این مطلب از مطالب آزاد موجود در اینترنت جمع آوری شده است و در مورد پرتقال و در19 صفحه می باشد و در زیر قسمتی از متن آورده شده است :پرتقال میوه ای از خانواده مرکبات می باشد.درخت آن همیشه سبز است و ارتفاع آن تا ۱۰ متر هم می‌رسد.و در طعم های ترش و شیرین وجود دارد. معروف ترین گونه اصلاح شده آن در دنیا تامسون ناول میباشد. بیروت، پایتخت لبنان نیز یکی از معروفترین مکانهای پرورش آن درجهان می باشد که پرتغال بیروتی آن نیز معروف است.
پرتقال سرشار از ویتامین ث است. پرتقال درخت کوچکی است دارای برگهای سبز و گلهای سفید پوست پرتقال نارنجی رنگ، کمی ناصاف و میوه آن بسته بانواع مختلف شیرین و ترش ، زرد رنگ و یا قرمز می باشد . پرتقال یکی از قدیمی ترین میوه هایی است که بشر از آن استفاده می کرده است و در حدود ۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح کنفوسیوس از آن نام برده است . در حال حاضر بیشتر از ۲۰۰ نوع پرتقال در آمریکا کشت می شود و آمریکا نصف کل محصول پرتقال دنیا را تولید می کند . پرتقال اولیه ، کوچک ، تلخ و پر از هسته بوده است که در اثر تربیت مهندسی ژنتیکی و همچنین انتخاب نوع بهتر و کود کافی درشت تر و شیرین تر شده است . پرتقال ابتدا از چین به هندوستان برده شده و سپس از آنجا به نقاط دیگردنیا راه یافت .
ترکیبات شیمیایی
پرتقال یکی از غنی ترین منابع ویتامین C می باشد . البته باید دقت کرد که ویتامین C در اثر سرما و گرمای زیاد از بین می رود . اسانسی که از گلهای پرتقال گرفته می شود بنام روغن نرولی Neroli Oil معروف است که دارای بوئی بسیار مطبوع بوده و خیلی گران است و در عطر سازی از آن استفاده می شود
انواع پرتقال : - خونی - ماندارین - بیروتی - تامپسون
تولیدکنندگان بیش‌ترین پرتقال — ۲۰۰۵
(میلیون تُن)
برزیل
۱۷٫۸
ایالات متحده آمریکا
۸٫۴
مکزیک
۴٫۱
هندوستان
۳٫۱
چین
align="left" | ۲٫۴
اسپانیا
۲٫۳
ایتالیا
۲٫۲
ایران
۱٫۹
مصر
۱٫۸
پاکستان
۱٫۶
مجموع جهانی ۶۱٫۷
پرتقال میوه ای است از نوع مرکبات که بسیار لذیذ و خوش طعم است و درخت آن معمولاً در شمال و جنوب کشورما پرورش داده می شود. میوه ، گل و برگ قسمت هایی از درخت پرتقال هستند که مورد استفاده قرار می گیرند.پرتقال را به صورت خام و پخته در شربت، مربا، بستنی و… استفاده می کنند.پرتقال Orange درخت کوچکی است با نام علمی آن Citrus sinensis دارای برگهای سبز و گلهای سفید پوست پرتقال نارنجی رنگ ، کمی ناصاف و یموه آن بسته بانواع مختلف شیرین و ترش ، زرد رنگ و یا قرمز می باشد .
پرتقال یکی از قدیمی ترین میوه هایی است که بشر از آن استفاده می کرده است و در حدود ۵۰۰ سال قبل از میلاد مسیح کنفوسیوس از آن نام برده است .
در حال حاضر بیشتر از ۲۰۰ نوع پرتقال در آمریکا کشت می شود و آمریکا نصف کل محصول پرتقال دنیا را تولید می کند .
پرتقال اولیه ، کوچک ، تلخ و پر از هسته بوده است که در اثر تربیت مهندسی ژنتیکی و همچنین انتخاب نوع بهتر و کود کافی درشت تر و شیرین تر شده است .
پرتقال ابتدا از چین به هندوستان برده شده و سپس از آنجا به نقاط دیگردنیا راه یافت .
ترکیبات غذایی ـ شیمیایی پرتقال
از نظر شیمیایی پرتقال را منبع غنی ویتامین ث می‌دانند و جالب آنکه پوست آن در بسیاری موارد حتی مغذی‌تر از پرتقال است.
لازم است بدانید که یک لیوان آب پرتقال، دارای ۱۲۰ میلی گرم ویتامین ث یعنی دو برابر مقدار توصیه شده در روز است و علاوه بر آن دارای مقادیری کلسیم، پتاسیم، نیاسین و اسید فولیک است. آب پرتقال سرشار از الیاف فیبر است به ویژه اگر با گوشت میوه مصرف شود. آب پرتقال هر اندازه که سردتر باشد و در یخچال نگهداری شود ویتامین ث آن بیشتر حفظ خواهد شد.
ترکیب پرتقال بطور خلاصه : اسانس - دیاستاز - مواد صمغی و پکتینی - ویتامین ا- ب - ث- اسید مالیک و سیتریک - گلو کز .
مواد تشکیل دهنده پرتقال:
پرتقال
