دانلود مقاله جانور شناسی ببر.پلنگ.شیر. کفتار

اختصاصی از فایل هلپ دانلود مقاله جانور شناسی ببر.پلنگ.شیر. کفتار دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

ببر (نام علمی Panthera Tigris)جانوری است از تیرۀ گربه سانان که بزرگ‌ترین گونه از این تیره به شمار می رود. این جانور دارای بدنی عضلانی و پاهایی بسیار نیرومند است. بدن ببر دارای موهای بلند و برّاق به رنگ نارنجی، همراه با خطهای سیاه عمودی می باشد. جثّۀ ببرهای نر بزرگ‌تر از ببرهای ماده است و همچنین موهای روی گونۀ ببر نر بلندتر از ببر ماده می باشد. ببرها جانورانی شبکار و مستقل هستند. آنها جانوران ماهری هستند و حتّی می توانند به بالای درختها بروند. این جانوران برروی زمین هم بسیار ماهر و سریع هستند و می توانند با یک حرکت سریع طعمۀ خود را شکار کند. جانورانی که ببرها از آنها تغذیه می کنند عبارت‌اند از: گراز وحشی، آهو، بوفالو و گاو اهلی و برخی پستانداران دیگر. آنها شناگران خوبی نیز هستند.

نرها و ماده ها تنها در هنگام جفتگیری به مدّت چند روز در کنار یکدیگر می مانند. ببرهای ماده پس از ۱۰۳ تا ۱۰۵ روز بارداری دو یا سه توله به دنیا می آورند. توله ها تا چند سال همراه با مادر خود زندگی می کنند.

بیشتر زیرگونه های این جانور در خطر انقراض قرار دارند و برخی مانند ببر مازندران کاملاً منقرض شده اند.

نام عمومی : ببر سیبری     نام علمی : Panthera tigris altaica

وضعیت جمعیت : برآورد ها نشان می دهد که فقط حدود 5000 عدد از این ببر در دنیای وحشی و آزاد موجود باشد اما تعدادی نیز در باغ وحش های کشورهای مختلف موجود می باشد. توزیع و پراکندگی : بنظر می رسد که گله های پر جمعیت ببر ابتدا در سیبری و خاور دور زندگی می کرده اند. اما برخی گله های کوچک نیز در شمال چین و کره شمالی نیز وجود داشته اند.

شامل 15 صفحه فایل word قابل ویرایش

دانلود با لینک مستقیم

دانلود مقاله جانور شناسی ببر.پلنگ.شیر. کفتار

دانلود پایان نامه بررسی وضعیت شرکت شیر و لبنیات صمیم قوچان

اختصاصی از فایل هلپ دانلود پایان نامه بررسی وضعیت شرکت شیر و لبنیات صمیم قوچان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

باتوجه به نقش مهم شیر و فرآورده های لبنی در سلامت مردم جامعه و اهمیت روزافزونی که متخصصان به این ماده غذایی میدهند،کارخانجات بسیاری در زمینه صنعت و لبنیات مشغول به تولید محصول و دادن خدمات به مردم میباشند.

لذا در این پروژه به معرفی شرکت شیر و لبنیات صمیم پرداختم.

با بررسی واحد های این شرکت،اطلاعات مربوط به دوره کارورزی را جمع آوری و با استفاده از این داده ها این پروژه را آماده نمودم.

اهمیت موضوع:

صنعت لبنیات با زنجیره ی ارزش طولانی و حلقه های متعددی که دارد،میتواند صنعتی موثر و کارآمد در هر اقتصادی باشد.صنعتی که می تواند با ایجاد ارزش افزوده ی اقتصادی و خلق شغل های متنوع و گوناگون راه حیل بی بدیل برای حل مشکلات کلان و خرده اقتصادی جوامع باشد.

یگ گاوداری تولید کننده ی شیر،نیازمند نیروی کار از گروه های مختلف(کارگر،تکنیسین،دام­پزشک،مدیر و...)است و خوراک دام خود را از بازار تهیه میکند،خوراکی که معمولا خود نیازمند کارخانجاتی برای تولید آنها هستند(مکمل های غذایی،داروها،واکسن ها،علوفه هاو...).

اما زنجیره ی ارزش صنعت لبنیات به همین جا ختم نمیشود،تابدین جا در این زنجیره علاوه بر واحد دامداری،کارخانجات تولیدکننده ی مکمل های غذایی دام،کارخانجات تولید کننده دارو و واکسن برای دام وجود دارند.

در ادامه ی ای زنجیره ی ارزش،شیرخام میباید به کارخانجات فرآوری مواد لبنی انتقال پیدا کند و در آنجا این ماده ی با ارزش میتواند به ده ها محصول دیگر لبنی تبدیل شود.اکنون شرکت های تولید کننده مواد افزودنی به این زنجیره ی ارزش اضافه میشوند،شرکت هایی که طعم دهنده ها،تثبیت کننده ها و نگه دارنده هارا تولید میکنند.درگام بعدی شرکت های تولید کننده مواد اولیه بسته بندی وارد این زنجیره ی ارزش میشوند.تولید کنندگان مواد پلاستیکی برای بسته بندی،تولید کنندگان کارتن های بسته بندی و... از آن جمله هستند.

و درپایان محصولات متنوع لبنی به فروشگاه های خرده فروشی حمل میشود. در این زنجیره ی ارزش که شما میتوانید نمایی شماتیک از آن را در ادامه ملاحظه فرمایید نباید از نقش و اهمیت شرکت های حمل و نقل و بانک ها غافل شد.

اگر توجه کنید هرکدام از عناصر اصلی و فرعی این زنجیره ارزش، خود به تنهایی زنجیره ی ارزش دیگری دارند و به وضوح میتوان، نقش بی بدیل صنعت لبنیات در توسعه ی اقتصادی جوامع را مشاهده کرد. به این زنجیره،نیروی انسانی متخصص و ماهر و نیمه ماهر فعال را اضافه کنید، تا تصور بهتری از توانایی های این صنعت در ایجاد رشد اقتصادی و ایجاد اشتغال پیدا کنید.اشتغالی که میتواند با ایجاد انگیزه در بین جوانان یک جامعه، بهبود فضای کسب و کار،افزایش امید به آینده،کاهش جرم و جناحه و بسیاری نتایج مفید دیگر شود.

اهداف:

آشنایی علمی با مسائل شرکت شیر شرکت شیر و لبنیات صمیم

تطبیق دروس تخصصی و تئوری با مسائل عینی

پیدا کردن مشکل و بیان راه حل با استفاده از آموخته های دانشگاهی

اندوختن تجربه برای ورودبه بازار کار

قلمرو تحقیق:

شرکت شیر و لبنیات صمیم

دامنه زمانی مربوط به اجرای پروژه،سال تحصیلی95-94میباشد.

روش تحقیق:

این پروژه با مشاهده مستقیم روش ها وفرآیندهای تولیدی،ومصاحبه حضوری با مدیران واحد های مختلف این شرکت تهیه شده است.

شیوه ی نگارش پروژه براساس فرمت تعیین شده توسط دانشکده علوم اقتصادو اداری دانشگاه مازندران می باشد.

تعریف واژه ها واصطلاحات:

شیر:

شیر، مایعی است که توسط سلول های شیر ساز غدد پستان در پستانداران تولید و به خارج ترشح میشود.اولین هدف از تولید و ترشح شیر تغذیه نوزاد پستاندار است و به همین دلیل یک غذای کامل است.شیر میتواند نیاز های بدن را بطور متعادل تامین نماید.عمده ترین ویژگی شیر وجه تمایز آن نسبت به سایر مواد غذایی،ترکیب پروتئین و املاح موجود درآن نظیرکلسیم و فسفر است.

ضرورت استفاده از شیر و فرآورده های پاستوریزه:

شیر با داشتن ویژگی ها وصفات ممتازغذایی به سرعت در معرض آلودگی های گوناگون قرار دارد و اگر بهداشت آن درمراحل مختلف شیر دوشی، جمع آوری،حمل ونقل،تبدیل و فرآوری در کارخانه،توزیع و مصرف رعایت نشود،میتواند بیماری ها وعوارض مختلفی را از حیوان به انسان ویا از انسان به انسان منتقل کند. مهمترین بیماری هایی که احتمالا از طریق مصرف شیر دام بیمار به انسان انتقال می یابد عبارتند از:

-تب مالت(بروسلوز)

-سل

-یستریوز (سقط جنین وعوارض چشمی)

-سالمونلوز(حصبه،شبه حصبه)

-اسهال خونی

-ناراحتی های گوارشی

از سال1930که استفاده از دستگاه های پاستوریزاسیون در فرآوری شیر متداول و عرضه فرآورده های غیر پاستوریزه در کشور های صنعتی ممنوع شد شیوع اینگونه بیماری ها به مقدار قابل ملاحظه ای کاهش یافته است.

پاستوریزاسیون:

پاستوریزاسیون علمی است حرارتی(دمای75 درجه سانتیگراد به مدت 15 ثانیه)برای ازبین بردن تمامی میکروب های بیماری زای شیر با حفظ حداکثر ارزش غذایی آن،از این رو زمان نگهداری شیر پاستوریزه محدود به چند روز است وباید بلافاصله پس از تولید تا به هنگام مصرف در یخچال نگهداری شود.

استریلیزاسیون:

روشی است حرارتی(142-138درجه سانتیگراد به مدت2تا4ثانیه)که طی آن تمام میکروب های موجود در شیر از بین می رود و چنانچه در شرایط مطلوب و استریل بسته بندی شود،قابلیت نگهداری نسبتا طولانی را در دمای محیط دارد.

فصل اول (کلیات)         
مقدمه            صفحه 02
اهمیت موضوع           صفحه 02
اهداف            صفحه 02
قلمرو تحقیق           صفحه 03
روش تحقیق          صفحه 03
تعریف واژه ها و اصطلاحات:        صفحه 03
پاستوریزاسیون          صفحه 04
استریلیزاسیون          صفحه 04
هموژنیزه یا هموژن کردن         صفحه 05
فصل دوم معرفی مختصر شرکت
مقدمه            صفحه 06
نگاهی به تاریخچه تولید لبنیات در جهان       صفحه 07
تاریخچه صنعت لبنیات در ایران:        صفحه 08
اعضای هیئت مدیره شرکت صنایع شیر ایران      صفحه 10
ماموریت و چشم انداز شرکت صنایع شیر       صفحه 10
بیانه ماموریت شرکت صنایع شیر ایران       صفحه 11
اهداف کلان شرکت صنایع شیر ایران       صفحه 11
ارزش های سازمانی شرکت صنایع شیر ایران      صفحه 11
تاریخچه شرکت          صفحه 12
هیئت مدیره          صفحه 15
چارت سازمانی          صفحه 15
پرسنل           صفحه 16
فصل سوممعرفی تفضیلی شرکت
مقدمه           صفحه 18
منابع انسانی           صفحه 18
احترام به کارگر و حقوق کارگر در شرکت       صفحه 18
استخدام و کارگزینی         صفحه 18
آموزش            صفحه 19
ترفیع            صفحه 19
پاداش و تنبیه          صفحه 19
رضایت و بهره وری کارکنان        صفحه 19
نظام پیشنهادات           صفحه 20
واحد بازاریابی و فروش         صفحه 21
محصولات          صفحه 22
دفاتر و نمایندگی فروش         صفحه 23
فروشگاه ها          صفحه 24
صادرات           صفحه 24
فرایند رسیدگی به شکایات مشتری       صفحه 26
واحد امور سیستم ها         صفحه 26
آزمایشگاه های آکرودیته – همکار استاندارد      صفحه 32
ممیزی           صفحه 33
واحد مالی          صفحه 34
واحد تعمیرات و نگه داری        صفحه 34
تصفیه آب          صفحه 35
تصفیه فاضلاب          صفحه 37
واحد تولید          صفحه 38
دریافت شیر          صفحه 39
سالن پاستوریزه           صفحه 40
سالن بسته بندی شیر         صفحه 42
پانل مرکزی          صفحه 42
سالن استریل          صفحه 45
سالن ماست          صفحه 46
بخش شیرخشک          صفحه 48
پنیر لاکتیکی          صفحه 49
پنیر پیتزا          صفحه 51
کارسنجی و زمان سنجی         صفحه 52
تولید پنیر لاکتیکی         صفحه 52
زمان بندی          صفحه 54
فصل چهارمیافته ها و پیشنهادات
الف ) منابع انسانی         صفحه 58
ب ) تولید          صفحه 59
ج) بازاریابی و فروش         صفحه 60
منابع :           صفحه 61
 

شامل 66 صفحه فایل word

دانلود با لینک مستقیم

دانلود پایان نامه بررسی وضعیت شرکت شیر و لبنیات صمیم قوچان

دانلود مقاله آلرژی ناشی از شیر گاو و راه های پیشگیری و درمان آن

اختصاصی از فایل هلپ دانلود مقاله آلرژی ناشی از شیر گاو و راه های پیشگیری و درمان آن دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

حساسیت بالای پروتئین های شیر گاو یکی از اصلی ترین آلرژی های غذایی است. و عمدتاً در نوزادان شایع تر است در حالیکه ممکن است، در بزرگسالی نیز ادامه یافته و می تواند بسیار شدید شود. شیر گاو و نخستین ماده پروتئین حیوانی است که کودکان آن را مصرف می کنند و % 5/7-2 آنها بر اثر مصرف این ماده غذایی دچار مشکل می شوند.

علائم بالینی مختلفی برای آلرژی شیر گزارش شده اند و تشخیص آلرژی شیر به دلیل چند گانگی و درجه علائم بسیار متفاوت می باشد و از طریق آزمایشهای خون و پوست می توان آن را تشخیص داد.

شیر گاو حاوی بیش از 20 پروتئین (آلرژی) است که می توانند و اکنش های آلرژیک را موجب گردند، اجزاء کازئین و لاکتو گلوبولین شایع ترین آلرژنهای شیر گاو می باشند.

شیر انسان همچون شیر شتر فاقد می باشد. در حالیکه  (پروتئین آب پنیر) جزء اصلی در شیر گاو، بوفالو، گوسفند، بز، الاغ، و مادیان می باشد.

کازئین های موجود در شیر در تعداد اجزاء، ترکیب آمینو اسید و ساختار پپتییدی شان با یک دیگر تفاوت دارند.

- کازئین جزء اصلی کازئین در شیر بز می باشد که شبیه به کازئین انسان بوده اما با کازئین گاو فرق دارد. ساختارهای پپتیدی  و بز با ساختارهای پپتیدی شیر گاو کاملاً متفاوت می باشد.

شیر بز فاقد کازئین  است که کازئین اصلی در شیر گاو بوده و حساسیت زایی آن کمتر از  که در شیر بز وجود دارد می باشد. که در بسیاری از نژادهای بز بارزتر است.

با استفاده از روش های مختلف از جمله عملیات حرارتی یا آنزیمی تا چندین درجه می توان حساسیت زایی شیر گاو را کاهش داد.

مطالعات و بررسی های متعددی فواید استفاده از شیر بز، شتر، مادیان و حتی شیر سویا را بعنوان جایگزین در موارد آلرژی به شیر گاو گزارش کرده اند و آنها را می توان به عنوان شیر هایی با حداقل آلرژی زایی در نظر گرفت. با این حال راه های درون آلرژی بر حسب شدت آلرژی متفاوت است و ممکن است فقط %60 از موارد را در برگیرد. چرا که ممکن است علائمی را نشان دهند که در هر یک از انواع دیگر شیرها نیز رخ می دهد.

آلرژی متداول در بچه ها آلرژی به شیر گاو است. این در حالی است که بعضی در مقابل مصرف شیر بز و گوسفند هم واکنش نشان می دهند. گزارش هایی وجود دارد مبنی بر اینکه آلرژی وابسته به IgE مربوط به شیر بز و گوسفند است.

گزارش شد سه کودک پس از مصرف شیر بز و گوسفند دچار آلرژی شیر بودند اما شیر گاو و محصولات لبنیاتی آن را تحمل کرده بودند. برای مشخص کردن پروتئین های درگیر در آلرژی ناشی از شیر بز و گوسفند (GSM) مطالعاتی صورت گرفت. بدین صورت که سه کودک (دو پسر و یک دختر) 5-4 ساله که نشانه های فوری آلرژی (کهیر و خارش) را به محض تماس یا خوردن مقدار کمی از شیر بز و گوسفند نشان داده بودند. تست زخم پوستی و IgE خاص برای همه ی مواردی که شیر گاو را مصرف کرده بودند و پروتئین های آن و همه موارد مصرف شیر گوسفند و شیر بز اجرا شده نتایج بدست آمده به این صورت بود که: SPT و تعیین IgE تأیید کرد که پروتئین های شیر گوسفند و بز (GMS) در بروز علائم آلرژی در هر سه بیمار مشارکت دارند. از آنالیز این پروتئین ها بدست آمد کازئین متناظر به کازئین ، کازئین  و k- کازئین . نتیجه گیری کلی نیز این گونه بود که کازئین  و کازئین  k- کازئین بعنوان آلرژی های درگیر در آلرژی ناشی از شیر بز و گوسفند شناسایی شدند.

چکیده:    7
مقدمه:    10
آلرژی شیر گاو چیست؟    11
آیا عدم تمایل لاکتوز با حساسیت ناشی در شیر یکی است؟    12
چرا برخی از مردم به ویژه کودکان به شیر گاو حساسیت دارند؟    12
علام بالینی CMA :    14
تشخیص آلرژی پروتئین شیر:    15
آزمایش تحریک پوست (SPT):    16
آزمایشات خون:    17
آزمایش چالش حذف:    17
آلرژنهای شیرگاو:    19
تغییر CMA:    21
عملیات حرارتی:    21
عملیات آنزیمی:    22
فرمول نوزاد    24
فرمول هیدرولیز شده به صورت کلی و گسترده (EHF)    24
فرمول مبتنی بر آمینو اسید (AABF)    25
فرمول سویا:    25
الگوریتم تشخیص و درمان آلرژی به پروتئین شیر گاو در شیر خواران شیرخشک خوار:    25
واکنش پذیری متقابل شیر گاو    28
جایگزین های شیر گاو    30
واکنش پذیری های متقابل پروتئین شیر    31
نتیجه گیری :    34
منابع    35

شامل 35 صفحه فایل word

دانلود با لینک مستقیم

دانلود مقاله آلرژی ناشی از شیر گاو و راه های پیشگیری و درمان آن

دانلود پروژه کارآفرینی جمع آوری شیر (فرمت Word ورد doc)تعداد صفحات 18

اختصاصی از فایل هلپ دانلود پروژه کارآفرینی جمع آوری شیر (فرمت Word ورد doc)تعداد صفحات 18 دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

بررسی های باستان شناسی نشان داده اهلی کردن دام هایی مانند گاو و گوسفند و بز یکی از مراحل مهم در تاریخ زندگی و ادامه حیات انسان روی کره خاکی بوده است. این اتفاق توانست انسان را در مناطقی که از نظر کشاورزی و دامپروری مناسب بودند ساکن و پایه های تمدن و زندگی اجتماعی را پی ریزی کند.

محققین، اهلی کردن دام ها به وسیله انسان را در حدود" 600٠ " سال قبل تخمین می زنند و از همان زمان نیز استفاده از شیر برای مصارف انسانی شروع شده است.

بنابر آنچه بیان شد شیر اولین ماده غذایی حاصل از نگهداری دام بوده که وارد چرخه غذایی انسان شده است. امروزه با گذشت سالیان بسیار طولانی، این فرآورده گوارا جای بیشتری را در سفره غذایی انسان باز کرده و همچنان مطلوبیت خود را به عنوان یک ماده سالم و مغذی و گوارا حفظ کرده است.

شیر تنها غذای نوزادان پستانداران در هنگام تولد می باشد. ترکیبات شیر متناسب با ویژگی های هر جاندار متفاوت است. شیر تولید شده در 7 تا 10 روز اول دوره شیردهی ترکیبی متفاوت با بقیه شیر تولید شده در این دوران دارد.

بوده و نوزاد دام را در ابتدای زندگی در حالی که سیستم های (Antibody) این شیر سرشار از ترکیبات ایمنی ساز دفاعی بدنش هنوز فعال نشده در برابر بیماری ها مقاوم می سازد. در بین شیر دام های مختلف، شیر گاو از نظر ترکیب به شیر انسان نزدیک تر است.

شیر در غدد پستانی پستانداران تولید می شود. برای تولید هر لیتر شیر باید حدود " 80٠ " تا " 90٠ " لیتر خون از غدد پستانی عبور کند. ترکیب عمومی شیر بسیار شبیه خون است، زیرا ماده اولیه برای ساختن شیر در بدن، خون  می باشد. شاید به این دلیل شیر در بین فرهنگ و آداب و رسوم ملل مختلف جایگاه خاصی را به خود اختصاص داده است.

برای مثال در آیین اسلامی شیر خوردن دو نوزاد مختلف از یک مادر، بین آنها پیوند برادر-خواهر خواندگی ایجاد می کند. یا در هندوستان هندوها گاو را حیوان مقدسی می دانند. بنابراین شیر حاصله از این دام را نیز مقدس دانسته و هر هندی در روز یک فنجان یا یک لیوان شیر می آشامد. به این دلیل هند بزرگترین کشور تولید کننده شیر ) 80میلیون تن در سال( و در عین حال بزرگترین مصرف کننده آن می باشد.

در ایران باستان نیز شیر از اهمیت زیادی برخوردار بوده و در هنگام پیشکش هدایا، دولت های مختلف به شاهان ساسانی در ابتدا جامی شیر را به عنوان مظهر پاکی و سلامت هدیه می کردند.

به دلیل اهمیت مصرف شیر و نقش آن در سلامت جامعه، امروزه مصرف سرانه شیر )مقدار شیری که هر نفر در یک سال می نوشد( را در کشورهای مختلف جهان به عنوان شاخص توسعه در نظر می گیرند.ترکیبات عمده شیر را آب، چربی، پروتئین، لاکتوز )قند شیر(، ویتامین ها و مواد معدنی تشکیل می دهند. شیر یک ترکیب مغزی و کامل می باشد شیر به عنوان دارو در اغلب نوشته های باستانی و در طب قدیم از شیر به عنوان دارو در درمان بعضی بیماری ها یاد شده است. امروزه نیز این عقیده وجود دارد که شیر بهترین غذا برای بیماران می باشد. به علت سهل الهضم بودن این ماده آن را همواره در رژیم تغذیه ای بیماران قرار داده و مصرف شیر در برنامه غذایی روزانه اکثر افراد جامعه توصیه می شود.

شیر به عنوان منبع کلسیم

 کلسیم یکی از مهمترین ترکیبات معدنی مغذی می باشد و باید از طریق غذا وارد بدن انسان شود. کلسیم نقش اساسی در استحکام استخوان ها و سلامت دندان ها دارد. بنابراین مصرف روزانه سه لیوان شیر می تواند نیاز بدن به کلسیم را کاملا مرتفع سازد.

در حالیکه کلسیم در شیر به صورت بیولوژیک )حیاتی( موجود بوده و همراه با دیگر عوامل موثر در جذب مانند ویتامین D  بهتر جذب می شود.کودکان و زنان شیرده به کلسیم بیشتری نیاز دارند.

چربی شیر

چربی در شیر به صورت گویچه هایی با اندازه های مختلف وجود دارد. در حدود " 6٠ " درصد چربی شیر از نوع اشباع شده است. این مقدار در طول فصول با تغییر تغذیه دام تغییر می کند.چربی شیر علاوه بر انرژی زا بودن به ارزش غذایی بالایی دارد. "D" و"A" دلیل وجود ویتامین محلول در چربی مانند برخی تحقیقات نشان داده است که مصرف ترکیب کامل شیر، نمی تواند منشا ایجاد بیماری افزایش چربی در خون باشد. بلکه آنان بیماری افزایش چربی خون را ناشی از مصرف شکلهای دیگری چربی مانند انواع چربی های هیدروژنه گیاهی و اختلال در سوخت ساز این نوع چربی ها می دانند.

پروتئین های شیر

پروتئین های شیر را می توان در دو دسته قرار داد: کازئین و پروتئین های آب پنیر. هر دو دسته این پروتئین ها در مراحل سوخت و ساز داخل بدن، اسید آمینه های ضروری را تولید می کنند که برای ساخت پروتئین های بدن مورد استفاده قرار می گیرند.

قند شیر یا لاکتوز

قند موجود در شیر لاکتوز نام دارد. این ماده به وسیله آنزیم های خاصی در سیستم گوارشی تجزیه شده و به قندهای ساده تری تبدیل می شود. آنزیم تجزیه کننده لاکتوز در ابتدای تولد و تا سنین کودکی در سیستم گوارشی انسان ترشح می شود، اما در عده ای از مردم بنا به دلایل ناشناخته ای، مقدار این آنزیم در جوانی و بزرگسالی رو به نقصان گذاشته و یا تولید نمی شود.

فرمت:Word ورد doc

تعداد صفحات:18

گزارش کارآموزی در کارخانه شیر اصفهان

اختصاصی از فایل هلپ گزارش کارآموزی در کارخانه شیر اصفهان دانلود با لینک مستقیم و پر سرعت .

لینک پرداخت و دانلود *پایین مطلب*

 

فرمت فایل:Word (قابل ویرایش و آماده پرینت)

 

تعداد صفحه:24

فهرست و توضیحات:

مقدمه

آشنایی با مکان کارآموزی

نحوه استفاده از الکترو موتور تک فاز صنعتی

به کار گیری الکتروموتورهای تک فاز صنعتی متو- ژن:

جهت چرخش C.W

جهت چرخش C.C.W

نحوه استفادهاز الکتروموتور سه فاز صنعتی

به کار گیری الکتروموتورهای سه فاز صنعتی موتو- ژن :

طرز کار با طرلهایی برقی و دیزلی

شرح ساختمانی با طرح و سرویس و نگهداری آن

هیدرومتر یا چگالی سنج :

باطری منبع ذخیره نیروی برق بوده که برق مصرفی مورد نیاز دستگاه مصرف کننده را تامین می کند ساختمان باطری تشکیل شده از جعبه مکعب مستطیل شکل که از کائوچو یا میکا یا قیر فشرده یا پلی استیلن ساخته می شود باطری از تعدادی سله تشکیل شده است که هر سله (خانه) آن معرفی دو ولت برق بوده و به طور مثال هر گاه یک باطری دارای شش خانه باشد باطری فوق دارای ولتاژی برابر 12 ولت است در داخل این خانه ها صفحات مثبت و منفی برای تبادل جریان الکتریسیته قرار داده شده است که نسبت به هم دیگر به وسیله صفحات عایق منفی نیز به همین صورت تشکل قطب  منفی را می دهد . طریقه شناختن قطبین باطری از هم دیگر به این صورت است که همیشه قطب مثبت با علامت + و یا در محل اتصال بست باطری از قطر بیشتری برخورددار است و طقب منفی قطر کمتری دارد و علامت آن منفی است و جنس صفحات مثبت باطری از اکسید سرب به رنگ قهوه ای و صفحات منفی آن اسفنجی به رنگ خاکستر می باشد بهترین دلیل انتخاب موارد فوق در ساختمان باطری بدین جهت است که اسید باطری هیچگونه تاثیری بر روی آن نداشته و از بین نخواهد رفت تعداد صفحات باطری همیشه با عدد فرد نشان داده می شود که به آنها پلیت     می گویند و در هر خانه باطری نه یاسیزده یا تعداد یازده پلیت می باشد و همیشه تعداد صفحات منفی از صفحات مثبت یکی بیشتراست به طور مثال یک باتری 11 پلیت دارای 5 پلیت مثبت و 6 پلیت منفی می باشد در داخل باطری مابین صفحات از محلول اسید سولفوریک و آب مقطر برای انجام اعمال شیمیایی استفاده می شود که اصطلاحاً الکترولیت نیز نامیده می شود و نسبت مخلوط حجمی آن هموراه به صورت 72 در صد آب مقطرو 28 در صد اسید سولفوریک می باشد همیشه چگالی نسبی الکترولیت داخل باطری مقدار در صد 12850 می باشد البته هر وقت احساس شد که مقدار آب باطری در اثر فعل و انفعالات شیمیایی از مقدار مجاز کمتر شد لازم است که به آن مقداری آب مقطر اضافه گردد به صورتی که از بالای صفحات ان بیشترنشود و در حدود یک سانتی متر باشد و هر گز نباید اسید را مستقیماً در داخل باطری بریزیم چون در زمان ترکیب اسید و آب به دلیل فعل و انفعالات شیمیایی حرارت بیش از حد ایجاد می کند و این کار خطرناک است و ممکن است خساراتی به بر اورد اضافه کردن اسید به محلول الکترولیت داخل باطری باید زمانی صورت گیرد که باطری از نظر در صد آب و اسید در حد پایین باشد که بوسیله هیدرومتر و یا غلظت سنج اسید سولفوریک در صد آن مشخص می شود که در صورت پائین بودن که حدود آن 1150 باشد باید به آن اضافه نماییم در آن به شرح شرایط خاص نگهداری باطری لیفتراکهای برقی