردیده است :
1 ـ آمار نامه کشاورزی سال 64 از انتشارات وزارت کشاورزی
2 ـ نتایج حاصله از آزمایشات بررسی ویژگی‏های کیفی و انباری ارقام انگور ایران ـ داریوش شرافتیان ـ مؤسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر از سال 1358 لغایت 1363
3 ـ مسائل پس از برداشت انگور چکیده بررسیهای انجام شده بر روی ویژگی‏های کیفی و انباری و روش‏های افزایش عمر انباری این محصول ـ داریوش شرافتیان ـ مؤسسه اصلاح و تهیه نهال و بذر سال .1364
4 ـ استاندارد نگهداری میوه و سبزی در سردخانه شماره 830 ایران .
5- 5- Table grapes – guide to cold storage (ISO 2168 – 1974)
6- 6- Guide for cold storage of table grapes (IS: 9303 – 1979)
7- 7- The cold storage of vinifera table grapes by A.Lloydryall and John M. Harvey united states department of agriculture Washington D.C June 1967
8- 8- General viticulture
by A. J. Winkler – James A. Cook
W. M. Kliewer Lloyd, A. Lider
university of California press 1974
9- 9- Recommended conditions for cold storage of perishable published by international institute refrigeration 1979






آیین کار نگهداری انگور در سردخانه
0 ـ مقدمه
انگور یکی از میوه‏هایی است که بشر آن را از دیرباز شناخته و در طول قرون به روش‏های مختلف از آن بهره‏گیری نموده است . درخت انگور که در ایران آن را تاک , رز یا مو نیز می‏نامند از نظر گیاه‏شناسی دارای 60 گونه است که مهم‏ترین آنها گونه Vitis vinifera از جنس Vitis و از خانواده Vitaceae می‏باشد . ارقام تاک قابلیت تطابق با اکثر اقلیم‏های آب و هوایی را داشته و به همین لحاظ کاشت آن در مناطق مختلف جهان متداول گشته است . در ایران حدود 400 رقم تاک وجود دارد که تقریبأ 50 رقم آن در سطح تجاری در مساحتی برابر 160 هزار هکتار اعم از آبی و دیمی مورد کشت و بهره‏برداری است . استفاده از " مو " محدود به میوه رسیده آن یعنی انگور نبوده بلکه برگ و میوه نارس آن هم ( غوره , آب غوره و غوره خشک ) مصرف غذایی دارد . خود انگور نیز فقط به شکل تازه آن به مصرف نمی‏رسد , بلکه عصاره آن به صورت آب انگور یا شیره و خشک شده آن به صورت کشمش و محصولات تخمیری آن به صورت خمر , الکل و سرکه مصارف طبی و غذایی دارند . بعضی از ارقام انگور دارای خصوصیات ژنتیکی از قبیل ضخامت پوست حبه و استحکام پیوند دم به خوشه در اکثر موارد درشتی حبه و غیره هستند که موجب می‏شود در مقایسه با سایر ارقام در شرایط مساوی مدت بیشتری تازه بمانند . این ارقام در مناطقی که دارای تابستان ملایم و طولانی هستند , قابلت نگهداری بهتری دارند و اگر در زیرزمین خانه که دارای رطوبت بیشتری و حرارت و نور کمتری است نگاه‏داری شوند , ممکن است دو یا سه ماه با تبعیت متوسط تازه بمانند . معمولا در روش سنتی خوشه‏ها را از سقف زیرزمین می‏آویزند تا هوا به تمام حبه‏ها برسد و فعالیت قارچ‏ها , ( کپک‏ها و مخمرها ) را که باعث سیاه شدن , گندیدن و تخمیر حبه‏ها می‏شوند کاهش دهد . در بعضی از کشورها خوشه‏های انگور را در داخل ظروف متخلخل چوبی , مقوایی یا پلاستیکی گذاشته , و بین حبه‏ها و خوشه‏ها را با چوب پنبه خرد شده یا خاک اره حاوی متابی سولفیت پتاسیم که مولد گاز So2 است پر می‏کنند و ظروف را در زیرزمین یا سردخانه قرار می‏دهند . با شناخت هرچه بیشتر ویژگی‏های ارقام انگور قابل نگاه‏داری تولید شده در کشور و با استفاده از تکنولوژی جدید به منظور کنترل درجه حرارت و رطوبت نسبی و جلوگیری از نشو و نمای میکرو ارگانیسم‏ها می‏توان عمر تازه ماندن ارقام مناسب انگور را تا حدود شش ماه حتی بیشتر نیز افزایش داده و در خارج از فصل آن را به بازار مصرف عرضه نمود . از آنجا که طی ده سال گذشته به دلیل استقبال مصرف کنندگان انگور تازه در خارج از فصل مقدار نگاه‏داری این میوه مفید و مقوی در سردخانه‏های ایران به ده‏ها برابر افزایش یافته است و درصورتی که این روند کماکان ادامه یابد توسعه صدور آن به کشورهای مجاور نیز محتمل خواهد بود . ضرورت آشنا کردن علاقمندان و دست‏اندرکاران ذیربط به تکنیک نگهداری انگور در سردخانه با استفاده از تجربیات حاصله در ایران و سایر کشورها احساس و به تدوین این آیین کار اقدام شد .
1 ـ هدف
هدف از تدوین این آیین کار ارائه اصول نگاه‏داشتن انگور در سردخانه است که رعایت آنها در مرحله برداشت1 و در طول مدت نگهداری و هنگام خروج انگور از سردخانه موجب حفظ هر چه بیشتر تازگی و ویژگی‏های خاص رقم انگور مورد عمل خواهد شد .
2 ـ دامنه کاربرد
این آیین کار در مورد ارقامی از انگور که در داخل کشور تولید شده و دارای قابلیت نگهداری خوب یا متوسط هستند قابل اجرا است .
2 ـ 1 ـ ارقامی که دارای قابلیت نگهداری خوب هستند و می‏توان آنها را تا شش ماه تازه نگهداشت به شرح جدول شماره (1) می‏باشد .


1) رقم دیوانه در بجنورد به " بدرانلو " موسوم است و احتمال دارد که ارقام دیگر نیز در مناطق مختلف دارای اسامی متفاوتی باشند .
2 ـ 2 ـ ارقامی که دارای قابلیت نگهداری متوسط هستند و می‏توان آنها را تا سه ماه تازه نگهداشت به شرح جدول شماره 2 می‏باشند .


یادآوری ـ ارقام مندرج در جداول 1 و 2 ارقام شناخته شده‏ای هستند که روی آنها کارهای عملی انجام گرفته است ولی ممکن است ارقام دیگری نیز در مناطق انگور خیز کشور باشند که هنوز مورد مطالعه قرار نگرفته‏اند .

3 ـ اصول روش نگهداری انگور
نگهداری انگور در سردخانه 2 به صورت تازه بر اصول زیر متکی است :
3 ـ 1 ـ نگهداری در حرارت 3 کم به منظور :
3 ـ 1 ـ 1 ـ به کند کردن تغییرات فیزیولوژیک حبه‏ها
3 ـ 1 ـ 2 ـ جلوگیری از تبخیر شدید و خشک شدن خوشه و حبه‏ها
3 ـ 2 ـ نگهداری در رطوبت نسبی4 بالا به منظور جلوگیری از تبخیر شدید و حفظ طراوت خوشه و حبه‏ها .
3 ـ 3 ـ استفاده از مواد شیمیایی ( نظیر So2 ) به منظور جلوگیری از فعالیت قارچ‏هایی که به نحوی موجب فساد می‏شوند .
4 ـ وسایل و مواد لازم
4 ـ 1 ـ قیچی باغبانی تمیز برای چیدن خوشه‏ها و احیانأ تنک کردن آنها .
4 ـ 2 ـ ظروف5 مناسب برای قرار دادن خوشه‏های چیده و احیانأ " تنگ شده " در آنها به منظور نگاه‏داری در سردخانه .
یادآوری ـ ظروف مندرج در بند فوق ممکن است چوبی , پلاستیکی محکم , پلاستیکی نرم و یا مقوایی باشند که بر حسب روش فومیگاسیون6 مورد نظر انواع متخلخل یا غیر آن مورد استفاده قرار می‏گیرد و ممکن است بسته‏های مقوایی یا پلاستیکی نرم را درون جعبه‏های چوبی یا پلاستیکی سخت قرار داد .
4 ـ 3 ـ وسیله حمل و نقل مناسب برای حمل ظروف حاوی انگور به سردخانه که بر حسب حجم کار و طول راه می‏توان از کامیون , وانت , تریلر , گاری , فرقان و نظایر آن استفاده کرد . 7
4 ـ 4 ـ گوگرد یا کپسول‏های حاوی دود گوگرد و یا مواد شیمیایی که مولد دود گوگرد هستند نظیر متابی سولفیت پتاسیم و یا بسته‏های پلاستیکی حاوی محلول ماده اخیر بر حسب چگونگی فومیگاسیون مورد نظر .
5 ـ برداشت ـ درجه‏بندی و بسته‏بندی
5 ـ 1 ـ برداشت انگور
برای برداشت انگور باید ابتدا خوشه‏هایی را که دارای حبه‏های رسیده , سالم و یکسان هستند وسیله قیچی باغبانی از ساقه درخت قطع نمود پس از قطع خوشه آن را از تمام جهات معاینه کرد و حتی‏المقدور فقط خوشه‏های سالم را برای نگهداری انتخاب نمود . و درصورتی‏که تراکم حبه‏ها روی بعضی از خوشه‏ها زیاد باشد و به دلایلی بخواهند این قبیل خوشه‏ها را نیز نگهداری نمایند باید ابتدا آن را به نحوی تنک کرد , که از یک طرف هوا بتواند به راحتی به تمام حبه‏های باقی‏مانده روی خوشه برسد و از طرف دیگر خوشه‏ها لخت و بد منظره نشود . همچنین درصورتی که خوشه دارای حبه‏های نارس , لهیده , گندیده , ترکیده و یا خشک باشد باید آنها را با دقت و به طوری‏که به سایر حبه‏ها صدمه نخورد , قطع و حذف نمود .
یادآوری ـ عمل برداشت نباید در هوای بارانی یا هنگامی که شبنم روی خوشه و حبه‏ها است انجام پذیرد و با توجه به این که انگور پس از برداشت پیشرفتی در جهت رسیدن بیشتر نخواهد داشت و از طرفی تأخیر در برداشت به موقع موجب کوتاه شدن عمر آن در سردخانه می‏شود . بهتر است برداشت , بلافاصله پس از رسیدن کامل بیش از نیمی از حبه‏های خوشه انجام پذیرد . رسیدن ارقام مختلف انگور همزمان صورت نمی‏گیرد و برای تشخیص رسیدگی حبه‏ها می‏توان به یکی از طرق زیر اقدام نمود .
الف ـ با ملاحظه رنگ , و مزه خاص هر رقم نسبت به رسیده بودن آن اطمینان حاصل کرد .
ب ـ با اندازه‏گیری ضریب انکسار " عصاره حاصل از فشردن انگور , رسیده بودن آن را مورد تایید قرار داد . این ضریب برای ارقام مختلف متفاوت است و دامنه نوسان آن بین 13 تا 20 می‏باشد . با اندازه‏گیری ضریب انکسار عصاره یک رقم در مراحل مختلف رسیدن , می‏توان عدد معرف رسیدگی آن رقم را مشخص نمود .
پ ـ با اندازه‏گیری نسبت قند به اسید موجود در عصاره انگور , رسیده بودن آن را مورد تشخیص قرار داد . 8 برای این منظور باید قند موجود در عصاره انگور را بر حسب گرم گلوکز در لیتر و اسید آن را بر حسب گرم اسید تارتاریک خشک در لیتر اندازه گرفته و نسبت مورد نظر را به شرح زیر بدست آورد .

6 ـ 2 ـ سرد کردن قبل از حمل :
درصورتی که انتقال انگور به سردخانه در همان روز برداشت میسر نباشد ولی امکان خنک کردن و خنک نگهداشتن آن در محل برداشت موجود باشد باید از این امکانات برای سرد کردن انگور قبل از انتقال به سردخانه استفاده نمود .
6 ـ 2 ـ 1 ـ درصورتی که حمل فوری انگور به سردخانه میسر نبوده و تسهیلاتی هم برای سرد کردن آن در اختیار نباشد باید ظروف حاوی انگور را در زیرزمین یا محل مسقف و یا زیر سایبان نگهداری و در اسرع وقت حداکثر ظرف 24 ساعت نسبت به انتقال آن به سردخانه اقدام نمود .
یادآوری 1 ـ استفاده از وسائط نقلیه مجهز به تجهیزات سرد کننده برای انتقال انگور به سردخانه به خصوص اگر فاصله سرد خانه تا مبداء حمل زیاد باشد , مرجح خواهد بود .
یادآوری 2 ـ در مواردی که معابر منتهی به سردخانه ناهموار باشد باید به راننده وسیله نقلیه سفارش شود طوری وسیله نقلیه را براند که موجب ایجاد لرزش‏ها و حرکات شدیدی که سبب خسارت به انگور می‏شود نگردد .
7 ـ طرز عمل در سردخانه
7 ـ 1 ـ سرد کردن اولیه
به محض رسیدن انگور به سردخانه و قبل از چیدن ظروف آن در محل اصلی نگهداری باید حرارت آن را به فوریت پایین آورد . این عمل با قرار دادن ظروف حاوی انگور در سالن پیش سرد کردن و تقلیل دمای آن تا حدود 4 درجه سلسیوس در مدت 6 تا 24 ساعت بسته به دمای اولیه انگور با گردش هوای سرد انجام می‏پذیرد . برای سرعت عمل بیشتر باید ظروف را کنار هم یا روی هم طوری چید که هوای سرد در حین گردش به راحتی به تمام انگورها برسد .
7 ـ 2 ـ چیدن ظروف در محل اصلی
پس از پایین آمدن دمای انگور , ظروف حاوی آن را به محل اصلی نگهداری در سردخانه منتقل نموده و صرف‏نظر از نوع تسهیلاتی که برای چیدن ظروف در آن محل موجود باشد , باید ظروف را طوری در کنار هم یا روی هم قرار داد که هوای سردخانه در حین گردش به راحتی به تمام ظروف و محتوای آن برسد .
7 ـ 3 ـ دما
اگرچه ممکن است مناسب‏ترین دما برای نگهداری انگور در سردخانه در مورد ارقام مختلف آن کمی با هم تفاوت داشته باشد ولی تا آنجا که تجربه نشان داده است بهترین دمای نگهداری انگورهایی که در هوای آزاد پرورش یافته‏اند بین صفر تا 1/5 ـ درجه سلسیوس و انگورهایی که در گلخانه پرورش یافته‏اند بین صفر تا به علاوه 1+ درجه سلسیوس می‏باشد . نکته مهم در این مورد حفظ دماهای فوق‏الذکر به طور ثابت و یکنواخت در تمام طول مدت نگهداری است .
7 ـ 4 ـ رطوبت نسبی
رطوبت نسبی هوای سرد خانه باید بین 90 تا 95 درصد در تمام طول مدت نگهداری حفظ شود . درصورتی که رطوبت نسبی از 90 درصد کمتر شود چوب خوشه و دم حبه خشک شده و سپس پلاسیدگی و خشک شدن حبه‏های انگور را به دنبال خواهد داشت .
7 ـ 5 ـ گردش هوا
گردش هوا در سردخانه باید به گونه‏ای باشد که حرارت و رطوبت در تمام نقاط و زوایای محل نگهداری انگورها یکسان باشد . حجم مطلوب گردش هوا برای هر تن انگور حداقل 14 متر مکعب در دقیقه باشد . همچنین باید امکان تعویض و تجدید هوای داخل سردخانه فراهم باشد و با وارد کردن هوای خارج بتوان گهگاه آن را تازه نمود .
7 ـ 6 ـ بررسی وضع انگورها در طول مدت نگهداری
هر سه یا چهار روز یک بار باید نمونه انگورهای موجود در سردخانه را به طور تصادفی از جعبه‏هایی که در نقاط مختلف سردخانه قرار دارند مورد معاینه و بررسی قرار داد و در صورت مشاهده هرگونه پدیده نامطلوب از قبیل : سیاه شدن , تخمیر حبه‏ها , خشک شدن و یا تغییر رنگ دم و ساقه , با کنترل و تنظیم دما و درصد رطوبت و استفاده از فومیگاسیون از توسعه آن جلوگیری نمود .
7 ـ 7 ـ تمیز کردن انگور قبل از عرضه
قبل از عرضه انگور نگهداری شده در سردخانه به بازار مصرف باید خوشه‏ها را معاینه و حبه‏های پوسیده , ترکیده و یا خشک شده را از آن جدا نمود و هنگام بیرون بردن انگور از سردخانه ممکن است رطوبت هوا روی حبه‏ها متراکم شده و به صورت شبنم آن را خیس نماید در چنین حالتی باید تا خشک شدن انگورها از هرگونه دستکاری و جابه‏جایی آن خودداری نموده و در صورت امکان با وسایل مقتضی ( از قبیل استفاده از پنکه و نظایر آن ) خشک شدن آن را قبل از جابه‏جایی تسریع نمود .
همچنین می‏توان امکان وقوع یا عدم وقوع شبنم را با استفاده از نمودار پیوست شماره 1 و دستورالعمل آن پیش‏بینی نمود و درصورتی که خطر بروز شبنم وجود داشته باشد از جابه‏جایی انگور خودداری کرد .
8 ـ جلوگیری از فعالیت قارچ‏ها

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله   24 صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

دانلود مقاله به کار گیری لوازم وسایل ابیاری بهینه

اختصاصی از فایل هلپ دانلود مقاله به کار گیری لوازم وسایل ابیاری بهینه دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

مقدمه
همه ساله بین 4 تا 5 میلیون هکتار به اراضی مورد آبیاری جهان که در حال حاضر قریب به دویست و هشتاد میلیون هکتار می باشد اضافه می گردد. در کشوری مثل فرانسه به 8/1 میلیون هکتار از اراضی مجهز به تأسیسات و وسائل آّبیاری می باشند و این در حالی است کهسالیان به طور متوسط فقط 2/1 میلیون هکتار از اراضی تحت رژیم آبیاری قرار دارد که در مقام مقایسه با چهل سال پیش سه برابر افزایش سطح داشته است . از مجموع کشاورزان این کشور فقط 13% دسترسی به انجام عملیات آبیاری دارند که این رقم 4% کل سطوح مورد کشت فرانسه شامل می گردد از 100% سطوح مورد آبیاری این کشور به 5% آن اختصاص به آبیاری ذرت دارد ولی در حال حاضر گزارش به سمت افزایش گیاهانی مثل گیاهان دائمی (7%) گیاهان علوفه ای (5%) آفتابگردان (3%) و همچنین درختان میوه صیفی جات و گیاهان رنیتی می باشند . البته می دانیم که حسب موقعیت جغرافیایی و نوع گیاه نیاز به آبیاری متغیر و متفاوت می باشد و به طور مثال در جنوب شرقی فرانسه آبیاری مسئله ای است اجتناب نا پذیر در در حالی که در ناحیه ی شمال این کشور نیاز آبی گیاه به مقدار کافی تأمین می گردد. آبیاری به عنوان یک مکمل عمل می نماید و سرانجام در ما بقی مناطق کشت آبی و دیم هر دو مرسوم است و آبیاری در جهت حمایت و تکمیل انتقال طبیعی آب وارد عمل می شود . رزرو و ذخیرۀ آب خاک این امکان را میسر می سازد تا بتوانیم کمبود حاصل از بارندگی را از طریق آن تأمین نماییم . ذخایر آب می توانند بارندگی را به ویژه در سالهای خشک جبران نمایند مصرف متفاوت و متغیر از آب مستلزم مدیریت و اداره ی درست این بخش می باشد کشاورز و آبیار با عنایت به اینکه بخش مهمی از این آ ب را برداشت می نمایند در این نوع مدیریت دخالت و نقش تنگاتنگی دارند علی الخصوص اینکه سعی دارند درمقابل خشکی و خشکسالی مقابله غوده و محصول خود را سریعاً به بازار عرضه نموده و عقب نمانند لذا مصرف آب روز به روز توسط آبیاری افزایش پیدا می نمایند لهذا می باید بصیرت و تناسب لازم در رقابت بین بهره برداری در ارضی و آب قابل دسترسی را ایجاد نمود بنابراین می باید دنبال راه حل هایی گشت تا هر چه بهتر و مطلوب تر آبیاری را به کار گرفت و استفاده بهینه از آن نمود دراین ارتباط است که علی القاعده باید یک شناخت عالی ومطلوب در روابطی که بین خاک گیاه و عوامل جوی حاکم است را به دست آورد و مسلماً شناخت عوامل فوق تحولات تکنولوژیک و همچنین به کار گیری امکانات در جهت انتخاب بهترین تناوب زراعی و آیش این اجازه را خواهد داد تا استراتژی
به کار گیری لوازم وسایل آبیاری بهینه مطلوب به خدمت گرفت . به جهت دسترسی و تحقیق به این اهداف ،گروهها واکیپ های تکنیکی معمولاً حول و حوش سه محور اساسی زیر به فعالیت خود ادامه می دهند .- بهبود در کیفیت راهری وهدایت آبیاری در جهت تأمین نیاز آبی گیاه بدون تلفات آب ما زاد بر نیاز – انتخاب و استفاده ی بهینه و مطلوب از تأسیسات و امکانات آبیاری در جهت کنترل و هدایت آب به سرزمین – سرانجام انتخاب های تکنیکی اقتصادی در جهت استفاده مطلوب از تناوب و آیش های زراعی موردآبیاری با احتساب نارسایی های حاصل از زمین و آب قابل دسترسی و موجود .
اهداف فوق الذکر در سه تکنیک آبیاری در حال حاضر کاربرد دارد: - آبیاری ثقلی :80% سیستم های آبیاری در جهان از این نوع می باشد در حای که در کشورهای پیشرفته مانند فرانسه فقط 10% از اراضی به روش سنتی آبیاری می شود چنانچه این سیستم به روش نامطلوب مدیریت ادار شود دارای راندمان خیلی پایینی خواهد بود . برعکس در صورت کاربردی مطلوب تنظیم خوب و مرتب شبکه ی آبیاری مدیریت مناسب این راندمان تا 85% قابل افزایش می باشد – آبیاری قطره ای (موضعی) روشی است که اجازه می دهد تا روطوبت حول و حوش ریشه در حد مطلوب و کافی باقی بماند .
راندمان آبیاری قطره ای تا 90% قابل افزایش می باشد – سرانجام آبیاری بارانی تا در بعضی از کشورهای فرانسه تا 85% سطوح به این روش آبیاری می شود راندمان آبیاری در این روش بسیار عالی است به شرط آنکه وسائل و لوازم آبیاری به نحو مطلوب به کار گرفته شده باشد.
منابع و ذخایر آب و آبیاری :
اساس زندگی موجودات زنده بر آب است (من الماء کل شی حی ) 4 تا 8 برابر وزن خشک محصولات آب است 69% وزن بعضی از محصولات کشارزی را آب تشکیل می دهد . بدون آب حیات موجودات زنده محکوم به نابودی است نیاز موجودات به آب یکسان نیست عده ای مصرف آبی زیاد تری داشته و گروهی نیاز کمتری به آب دارند ولی همه به آب احتیاج دارند تغذیه گیاهی براساس جذب محلولهای خاک بوده بنابراین آب در ادامه حیات گیاهان نقش اساسی دارد گیاهان می توانند بعضی از مواد مغذی را یکبار به مقدار زیاد جذب نموده و سپس ضمن چند هفته بدون جذب این مواد به تدریج از ذخیره ی خود را استفاده نمایند ولی این عمل برای آب امکان پذیر نخواهد بود لذا جذب آب تدریجی و مداوم است حتی اگر یک روز آب به وسیله ریشه جذب نشود ممکن است لطمه ای به ریشه ی گیاه دارد شود. در این میان خاک نقش متعادل کننده دارد چون خاک ماده ای است متخلخل و جاذبا مربوط به آب بارندگی و یا آب آبیاری را در سطح خارجی ذرات و به تدریج در اختیار گیاه قرار می دهد و هر چه توسعه سیستم ریشه زیادتر باشد به همان اندازه حجم آب ذخیره شده برای گیاه بیشتر و مدتی گیاه می تواند ازاین منبع بهره برداری نماید زیادتر خواهد بود بنابراین بعضی از گیاهان با سیستم ریشه ای عمیق یا خیلی عمیق خود می توانند آب مورد نیاز خودرا در سراسر فصل رشد از حجم عظیم خاکی که ریشه آنها در آن پراکنده است جذب نمایند در این دسته از گیاهان معمولاً بایک آبیار ی درسال رشد از خاک جذب نمایند البته تمامی گیاهان دارای چنین سیستم ریشه های گسترده و عمیق نیستند در مناطق خشک اکثر گیاهان زراعی را باید چندین بار در سال آبیاری نمود . به طورخلاصه محیط خاک بستری برای گیاه بوده و گیاه به کمک ریشه های خود در این بسترمستقر است در ضمن خاک اطراف ریشه برای گیاه به عنوان مخزنی ازآب و واد غذایی محسوب شده گیاه به وسیله سیستم ریشه ای خود ازاین آب و مواد مغذی را جذب می نماید.
موجودی آب جهان : بخشی از کره ی زمین اختصاص به آب داشته ویا به وسیله آب اشغال شده این بخش از کره زمین را تحت عنوان هیدروسفر می شناسند و با اتمسفر یا کره هوا و بیوسفرد بخشی از کره که زیستگاه موجود است ) و لیتوسفر ( یاکره سنگی ) مجموعاً چهار بخش از کره زمین را تشکیل می دهد در این پاراگراف حجم آب موجود در هیدروسفر زمین را مورد مطالعه قرار خواهیم داد حجمهیدروسفر و یا به عبارت دیگر حج آب موجود در جهان 8 10× 15 کیلومتر مکعب است این آب در اقیانوسها ، دریاها ، دریاچه ها رودخانه های سطحی ، آبهای زیر زمینی یخچالهای طبیعی (ایسبرگ ویخهای قطبی ) و بخار آب اتمسفر پراکنده استبخش بسیار کوچکی(0005/0 درصد) از آب جهانی به صورت رطوبت در لایه های خاک وجود دارد و در حقیقت پایه ی اصلی کشاورزی را تشکیل می دهد .
آب جهانی :همانطور که ملاحظه شده فقط 56/0 درصد کل آب جهان و 1/4 آب شیرین کره از قابل استفاده برای کشاورزی و دیگر مصارف اسانی است. بقیه آب ها شور است و با دانش فعلی بشر با هزینه های گزاف ، نمک زدائی و قابل مصرف خواهد شد در چنین شرایطی آب واقعاً ماده ای کمیاب و گرانبهایی است باروند فعلی افزایش جمعیت در جهان اگر بشر بفکر چاره نباشد در آینده خیلی نزدیک فاجعه بی آبی ، از مصیبت بی غذایی و یا کم غذایی بسیاری از کشورهای قحطی زده امروزی خفیف تر خواهد بود.
گردش آب در طبیعت : در طبیعت حرکت و جابه جایی آب سیکل بسته ای را تشکیل می دهد این سیکل با تیخیر از سطح آب دریاهای جهان شروع، و به ریزش آب و رودخانه ها به دریا ختم می شود در این سیکل بسته آب سیرهای گوناگونی را ممکن است طی نماید هدف از این چرخش ایجاد شرایط زندگی و امکان ادامه حیات موجودات ذی روح و در حقیقت تداوم زندگی در کره خاک است آنجائیکه آب نیست مکان زندگی وجود ندارد در هر حال پاب باران و یا آب حاصله از ذوب برفهای یخ ، پس از جریان به چند بخش تقسیم می شود.
1. بخشی از نزولات پاسمانی فوراً تبخیر شده و مستقیماً به اتمسفر بر می گردند این بخارها با جریان های هوا جا به جا شده و به تمام نقاط ارض برده می شود طبیعی است هر چه شرایط تبخیر مساعدتر باشد میزان آب تبخیر شده زیادتر خواهد بود.
2. قسمت اعظم آب باران (در سطح خاک جریان یافته) و به دو قسمت تقسیم می شود : الف: بخشی از این آب به داخل خاک نفوذ نموده و بسته به میزان آب وتداوم آن ممکن است سیر آن تا سفره های اعماق زیاد ادامه یافته وآنها را تغذیه نماید چنانچه نفوذ این آب ها موقت و یا مقدار آنها کم باشد نفوذآن به سفره های اعماق زیاد نسیده ودر سفرها ویا خاک طبقات سطحی و یا اعماق متوسط متوقف شده منبع آبی برای استفاده ی ریشه ی گیاهان که در سطح خاک کشت شده باشند تشکیل می دهند اصولاً گیاهان همیشه از این منبع جذب آب می نمایند و همه روشهای آیاری منجر به تأمین آب لایه خاک اطراف ریشه ها خواهد شد بنابراین چنانچه آب های نفوذی زیاد باشند موجب تشکیل سفره های سطحی خاک و یاعمقی شده که ممکن است بعد ها به صور چشمه، قنات ، از زمین خارج و یا به وسیله عیپ از چاههای نیمه عمیق و یا عمیق استخراج و منابع آ زر زمینی را تشکیل می دهد در غیر این صورت آب سفره های زمینی به صورت جریان های زیر زمینی به رودخانه های سطحی پیوسته به در یا می ریزند.
ب. آخرین بهش از آب باران در سطح خاک جاری نشده وجریانهای سطحی را تشکیل می دهد این جریانها در امتداد بزرگترین شیب دامنه ها جریان یافته ودر خط القعر حوزه آبریزیهم پیوسته ابتدا برشاخه های بزرگ و از پیوستن سرشاخه ها ، رودخانه های پر آب را به وجود می آورند (مثلاً از پیوستن انشعابات دز – کرخه و کارون به یکدیگر رودخانه بزرگ (کارون ) به وجود می آید جریان این رودخانه ها تا دریا ادامه یافته و سیکل جریان آب در جهان را تکمیل می نماید بنابراین پایان سیر تمامی جریانهای سطحی و زیرزمینی دریا است.
منابع آبیاری : از آنچه گذشت روشن می شود که به طور کلی بارندگی منبع اصلی آب در هر حوزه است ولی منابع آب آبیاری بر حسب اقلیم هر منطقه متفاوت است.
در مناطق مرطوب که میزان بارندگی معادل و یا بیشتر از تبخیر و تعریق و یا نیاز آبی گیاهان است باران و نزولات آسمانی منبع آب آبیاری شکیل می دهد در اقلیمنیمه مرطوب و خشک که بارندگی رانمی نماید و گیاهان زراعی احتیاج به آبیاری دارند این آب را می توان از رودخانه چشمه قنات و یا چاه تأمین نمود و در ایام روز بایده بیشتر و در نتیجه سرعت راندمان آبیاری زیادتری به مصرف آبیاری محصولات زراعی رساند علیهذا بارندگی رودخانه چشمه ، قنات ، چاه ها منابع آب آبیاری هر منطقه راتشکیل می دهند از نظر اهمیت این منابع و شناخت آن درایران به شرح آنها می پردازیم.
بارندگی به عنوان منبع آب آبیاری :بدون شک بارندگی خصوصاً باران های منظم با توزیع درمانی یکنواخت در فصل رشد آنهم به صورت قطرات ریز و زمان بارش مناسب بهترین منبع آبی برای گیاهان محسوب می شود درشمال ایران خصوصاً در استان گیلان در اغلب ایام سال احتیاج به آب آبیاری نیست به سخن دیگر در اقلیم مرطوب گیلان با بارندگی بیشتر از 1500 میلی تر و توزیع مناسب آن در فصل رویش نیاز آبی اکثر گیاهان تأمین می گردد و به طور کلی در نوار ساحلی بحر خزر ارتفاع بارندگی از غرب به شرق کاهش می یابد و در شمال البرز ، متوسط ارتفاع بارندگی بیشتر از نواحی جنوبی آن بوده و توزیع سالانه آن نیز بهتراست . ویژگیهای بارندگی در منطقه جنوبی البرز تجمع بارندگی در سه ماهه ی زمستان و نیمه ی اول بهار است از نظر توزیع جغرافیایی روند کلی آن را اینطور می توان ترسیم نمود که خشک ترین نواحی درکویر های مرکزی و کویرلوت واقع بوده و هر چه به مرزهای ایران نزدیک شویم ارتفاع بارندگی سالانه افزایش می یابد . از نظر نوع بارندگی درنواحی مرکزی این منطقه وسیع ریزشهای جوی به صورت باران و اغلب در ماههای بهار اتفاق افتاده و در ارتفاعات میانی و حاشیه ای نزولات آسمانی به صورت برفهای زمستانی و بارانهای بهاری است ذوب آهن همین برف ها در تابستان است که اولاً بخش بزرگی از جریان رودخانه و د رنتیجه آب آبیاری تا بستانه را تأمین می نماید. ثانیاً ذوب تدریجی برف ها نفوذ مداوم آب به داخل خاک و در نتیجه تغذیه منظم سفره ها و در کل تنظیم دبی پایه رودخانه را باعث خواهد شد .
به علت عدم پراکندگی یکنواخت باران در زمان ، بارندگی در اکثر نقاط ایران تکافوی نیاز آبی بسیاری از گیاهان زراعی را نمی نماید. برای جبران کمبود نیاز آبی گیاه مجبور به آبیاری هستیم علعهذا شناخت میزان بارندگی در ایران وگسترش آن در زمان ، ومکان برای آبیاری صحیح و به موقع ضروریست.
بارندگی در ایران : درباره میزان بارندگی سالانه ایران ارقام مختلفی داده شده است لعهذا ل بارندگی سال ایرانبه طور دقیق روشن نیست آمارهایی که از طرف سازمان برنامه منتشر شده اند بارندگی ایران را 368 میلیارد متر مکعب در سال ذکر کرده اند و وزارت نیرو و رقم 320 میلیارد متر مکعب در سال را داده و بعضی از مهندسین مشاور تا 4000 میلیارد مترمکعب محسوب می دارند .
حساسیت به کمبود آب:بسیاری از گیاهان در طول دوره ای رشد حساسیت های ویژه ای به کمبود آب و خودنشان می دهند که مواد زیر را می توان اشاره نمود .
- دوره های حساس دوره های هستند که در ا بیشتر عوامل رویشی گیاه از جمله فتوسنتز ، ارتفاع گیاه و... بر اثر کمبود آب متأثر می گردند.
- دوره های بحرانی آن دورههایی است که عوامل زایشی مانند گلدهی ، میوه ه دهی ، و غیره ... که نهایتاً بر حسب نوع گیاه تولیداتی مانند پروتئین ، چربی ، گلوسید و... دارند اثر کمبود آب تحت تأثیر قرار می گیرند به نحوی که در این دوره هر گونه کمبود آب پیامدهای غیر قابل برگشتی مانند اختلالات عمل لقاح و عقیم ماندن گیاه ، ریزش اندامهای گلدهی و غیره را در پی خواهد داشت.
کنترل آبیاری: جهت کنترل نمودن آبیاری ، می باید ملاحظات تکنیکی ( که خود بستگی به نیاز آب گیاهان دارد) ذخیره آبی خاک و سرانجام تجهیزات و تدارکات آبیاری را در هم آمیختند نیاز به آبیاری را می توان اتفاقی و موردی مد نظر قرار داد زیرا کمبود آب نسبت به میزان بارندگی یک منطقه می تواند بسیار متغیر باشد. بنابراین در سر زمین و در یای گیاه تصمیم به انجام عمل آبیاری نامعلوم خواهد بود و به دلیل اینکه حداقل برای یک دوره ی متوسط پیش بینی وقوع بارندگی امری است غیرممکن و تصمیم گیری برای یک مهلت و وعده نسبتاً کوتاه باید گرفته شود . هنگامیکه خاک نتواند به مقدار کاف آب جهت برآورد نیاز گیاهان تأمین نمایدآبیاری اجتناب ناپذیر خواهد بود به هر حال توسط وسائل متعددی می توان هنگامیکه خاک می تواند به نحو صحیحی گیاه را تغذیه نماید فشار و حد کمبود آب را شخص ساخت اگر منتظر چنین حدی جهت شروع آبیاری هستیم امکانات باید به حدی باشد که بتوان بلافاصله نیاز آبی کل اراضی مورد نظر خود را توسط آبیاری تأمین نمود جهت برآورد نیاز توسط آبیاری می باید امکانات کافی جهت این امر مهیا نمود لذا می باید حجم آب مورد نیاز گیاه و همچنین امکانات توزیع آن را به یک دبی کافی و با احتساب زمان آبیاری در رزمین فراهم نمود در چنین حالتی منبع ذخیره ی آبی ، تدارکات و تجهیزات آبیاری و همچنین کار گر مورد نیاز به حدکافی در دسترس باشد.
آخرین آبیاری :به محض اینکه حساسیت گیاه در مقابل خشکی حاصل نمود آگاهی از وضع رطوبت خاک در لایه های کم و بیش عمیق این اجازه را خواهد داد تا نورد قطع آبیاری و ریسک های احتمالی قضاوت بنمائیم در این ارتباط اندازه گیری رطوبت در بخش T3 بسیار جالب توجه خواهد بود . چنانچه فشار در T3 پایین باشد نشان دهنده ی آن است که خاک توانست در پایان دوره ای نشد گیاهی تغذیه کافی را عهده دار باشد و ین اجازه را خواهد داد تا در نزدیکی دوره ی رسیدگی محصول (Phases,de,maturation) آبیاری رامحدود تر و یاحتی قطع بنمائیم .
معرفی سیستم آبیاری قطره ای : در این روش آبیاری آب با فشار کم (حدود یک اتمسفر ) پس از گذشتن از دستگاه کنترل مرکزی (در صورت نیاز توام با کود محلول ) به وسیله لوله هایی که در کل سطح زمین پخش شده پس از عبور از قطره چکانهایی که در محلهای مناسب در مجاورت گیاه قرار داده شده اند و به صورت قطره قطره و به طور کمتر به اندازه نیاز گیاه به خاک داده می شود.
واحد کنترل مرکزی: از دستگاهائی تشکیل شده که آب پمپاژ شده را پس از تصفیه و افزایش کود (در صورت لزوم) و با کنترل دقیق میزان دبی جریان و تنظیم فشار دارد لوله اصلی شبکه آبیاری قطره ای می نمایند .
وسائل به کار رفته در دستگاه مرکزی عبارتند از : الف- انواع صافی های آب: صافی توری – صافی سیکلونی – صافی شن .
ب- انواع وسایل اندازه گیری میزان جریان شیرهای خودکار کنترل حجمی ، کنتور آب ،شیرهای خودکار کنترل زمانی ، شیر یکطرفه و در سیستم ها مدرن آبیاری وسائل کامپیوتری جهت کنترل و قطع و وصل شیرهای آب قطعات آبیاری به صورت اتوماتیک و با برنامه کامپیوتری
ج- دستگاه تنظیم کننده فشار در شیر تخلیه هوا هـ . دستگاه تزریق کننده ، تانک کود ، جهت مصرف کود.
عواملی که بایستی در انتخاب سیستم آبیاری قطره ای مورد توجه قرار گیرد.
1. خاک (بافت خاک و نفوذ پذیری )
مناسب ترین بافت برای روش آبیاری قطره ای بافت متوسط (لوم ) می باشد. دبی قطره چکان مورد استفاده در این خاک می تواند بین 2 الی 8 لیتر در اسعت تغییر نماید در بافت های سنگین (رسی) به علت کمی نفوذ پذیری خاک (کمتر از 5 میلی متر در ساعت) و همچنین در بافت های سبک ( شنی) به علت زیادی نفوذ پذیری خاک (بیشتر از 30میلی متر در ساعت استفاده از قطره چکان بادبی کم (حداکثر دبی قطره ریزش آب 2 لیتر در ساعت) توصیه می گردد.
2.شوری و قلیائیت خاک : استفاده از سیستم آبیاری قطره ای در شرایط شور بودن خاک که در آن هدایت الکتریکی عصاره اشباع خاک بیشتر از 4دسی زمینس برتر است و همچنین در شرایط قلائی بودن خاک که در ان هدایت الکتریکی عصاره کمتر از 4دسی زمینس برتر و اسید یته گل اشباع بیشتر از 8 می باشد قبل از انجام عملیات آبشوئی در شرایط شوری خاک و افزایش مواد اصلاحی و آبشوئی در شرایط قلیایی بودن توصیه نمی گردد لازم ب ذکر است ضوابط بوق برای گیاهان حساس می باشد برای گیاهان غیر حساس ارقام ارائه شده قابل تعدیل ، است.
3.وجود لایه محدود کننده در پروفیل خاک: در صورتیکه در عمق حداکثر ریشه دوانی خاک لایه محدودکننده غیر قابل نفوذ برای ریشه و آب و یا لای های گچی و آهکی وجو داشته باشد بایستی قبل از احداث سیستم آبیاری قطره ای و کاشت نسبت به اصلاح آن اقدام گردد.
4. شیب و توپوگرافی : پستی و بلندی وشیب زمین در صورت انجام طراحی صحیح (از نظر هیدرولیکی) عامل محدود کننده ای در انتخاب سیستم آبیاری قطره ای به حساب نمی آیددر شیب های بیشتر از 10% استفاده از قطره چکان بادی کمتر از 4 لیتر در ساعت توصیه می گردد در شیب های خیلی تند بیش از 25 درصد ایجاد شیارهائی در طول ردیفهای کشت که معمولاً در روی خطوط تراز کشت می شوند ، جهت استقرار لوله های فرعی ضرورعی است وقتی توپوگرافی زمین دارای پستی و بلندی های زیاد نا منظم باشد تهیه نقشه توپوگرافی با خطوط تراز نیم تری جهت طراحی هیدرولیکی شبکه لازم است .
آب و هوای 1- میزان بارندگی و قدرت تبخیر کنندگی هوا
معمولاً سیستم آبیاری قطره ای در کلیه اقلیم هائیکه درآنها میزان بارندگی تکافوی نیاز آبی گیاه مورد کشت را نمی دهد قابل اجرا است . از نظر اقتصادی کاربرد این سیستم در شرایط خشک و نیمه خشک بیشتر مناطق مرطوب بقرون به جرنه خواهد بود سیستم آبیاری قطره ای را می توان به راحتی در انواع گلخانه ها کشت ای زیر پلاستیک اجرا نمود.
2-سرعت باد: سرعت زیاد باد (تا حدی که به رشد گیاه لطمه نزند) عامل محدود کننده ای در انتخاب سیستم آبیاری قطره ای نمی باشد فقط در باغات و در سرعت های بیشتری از 5 متر در ثانیه احداث بادشکن و همچنین تخصیص قواه چکانهای بیشتر برای هر درخت و افزایش دور آبیاری (جهت توسعه دادن به رشد ریشه ) توصیه می گردد.
3.عوامل گیاهی : آبیاری قطره ای برای کلیه محصولات باغی جنگل کاری ها زراعی و صیفی جات که به صورت ردیفی کشت می شوند قابل توصیه است . برای زراعت هایی که به صورت تراکم کشت می شوند معمولاً از نظر اقتصادی استفاده از این سیستم توجیه پذیر نمی باشد .
منابع آب : منابع آبی انتخابی برای شبکه های آّبیاری قطره ای ، بایستی ظرفیت کافی جهت تأمین نیار آب آبیاری رادر طول عمر مفید شبکه مورد طراحی دارا می باشد همچنین شدت جریان و فشار آب منبع در حدی باشد که بتواند نیاز به شبکه را در موقع حداکثر مصرف برآورده کند کیفیت آب نیز بایستی در حد مناسب جهت استفاده در شبکه آبیاری قطره ای باشدبررسی انواع منابع آب آبیاری که در داخل و یا در مجاورت پروژه آبیاری قطره ای قرار دارند و انتخاب منبع یا منابع آب مناسب یکی از ضروریات انجام پروژه آبیاری قطره ای می باشد که می توان از آب های 1- منابع آب سطحی 2- منابع آب زیر زمینی 3- منابع آب سطحی راکد 4- فاضلاب های تصفیه شده استفاده کرد.
کیفیت آب آّبیار : الف: کیفیت آب آِّاری از نظر شوری و قلیائیت و احتمال ایجاد مسمومیت در گیاه توصیه می شود قبل از استفاده از آب منبع مورد نظر ، کیفیت آن از نظر شوری ، قلیائیت و ایجاد مسمومیت در گیاه طبق روش پیشنهادی سازمان خواربار جهانی فائو در نشریه آبیاری زهکشی مورد ارزیابی قرار گرفته .
ب: کیفیت آب آبیاری از نظر ایجاد گرفتگی در قطره چکانها و فیلتراسیون
آبیاری کوزه ای : استفاده از روش آبیاری نهری برای مناطقی که آب به اندازه ی وفور موجود است شاید بلا اشکال باشد اگر چه در حال حاضر صرفه جویی در همه مواد لازم است ولی از نظر اقتصادی گاه در مواردی استفاده از این روش آبیاری تجویز می شود ولی در شرایط عمومی کشور بخصوص در فلات ایران حاشیه کویر و سواحل خلیج فارس و دریای عمان بر غم لزوم سرمایه گذاری بیشتر لازم است با استفاده از تکنولوژی که در دسترس ساست حداکثر صرفه جویی در مصرف آب به عمل آید تا با استفاده از آب موجود از نظر میزان تولید حداکثر محصولات کشاورزی به دست آید و یا حداکثر سطح مورد نیاز برای ایجاد فضای سبز امکان پذیر گردد.
با توجه به این اهداف و با استفادهاز یک روش علمی که از چند قرن پیش توسط اهالی یزدوارد کان در مورد کشت برخی بوته های و صیفی به کار برده می شد تحقیقاتی از حدود شش سال پیش در موسسه تحقیقات جنگل ها و مراتع صورت گرفت و سختی ازاین تحقیقات که براساس استفاده از کوزه سفالی برای کشت نباتات بنیان گذاشته شده است منجر به یافتن روشهایی تنیده که برای کشت درختان مناسب می باشد در این تحقیقات که در چند منطقه خشک کشور صورت گرفته است. تکنیک استفاده ازاین روش و همچنین سازگاری برخی از گونه های مثمر و غیر مثمر تحت بررسی قرار گرفته است . به منظور یافتن ترکیبات لازم از رس ، شن و نمک ها برای ساختن گل و کوزه از نقاط مختلف که صنعت ساخت کوزه متداول است نمونه هایی تهیه و میزان آب به خارج از کوزه با غشا وهایی که با ضخامت 10 میلی متر و طول 200 و عرض 100 میلی متر تهیه شده و در کوره آزمایشگاهی در حرارت 500 در جه سانتی گراد پخته شده است میسر گردیدهاست برای انجام تحقیقات استفاده از کوزه در کشت گیاان بهترین مخلوط 55 درصد -30 درصد سیلت و حدود 14 درصد شن و 1 درصد نمک های محلول تعیین گردیده است.
اثر کاربرد کوزه در استقرار نهالها :با توجه به وضع فیزیکی خاک که شنی است و میزان تبیر خاک ناچیز است و کاپلارتیه استقرار نهال ها را افزایش داده است و این افزیش در سال اول که کوزه ها از آب پر شده اند از نظر آماری معنی دار بوده است به طور کلی استقرار نهالها در سال اول به طور میانگین " درصد بیش از قطعه بدون کوزه بوده است این برتری در سالهای دوم الی چهارم به ترتیب 8و 6 و7 درصد بوده است.
اثر کاربرد کوزه روی گونه های مختلف: سازگاری گونه های مختلف تحت بررسی با کاربرد کوزه ها همانطوریکه انتظار می رفت یکسان نبوده است ازجمله گونه ی توت که از کلیه گونه های تحت بررسی نیاز بیشتری به آب دارد در کشت با کوزه 7/11 درصد بیشتر از کنترل در مورد سایر گونه ها این برتری در سنجد 6/8 درصد درآتریپلکس 7 و در اقاقیا 1/2 درصد بوده است.
اثر کوزه ها در افزایش رشد گونه ها: به طوری کلی میزان رشد گونه ها در روش کشت با کوزه طی 4 سال 18 درصد بیش از رشد گونه های کشت شده درکنترل (کشت بدون کوزه ) بوده و این افزایش با 31 درصد در سال اول از نظر آماری کاملاً معنی دار بوده است در مورد گونه ی توت که نسبت به کم آبی از دیگر گونه های حساس تر است افزایش رشد با کوزه کنترل به بیش از 8/54 درصد بالغ می شود . افزایش رشد گونه های آتریپلکس با 9/44 درصد سنجد با 4/9 درصد زبان گنجشک با 7/3 درصد بیش از کنترل (کشت بدون کوزه ) بوده و در ردیف های بعدی قرار دارند.
نتیجه : به منظور صرفه جویی در مصرف آب در کشت درختان مثمر و غیر مثمر برای ایجاد فضای سبز جلوگیری از شسته شدن خاک و احتمالاً تولید محصولات کشاورزی می توان از کوزه های سفالین که میزان تراوش آب از آن کوزه ها تنظیم شده باشد استفاده کرد با مقایسه با آبیاری نهری کاربرد کوزه میزان مصرف آب را حدود 1/68 تقلیل می دهد به عبارت دیگر در شرایط متعادل مناطق خشک می توان با آب موجود 68 برابر بیشتر نسبت به کشت درختان و نباتات سازگار اقدام کرد.
آبیاری بارانی :
تحقیقات به دست آمده نشان می دهد که استفاده کنندگان آبیاری چرخان جهت تکمیل خواسته های ذیل با کمبود اطلاعات مواجه هستند – انتخاب مناسب تأسیسات و تشکیلات آبیاری – استفاده صحیح از آن در سر کرت در زمین زراعی – تنظیم و کنترل های ضروری جهت انجام یک آبیاری خوب و مطلوب به خاطر همین مطلب آبیاری چرخان جزو سیستم های متوسطی از آبیاری باران محسوب می گردد
اطلاعات لازم در 4 بخش و بهشرح زیر است . 1- محاسبه ی بده آبی شبکه آبیاری چرخان 2- عوامل مؤثر در انتخاب یک آبیاری چرخان 3- طراحی ابعاد شبکه آبیاری چرخان با استفاده از آباک و سختی ای مربوط 4- کنترل و تنظیم یک آبیاری چرخان در سرزمین .
عوامل مؤثر درانتخاب آبیاری چرخان .
1- اطمینان از دسترسی به بده موردنیاز شبکه ی آبیاری
2- تهیه لوله های آبیاری از جنس نرم و خم شدی پلی اتلین
3- تأمین فشار قابل دسترسی و یا مورد نیاز شبکه جهت تغذیه آبپاش
دو نوع آبیاری چرخان متناسب با نظر لوله و طول لوله ها انعطاف پذیر پلی اتیلن تهیه و انتخاب می گردد.

فرمت این مقاله به صورت Word و با قابلیت ویرایش میباشد

تعداد صفحات این مقاله   22 صفحه

پس از پرداخت ، میتوانید مقاله را به صورت انلاین دانلود کنید

دانلود پروژه رشته حقوق درباره گزارشات کیفری دوره کار آموزی وکالت

اختصاصی از فایل هلپ دانلود پروژه رشته حقوق درباره گزارشات کیفری دوره کار آموزی وکالت دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

در این پست می توانید پروژه رشته حقوق درباره گزارشات کیفری دوره کار آموزی وکالت را  با فرمت ورد word دانلود نمائید:

 

 کانون وکلای دادگستری استان خراسان شمالی

کمیسیون کارآموزی

 مجموعه گزارشات کیفری دوره کار آموزی وکالت

12/03 لغایت 12/09

نگارش :

هادی میری مقدم

کارآموز وکالت

مقدمه

اشتغال به هر حرفه ای باتوجه به پیشرفت علوم وفنون در روزگار کنونی وتخصصی شدن روز افزون دانش‌بشریت نیازمند داشتن اطلاعات وتوانمندی نظری وعملی وآشنایی با مهارتهای خاص آن حرفه می‌باشد. وراه رسیدن به این حرفه مهم نیزگذراندن دوره های کاری مناسب می باشد. حرفه وکالت مبتنی برعلم وهنری است که سرنوشت افراد جامعه درآن نقش مهمی ایفا می کند. وکیل محرم اسرار وتکیه گاه انسانهاست. وهرچه دوران کارآموزی وی پربارتر در فراگیری کوشاتر باشد نتیجه کار گرانقدرتر خواهد بود. یکی از وظایف دوره 18 ماهرکار آموزی وکالت شرکت درجلسات محاکمات حقوق وکیفری وتهیه گزارش جامعه از پرونده مورد نظر وشرح اقدامات انجام گرفته ونهایتا نقد قضایی آن است. با توجه به مشکلات عدیده فراروی کارآموزان سعی شده است گزارشهای متنوع واز موضوعات مختلف تهیه گردد که حاصل تلاش تهیه 49 گزارش شامل 19 گزارش کیفری و 30 گزارش حقوقی می باشد و در نقد و بررسی آنها تمامی تلاش معطوف به انجام کامل وظایف محوله و کسب تجارب ارزنده بوده است. جهت تنظیم گزارشها مطالب تقسیم بندی شده وبه قسمتهای مختلف از جمله مشخصات پرونده طرح دعوی یا شکایت تشریفات دادرسی- جلسات رسیدگی و اقدامات دادگاهها وآراء صادره ونهایتاً نقد قضایی تنظیم گردیده است. همچنین لازم می‌دانم از وکیل سرپرست جناب آقای سید خلیل حسینی وهمچنین اساتید و سروان کمیسیون کارآموزی کانون وکلای دادگستری خراسان و اعضا هیات مدیره محترم آن کانون قدردانی و تشکر نمایم.

گزارشات حقوقی ( شماره یک)

1) مشخصات پرونده

خواهان : حاج محمد مصدق بوانلو

خواندگان : عید محمد ، ایران تاج، نازگل ، توران ، شهربانو همگی با فامیل مصدق بوانلو و رقیه‌ محدث

خواسته: تنفیذ وصیت نامه عادی مقوم به 5 میلیون ریال

دلایل ومشخصات دادخواست 1- کپی مصدق وصیتنامه عادی

کلاسه پرونده 982/83 ش3 ح

تاریخ جلسه : 23/03/84

• شرح دعوی

خواهان طی دادخواستی به دادگاه عمومی اعلام داشته : پدر اینجانب وخواندگان فوت نموده وبه رحمت الهی رفته است. از ایشان وصیتنامه ای به جای مانده است که تنظیم آن در مورخ سال 71 می باشد که کپی مصدق آن ضمیمه دادخواست است. ودر این وصیتنامه ایشان تکلیف ماترک واموال منقول وغیر منقول را مشخص نموده است واخیراً اختلافاتی بین وارث آن مرحوم اتفاق افتاده و خوانده اول اقدام به اظهار وصیت نامه ای دیگر نموده وحسب آن از تصرفات این جانب در ماترک آن مرحوم جلوگیری می کند با تقدیم این دادخواست تقاضای احضار خواندگان که ورثه آن مرحوم می باشند وتنفیذ وصیت نامه عادی مرحوم علی مصدق بوانلو را دارد.

• تشریفات دادرسی

خواهان مبلغ 75000 ریال تمبر ابطال نموده ودادخواست وی به شماره 8341 در دفتر کل دادگستری شهرستان بجنورد به ثبت رسیده و توسط معاونت ارجاع دادگستری بجنورد به شعبه سوم حقوقی جهت رسیدگی ارجاع می شود. دفتر شعبه سوم با دستور ریاست دادگاه اقدام به ثبت پرونده وتعیین وقت رسیدگی جهت مورخ 17/02/84 وابلاغ به خواهان وخواندگان می نماید.

• جلسات دادرسی

جلسه اول

در وقت مقرر شعبه سوم حقوقی بجنورد تشکیل واز خواندگان فقط عید محمد مصدق خوانده اول حاضر است خواهان نیز حاضر واظهار می دارد:

حسب وصیتنامه عادی تقدیم شده پدراینجانب مرحوم(علی مصدق بوانلو) تکلیف ماترک واموال خودراروشن کرده .لیکن چند تن از خواندگان از جمله همین آقای عید محمد مصدق (خوانده حاضر) اقدام به ممانعت وجلوگیری از حق اینجانب وحتی ورود به منزل می نمایند.در خواست دارم نسبت به احضار آنها به جلسه دادگاه وتنفیذ وصیتنامه مورخ 01/01/71 نمایند.

خوانده اظهار می دارد:

اگر سایر ورثه این وصیتنامه را قبول کنند من نیز قبول می کنم لکن اختلافاتی برسر ماترک آن مرحوم روی داده که قابل حل است.

طرفین با امضاء زیر اظهارات جلسه را ترک می کنند ودادگاه دستور تعیین وقت و احضار تمامی خواندگان می نماید. ضمناً در اخطاریه خواهان درج می گردد برگه انحصار وراثت مرحوم علی مصدق بوانلو را تقدیم دادگاه نمایند.

دفتر دادگاه جهت مورخ 23/03/84 وقت تعیین وبه احراز خواندگان حاضر وخوانده ابلاغ حضوری می کند وجهت سایرین نیز ابلاغ قانونی می نماید

جلسه دوم

در وقت مقرر جلسه دادگاه تشکیل وتمامی خواندگان به نامهای رقیه محدث، عید محمد، ایران تاج ونازگل توران وشهربانو به فامیل مصدق بوانلو در جلسه دادگاه حاضر وخواهان نیز حاضر است. در ابتدای جلسه آقای حاج محمد مصدق برگه وراثت ورثه مرحوم بوانلو را تقدیم دادگاه می نمایددربرگه مذکور ذکر شده : آقای محمد مصدق بوانلو به شماره شناسنامه 23 موالید به استناد گواهی فوت صادره وفتوکپی شناسنامه ورثه که تقدیم دادگاه نموده واظهار داشته :

شادروان علی مصدق بوانلو به شماره شناسنامه 1144 در تاریخ 14/09/71 در اقامتگاه دائمی خود در شهرستان بجنورد درگذشته وورثه حین الفوت عبارتند از : 1- محمد مصدق 2- ایران تاج مصدق 3- ناز گل مصدق 4- توارن مصدق   5- شهربانو مصدق   6- عید محمد مصدق همگی فرزندان مرحوم 7- رقیه محدث همسرم مرحوم،ورثه منحصر مرحوم علی مصدق بوانلو می‌باشند .

پس از انجام تشریفات قانونی و عدم اعتراض یا ارائه وصیت نامه سری یا رسمی حسب گواهی متصدی مربوطه وملاحظه گواهینامه مالیات بر ارث به شماره 29200/ 53 سرانجام در وقت فوق العاده شعبه دوم حقوقی بجنورد پرونده ملاحظه وگواهی می گرددکه ورثه در گذشته منحصر به اشخاص بالا بوده ووراث دیگری ندارد دارایی آن روانشاد پس از پرداخت وانجان حقوقی ودیونی که به ترکه تعلق می گیرد به نسبت،به همسر یک هشتم اموال منقول وقیمت ابنیه اشجار ومابقی به نسبت پسر دوبرابر دختر بین فرزندان متوفی قابل تقسیم است .اعتبار این گواهی نامه از حیث مبلغ نامحدود است.

(ممکن است هنگام انتقال از فایل ورد به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است)

متن کامل را می توانید دانلود نمائید

چون فقط تکه هایی از متن پایان نامه در این صفحه درج شده (به طور نمونه)

ولی در فایل دانلودی متن کامل پایان نامه

همراه با تمام ضمائم (پیوست ها) با فرمت ورد word که قابل ویرایش و کپی کردن می باشند

موجود است

کار آفرینی با موضوع تولید و مونتاژ تابلوهای برق فشار قوی و فشار ضعیف

اختصاصی از فایل هلپ کار آفرینی با موضوع تولید و مونتاژ تابلوهای برق فشار قوی و فشار ضعیف دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

کار آفرینی با موضوع تولید و مونتاژ تابلوهای برق فشار قوی و فشار ضعیف

حاوی یک فایل ورد

تعداد صفحات : 26

دانلود گزارش کار آموزی بررسی عملکرد و نحوه کار استفاده از شبکه وایرلس

اختصاصی از فایل هلپ دانلود گزارش کار آموزی بررسی عملکرد و نحوه کار استفاده از شبکه وایرلس دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

فهرست مطالب:

1. Wireless

1. تشریح شبکه های کامپیوتری موجود در شرکت رایان پرداز ترشیز

1. طریقه ارتباط wire less با مشتریان (ارتباط بین user و Isp )

1. عوامل تاثیر گذار در کیفیت و پهنای باند در وایر لس

1. نوع سیستم وایر لس شرکت

1. امنیت در شبکه

1. مشکلات استفاده از وایر لس

این فایل کاملا اصلاح  شده و شامل : صفحه نخست ، فهرست مطالب و متن اصلی می باشد و با فرمت ( word ) در اختیار شما قرار می گیرد.
(فایل قابل ویرایش است )
تعداد صفحات : 7